1. Почему существует различие между пятью полами и пятью вкусами пищи?
Слово «пять» важно для комплексной диеты. В «Классике внутренней медицины Желтого императора» говорится, что «пять злаков питательны, пять фруктов полезны, пять животных полезны, пять овощей наполняют, а запахи сочетаются и служат для питания сущности». Это означает, что злаки, мясо, фрукты и овощи имеют пять свойств: теплое, горячее, холодное, прохладное и плоское, и пять вкусов: резкий, сладкий, кислый, горький и соленый, поэтому диета должна меняться от времени к времени и от человека к человеку.
Четыре сезона диеты, чтобы определить пять полов: плоские продукты можно есть в течение всего года; сырой теплой пищи в дополнение к лету соответствующие меньше пищи, другие сезоны могут быть съедены; прохладная пища летом часто можно есть, другие сезоны, такие как, чтобы поесть с полом теплой пищи вместе; холодная пища как можно меньше, такие как есть, можно добавить чили, перец, имбирь и другие теплые продукты в качестве сопровождения, чтобы уменьшить холодный характер пищи.
Пять вкусов пищи поступают в пять органов: острый — в легкие, сладкий — в селезенку, кислый — в печень, горький — в сердце и соленый — в почки. Пища и лекарство имеют одинаковое происхождение, поэтому разумное потребление пищи с пятью вкусами может достичь эффекта питания пяти внутренних органов, укрепления организма и крови.
2.Как выбрать пять вкусов еды?
(1) Острая пища попадает в легкие: острая пища — это теплая пища, такая как имбирь, чили, лук, чеснок и т.д. Она может заставить тело потеть, рассеять внешний холод, лечить головную боль, простуду, кашель, боль в желудке, боль в животе, диарею, вызванную ветром и холодом.
(2) Сладкие продукты для селезенки: сладкие продукты снимают мышечное напряжение, снимают усталость и восполняют энергию. Оказывает тонизирующее и укрепляющее действие на организм. Сладкие продукты очень многочисленны в классификации продуктов питания ТКМ, составляя почти 80-90% от общепринятых продуктов, и обычно встречаются в
Распространены: рис, кукуруза, тыква, соя, свинина, курица, карп, лосось, арахис, батат, морковь, капуста, зеленые овощи, горох, картофель, таро, грибы и др;
Теплые и горячие: клейкий рис, овес, говядина, баранина, курица с черными костями, куколки шелкопряда, угорь, тамари, серебряный карп, морские гребешки, персики, грецкие орехи, вишня, корица и коричневый сахар;
Крупа: пшеница, ячмень, гречиха, семена коикса, бобы мунг, утка, яблоко, баклажан, золотая игла, тофу, корень лотоса, люфа, огурец, зимняя дыня, гриб эноки, мед и т.д;
Холодец: улитки, черная рыба, шелковица, арбуз, водяные каштаны, полые овощи и т.д.
Сладкая пища, плоская и теплая по своей природе, подходит для людей со слабыми ци и кровью, такими как усталость и слабость, головокружение и сонливость, бледность и желтизна лица, губ, языка и ногтей. Прохладные сладкие продукты обычно употребляются редко, за исключением летнего периода. Регулярное употребление сладких продуктов, которые по своей природе являются холодными, может повредить селезенку и желудок.
(3) Кислые продукты в печень: кислые продукты в дополнение к уксусу, йогурт, большинство из них фрукты, и в то же время более сопровождается сладостью, такие как сексуальный плоский виноград, боярышник, сливы, цветы красного цвета; сексуальный теплый абрикос, личи, лимон, кумкват, слива, гранат, папайя; сексуальный прохладный груша, тростник апельсин, апельсин, клубника, манго, партия положить, помидор; сексуальный холодный грейпфрут, мак персик, киви, и т.д.. Кислая пища способствует аппетиту, укрепляет селезенку и аппетит, очищает печень и усиливает ее функции, но кислая пища, которая является плоской, прохладной и холодной по своей природе, подходит для людей с сильным огнем печени, а кислую пищу, которая является теплой по своей природе, не следует употреблять. Если у вас сильный огонь печени и слабые селезенка и желудок, вам следует есть только сладкую и кислую пищу, которая является плоской по своей природе.
(4) Горькая пища в сердце: Горькая пища включает горькую дыню, которая является холодной по своей природе, сердечки семян лотоса, горький чай, белые фрукты, ландыш, сельдерей, цихлиды, зеленый чай, пиво и кофе, которые являются теплыми по своей природе. Горький вкус имеет функцию очищения от жара и удаления сухой сырости, например, наиболее часто употребляемая в пищу горькая дыня, которая имеет функцию рассеивания жара, осветления глаз и очищения сердца; сердцевина семян лотоса прохладная по природе и горькая на вкус, которая имеет функцию очищения сердечного огня, снижения кровяного давления, остановки потоотделения и питания сердца и ума; кофе теплый по природе и его действие заключается в укреплении сердца, возбуждении и освежении ума.
