Сообщалось о дозозависимом цитотоксическом эффекте экстрактов свеклы (псевдоним: красная свекла) на клетки рака молочной железы. Также было показано, что ежедневное употребление 8 унций (примерно 200 граммов) морковного сока может снизить уровень окислительного стресса и улучшить прогноз у больных раком молочной железы с избыточным весом. В заключение следует отметить, что обеспечение разнообразного потребления овощей играет важную роль как для здоровья самой пациентки, так и в борьбе с раком молочной железы. Кроме того, листовая зелень очень богата витамином С, каротиноидами, лютеином, фолиевой кислотой, витамином А и витамином К. Они не только снижают риск развития рака молочной железы, но и богатство витаминами и микроэлементами делает их хорошей пищевой добавкой и безопасным натуральным источником пищи. Кроме того, листовая зелень богата клетчаткой и может употребляться пациентами, страдающими запорами вследствие химиотерапии, для облегчения запоров.