Ямс — одно из самых мягких тонизирующих средств китайской медицины. Он не является значительно холодным или теплым и может употребляться людьми как с холодной, так и с горячей конституцией. Ямс может питать печень, селезенку и почки, а также питать как инь, так и ян. Каковы преимущества употребления ямса для здоровья? Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний Зимой, когда разница температур в помещении и на улице относительно велика и температура в целом низкая, это один из пиковых сезонов для сердечно-сосудистых заболеваний, а ямс содержит большое количество слизистого белка, витаминов и микроэлементов, которые могут эффективно остановить отложение липидов в стенках кровеносных сосудов и предотвратить заболевания сердца и крови, а также имеет эффект снижения кровяного давления и стабилизации психики. Он полезен для селезенки, желудка и пищеварения. Зимой количество физических упражнений неосознанно снижается, плюс скорость обмена веществ уменьшается из-за более низкой температуры, а частота употребления горячих горшков зимой увеличивается, что повышает шансы пострадать от желудочно-кишечных заболеваний. Ямс содержит амилазу, полифенолоксидазу и другие вещества, которые благотворно влияют на пищеварительную и всасывающую функции селезенки и желудка, что делает его продуктом двойного назначения и лекарственным тоником для селезенки и желудка. Его можно употреблять как при дефиците селезенки-ян, так и при дефиците желудка-инь. В клинической практике его часто используют вместе с желудочно-кишечными напитками для лечения таких состояний, как слабость селезенки и желудка, недостаток пищи и усталость организма, диарея и т.д. Поэтому зимой рекомендуется добавлять батат в супы и горячие котлы. Польза для легких и прекращение кашля Сухость и холод зимы могут быть вредны для легких и горла, поэтому зимой у людей легко может возникнуть сухость или даже боль в горле. Питание почек Ям содержит множество питательных веществ, которые укрепляют организм и питают почки и сущность. Кроме того, поскольку зимой овощи и фрукты менее доступны и более дороги, употребление ямса позволяет получить витамины вместо овощей и фруктов, но помните, что не следует употреблять ямс вместе с бананами, так как это может вызвать диарею. Ямс содержит муцилажный белок, который оказывает понижающее действие на уровень сахара в крови. Самый питательный способ употребления батата — приготовить его на пару, чтобы не потерять питательные вещества. Приготовленный на пару батат имеет более легкий вкус, его можно есть с медом, который питателен и не мешает взаимному усвоению. Зимой, когда сердечно-сосудистые заболевания достигают своего пика, употребление большего количества батата может стать хорошим способом борьбы с ними.