История конгэ в нашей стране насчитывает тысячи лет, еще в «Книге Чжоу», то есть в записи «Желтый император начал варить зерно для каши». Цао Цишань, известный врач-терапевт династии Цин, считал конгэ «первой в мире вещью, дополняющей человека». В китайских медицинских книгах записано множество лечебных каш, эта запись «кашевой песни»: если хочешь не страдать бессонницей, кашу с белым лотосом; хочешь иметь хорошую кожу, рисовую кашу вари с жужубом; одышка, слабость, кашу с бататом; лечение тромбоцитов, арахис, каша; сердечная недостаточность газовая недостаточность, корица варит рисовую кашу; чтобы вылечить неприятный запах изо рта, личи можно удалить корни болезни; чтобы убрать жар, кашу с корнем рускуса; головокружение от давления, морковная каша; чтобы защитить печень хорошо, ягоды годжи Для устранения неприятного запаха изо рта в кашу добавляют личи; для устранения высокой температуры — рутабагу; для повышения давления и головокружения в кашу добавляют морковь; для защиты печени в кашу добавляют волчью ягоду; для снятия жажды в кашу добавляют киви; для лечения грибка в кашу добавляют сахар; для устранения диареи в кашу добавляют орех пекан; для снятия головокружения и повышенной потливости в кашу добавляют слезы Иова; для устранения запора в кашу добавляют корень лотоса; для предотвращения теплового удара в кашу добавляют лист лотоса; для придания яркости глазам в кашу добавляют петрушку.