Желудок является первой «кладовой» в нашем пищеварительном тракте после попадания пищи в организм и играет важную роль в первичной обработке и переваривании пищи. В этой статье мы проведем экскурсию по нашему желудку.
Желудок, где он?
Вообще говоря, желудок расположен в верхней части живота слева от тела. Для того чтобы описать точное расположение желудка, по животу искусственно проводят четыре линии, разделяя живот на девять зон, которые напоминают «сетку девяток». Большая часть желудка расположена в верхней левой части, известной в медицине как левый квадрант, а небольшая часть — в верхней средней части, в верхней части живота. Желудок фактически находится в «косом» положении в брюшной полости, его длинная ось наклонена от левой задней стенки к передней и нижней. Положение желудка, конечно, может меняться в зависимости от изменения позы, дыхательных движений и количества содержимого желудка.
Еще немного о «соседях» желудка в брюшной полости. Передняя стенка желудка, часть которой с правой стороны прикрыта печенью, с верхней стороны лежит глубоко под диафрагмой, а другая часть передней стенки непосредственно соприкасается с передней брюшной стенкой. Позади желудка находится «сальник», который покрывает «ложе желудка», образованное диафрагмой, поджелудочной железой, левым надпочечником и селезенкой, и который, образно говоря, подобен двойной простыне, уложенной на ложе желудка.
Каковы структуры желудка?
Желудок имеет два отверстия для входа и выхода: кардию, которая соединена с пищеводом, и пилорус, который соединен с двенадцатиперстной кишкой. Пилорус обычно больше кардии в соотношении примерно 3:2. Часть желудка, расположенная рядом с пилорусом, является желудочным синусом.
Живот также имеет две «кривые»: короткую, вогнутую «меньшую кривизну» по правому краю и длинную, выпуклую «большую кривизну» по левому краю.
Хотя дно желудка называется «дном», на самом деле оно расположено выше, и часть желудка над кардией, когда человек стоит, называется дном. Основной частью желудка является тело желудка.
Какова функция желудка?
Физиологические функции желудка можно свести к четырем областям: хранение, секреция, переваривание и всасывание, а также защита.
Хранение Когда пища попадает в желудок, желудок рефлекторно расширяется и пилорус закрывается, поэтому пища временно остается в желудке. Объем полости пустого желудка составляет всего 50 мл, но в условиях диастолы он может достигать 1000 мл.
Желудок выделяет желудочный сок, гастрин и ингибиторы роста. Основными компонентами желудочного сока являются желудочная кислота, желудочные ферменты, электролиты, слизь и вода. Количество желудочного сока, выделяемого нормальным взрослым человеком, составляет около 1500-2500 мл в день.
Желудок измельчает, перемешивает и смешивает пищу с желудочным соком посредством перистальтики и выделения желудочной кислоты и пепсина для первоначального переваривания и образования химуса, который постепенно и последовательно выводится в двенадцатиперстную кишку.
Защита Слизистая желудка также выполняет функцию всасывания определенных веществ, а также защитную функцию. Барьер, образованный слизистой желудка, желудочной кислотой и некоторыми выделяемыми иммуноглобулинами и лимфоидной тканью, предотвращает вторжение микроорганизмов или инородных тел, которые могут вызвать заболевание.