Во время химиотерапии рака молочной железы следует выбирать овощи и фрукты, продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.
У больных раком молочной железы при прохождении химиотерапии часто возникают токсические реакции, такие как желудочно-кишечные реакции, нарушение показателей крови, функций печени и почек. Диета во время химиотерапии должна быть питательной, с соответствующим увеличением потребления белка и сахара и меньшим количеством продуктов с высоким содержанием жира и холестерина, особенно потреблением белка, например, нежирной свинины, говядины, курицы или рыбы.
Продукты, богатые противораковыми ингредиентами, такие как капуста, китайская капуста и капуста, могут препятствовать канцерогенам вызывать рост опухолей в организме; чеснок и лук содержат аллицин, который также может играть противораковую роль; тофу, соевое молоко, ростки сои и другие соевые продукты богаты фитоэстрогенами, которые могут конкурентно подавлять действие эстрогена в организме и играть противораковую роль. Регулярное употребление полезно для больных раком молочной железы.
Свежие фрукты, такие как арбуз, киви, абрикос, яблоко, груша и клубника, богаты витамином С и витамином В.