(5) Соленая пища попадает в почки: она также может навредить почкам. На самом деле, вы найдете много людей, которые не только на рынке, но и в рынке. За исключением медуз и кальмаров, большинство из них — очень холодная пища. Длительное употребление большого количества холодной пищи не только вредит почкам, но и наносит ущерб селезенке и желудку в долгосрочной перспективе. Самое главное — употреблять соленые продукты в меру.
3.Что взрослые едят каждый день?
»В целом, взрослые должны потреблять 250-400 граммов зерновых каждый день. Обращайте внимание на сочетание крупного и мелкого зерна и ешьте крупное зерно не менее трех раз в неделю. Для дополнения питательных веществ рекомендуется смешивать зерновые с бобовыми.
»Пять фруктов полезны». Фрукты помогают сбалансировать питание, способствуют устранению болезней и укреплению организма.
»Пять животных полезны», «пять животных» — это «продукты из плоти и крови» с высокой питательной ценностью. Яйца эффективно питают Инь и увлажняют сухость, питают кровь и благотворно влияют на легкие. Для взрослых подходит ежедневное потребление 50-75 г мяса, 25-50 г яиц и 200-400 мл молока.
»Достаточное ежедневное потребление овощей может способствовать выработке ци, улучшению питания и детоксикации кишечника. Взрослые должны потреблять от 300 до 500 граммов свежих овощей каждый день.
4.Лучше ли детям есть больше?
Детей следует кормить умеренно в соответствии с их физическими особенностями. «Если вы хотите, чтобы ваш ребенок был в безопасности, три точки голода и холода», количество диеты должно контролироваться на основе адекватного диетического питания. Если она превышает собственные возможности пищеварения ребенка, это приведет к заболеванию.
5. На что пожилые люди должны обращать внимание в своем рационе?
Пожилые люди должны питаться умеренно, избегать переедания; пища должна быть разнообразной, а не частичной; питание должно быть мягким, горячим и холодным; скорость приема пищи должна быть медленной, а не быстрой; питание должно быть легким, употребляйте больше фруктов и овощей, чтобы помочь пищеварению, предотвратить запоры.
6.Как скорректировать диету матери?
Во время беременности можно есть сладкую и плоскую природу, сладкую и прохладную пищу. Если у вас тяжелая реакция на беременность, вы можете есть продукты, которые укрепляют селезенку, гармонизируют желудок и регулируют ци. Например, имбирь, китайский батат и кожура. Во втором триместре беременные женщины склонны к застою ци, поэтому им следует есть редис, сельдерей и другие продукты, усиливающие ци, и меньше сладкого картофеля, таро и других продуктов, усиливающих ци и вяжущих. Послеродовая диета должна быть плоской, чтобы дополнить инь и ян ци и кровь, особенно для питания крови, например, жужуб, корица, ямс и т.д., избегайте употребления острой и сухой иньской пищи, холодной и сырой пищи.
7. Есть ли противопоказания к диете?
Диета противопоказана в зависимости от заболевания: при холодном поносе и холодном стуле следует избегать холодных напитков, холодной пищи, большого количества сырых овощей и фруктов и т.д.; при слабой селезенке и желудке, вздутии и дискомфорте или при появлении внешних ощущений следует избегать липкой и скользкой пищи, такой как клейкий рис, ячмень, пшеница и т.д.; при влажности селезенки или влажности флегмы, вздутии живота, флегме с жирным налетом следует избегать жирной пищи, такой как мясо с маслом, жирное мясо, жареная пища, молоко, сыр и т.д.; при ветреной жаре, флегме Избегайте рыбных продуктов, таких как морская рыба, рыба без чешуи (плоская рыба, барабулька, гребешок, камбала и т.д.), креветки, крабы, морепродукты, баранина; избегайте острых продуктов, таких как лук, имбирь, чеснок, чили, перец, лук-порей и т.д. для тех, у кого внутренний жар, красные глаза, горечь во рту и запоры; избегайте волосатых продуктов, таких как рыбные, острые продукты для тех, у кого астма и кожные заболевания.
Диета и лекарства имеют фазу табу: при приеме китайской медицины некоторые продукты питания оказывают неблагоприятное воздействие на принимаемое лекарство, их следует избегать, то есть «табу». Например, женьшень избегает редьки, Чан Шань избегает лука, Дихуан, Хэ Шоу Ву избегают лука, чеснока и редьки, мята избегает черепашьего мяса, Поринг избегает уксуса, черепаший панцирь избегает амаранта и т.д..