Употребление в пищу орехов ассоциируется со снижением риска смерти, однако предыдущие исследования проводились в основном в популяциях европейского происхождения, особенно с высоким социально-экономическим статусом. В крупном когортном исследовании, опубликованном 2 марта в журнале JAMA Intern Med, эти ассоциации оценивались у афроамериканцев и европейцев с низким социально-экономическим статусом, а также у китайцев. и европейцев, а также китайцев, имеющих низкий социально-экономический статус. Результаты показали, что потребление орехов ассоциируется с более низкой общей смертностью и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний в этнически разнообразных популяциях с низким социально-экономическим статусом. Потребление орехов, особенно арахиса, считается экономичным и эффективным способом улучшения сердечно-сосудистого здоровья населения в целом. Если вы считаете, что орехи, доступные на рынке, слишком дороги, то подумайте о том, чтобы съесть немного арахиса! В исследование были включены 71 764 афроамериканца и лица европейского происхождения с низким социально-экономическим статусом из исследования SCCS в США, а также две дополнительные когорты из 134 265 человек из Шанхайского исследования здоровья женщин (SWHS) и Исследования здоровья мужчин (SMHS) в Китае. Потребление орехов в исследованиях SCCS и SMHS/SWHS оценивалось с помощью валидированного опросника частоты употребления пищи, причем в исследовании SCCS арахис употребляла примерно половина испытуемых, а в исследовании SMHS/SWHS — только арахис. Смертность в исследовании SCCS определялась по данным Национального индекса смертности и картотеки смертей Управления социального обеспечения, а смертность в исследовании SWHS/SMHS — по данным Шанхайского демографического регистра и двухгодичных посещений на дому. Отношения рисков (HR) и 95% доверительные интервалы рассчитывались с помощью модели пропорционального риска Кокса. Результаты показали, что медиана времени наблюдения в исследованиях SCCS, SMHS и SWHS составила 5,4, 6,5 и 12,2 года соответственно, в течение которых было выявлено 14 440 смертей. Более половины женщин в исследовании SCCS имели опыт курения, в то время как в исследовании SWHS этот показатель составил 2,8%, а доля мужчин, имевших опыт курения, составила 69,6% и 77,1% в исследованиях SMHS и SCCS, соответственно. Однако риск общей смертности был отрицательно связан с потреблением орехов в трех когортах: скорректированный HR, связанный с самым высоким и самым низким квартилями потребления орехов, составил 0,79 и 0,83 в американской и шанхайской когортах соответственно. Эта отрицательная связь была обусловлена главным образом смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний (P тренд <0< span=""> .05 для американской когорты и <0,001 для шанхайской когорты)< span="">. Оценка типа сердечно-сосудистых заболеваний показала, что ишемическая болезнь сердца была особенно выражена у представителей всех рас (HR=0,62 у чернокожих, HR=0,60 у белых и HR=0,70 у азиатов). Корреляция между ишемическим и геморрагическим инсультом (HR оба 0,77) была значимой только у азиатов. У чернокожих, белых и азиатов ассоциация между орехами и смертью была сходной в разных гендерных популяциях и не зависела от метаболического профиля испытуемых на момент начала исследования.