Цитрусовые и фрукты, богатые витамином С, могут быть особенно полезны для людей с раком желудка.
Исследование, включавшее 20 000 человек, показало, что у тех, кто потреблял наибольшую 1/3 цитрусовых, заболеваемость раком желудка была на 20% ниже. Защитный эффект цитрусовых начал проявляться, как только их стали есть 3 раза в неделю, и этот защитный эффект может быть связан с тем, что цитрусовые богаты витамином С. Что касается витамина С, то помимо цитрусовых, другие фрукты, такие как свежие финики и киви, также богаты витамином С и поэтому также могут оказывать защитное действие. Поэтому при употреблении фруктов больные раком желудка могут выбирать больше фруктов, таких как апельсины, финики и киви, и рекомендуется есть их не менее 3 раз в неделю.