Известный на всю страну эксперт в области санитарного просвещения профессор Хун Чжаогуан в своей лекции «Пусть здоровье будет с тобой» пропагандирует употребление молока, вознося его на вершину славы — пакет молока возрождает нацию. Молоко способствует увеличению роста и увлажнению кожи, укреплению тела и костей, повышению интеллекта и красоты, а также профилактике и контролю инсульта, высокого кровяного давления и сердечных заболеваний. Подростки, которые с детства выпивают пакет молока плюс средний рост увеличивается на 2,8 см, выпивают два пакета средний рост увеличивается на 4,8 см, Япония после Второй мировой войны из-за того, что вся нация решительно выступает за то, чтобы пить молоко, рост в целом увеличивается, и снимается шляпа маленькой Японии. Молоко не дорогое, предложение на рынке достаточное, такой чудодейственный эффект, не пить его — не дурак! Однако другой известный специалист по санитарному просвещению, профессор Ци Голи к этим чудодейственным эффектам молока, похоже, отнесся с глухим пренебрежением, указывая на то, что его питательная ценность не так хороша, как у молока из соевых бобов, и весьма ущербна, чтобы пойти на небольшой компромисс, не возражая против употребления молока, но выступая за то, чтобы пить больше молока из соевых бобов. В последнее время национальную известность приобрел тираж журнала «Discover», в 5-м номере которого в статье, содержащейся в Westwood, приводится большое количество научных доказательств, подсчитывающих недостатки молока, категорически против пропаганды широкого питья молока, а за то, чтобы пить соевое молоко. (1) молоко содержит лактозу, необходимо полагаться на фермент лактазу для разложения и усвоения, более двух третей людей в Азии не имеют лактазы, более 80% людей в стране, отсутствие фермента лактазы не может переварить лактозу, но также не может эффективно усваивать кальций в молоке, непереваренная лактоза накапливается в кишечном тракте, ферментируется и производит газ, что приводит к вздутию живота, диарее; (2) молоко содержит кальций, хотя не меньше, чем, но содержание магния ниже, кальций и магний обычно должны сочетаться. Роль кальция и магния обычно должна происходить вместе (2:1), для того чтобы повысить усвоение, поддерживать баланс, поддерживать здоровье сердца и мозга, соотношение дисбаланса влияет на усвоение кальция и играет определенную роль; (3) молоко не имеет в других растениях и животных не может быть найдено в питательных веществ; (4) молоко является пищевым аллергеном № 1 человеческого организма, детский диабет и аллергия на молоко связаны с сывороточного альбумина; (5) пить соевое молоко бобов более подходит для долгосрочных диетических привычек китайского народа, чем молоко; (6) соевое содержание кальция и магния в обоих кальция и магния, молоко является хорошим источником кальция и магния. Содержание кальция и магния в сое богаче, чем в соответствующей порции, поэтому при употреблении соевого молока чистая скорость усвоения кальция выше, чем при употреблении молока; (7) олигосахарид сои — это кишечная палочка (бифидобактерии), соевые бобы богаты высококачественными белками, лецитином, изобарбиталом, а также различными витаминами и минералами; (8) в 2001 году организация Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) выбрала десять лучших продуктов питания, соевые бобы заняли это место, став короной продуктов, питательных цветов. Стали венцом питания, питательными цветами. Научные аргументы весомы, соевое молоко можно назвать идеальным напитком, в котором можно достичь молока! Оба — известные эксперты и ученые, на одной стороне — аргументы социальных исследований, на другой — научные экспериментальные аргументы, но выводы очень разные. Кто из них прав, а кто нет? Кого слушать? Кому верить? Что пить? Боюсь, что они необъективны! Все, что существует, должно иметь свою рациональность, все делится на два, у фута есть свои недостатки, а у дюйма — своя длина, нет идеальной еды для всех. Мужчины и женщины, молодые и старые, толстые и худые, высокие и низкие, бедные и богатые, юг и север, десять пальцев — не все одинаковы, каждый берет то, что ему нужно, каждый хорош. Люди, у которых от природы отсутствует фермент лактаза, не должны пить молоко, в то время как другие могут пить его без вреда. Возможно, пакет молока и не способен оздоровить нацию, но обратите внимание на окружающее население, часто пить молоко полезно для здоровья, особенно пожилым людям. 80% страны пьют молоко при диарее, цифры всегда кажутся преувеличенными. Соевое молоко, хотя и дешево и вкусно, но есть много людей, которые чувствуют себя некомфортно, крепкий напиток влияет на аппетит, может быть не полезен для здоровья. Все выступают за питьевой йогурт, но он может быть только холодным, нельзя готовить горячий, поэтому пожилым людям, зимой и при холодном желудке не стоит, а многим просто не нравится кислый вкус, его трудно заставить. Одним словом, молоко или йогурт, соевое молоко тоже подходят разным людям, длительное употребление, дополняют друг друга. Популяризация науки работников, должны быть очень ответственным отношением к широкой общественности, фактической проповеди, не может быть съедена заживо, копирование других, обобщение, фаворитизм, так что китайский народ диета стать Handan обучения.