Пища с самым высоким содержанием пищевых волокон — это примеси зерновых, таких как рис и пшеница, то есть рисовые и пшеничные отруби, эта клетчатка нерастворима в воде и не может быть полностью переварена в желудке и кишечнике, не содержит калорий, содержит витамин В, может заполнить желудок, является очень эффективной и безопасной пищей для потери веса. Его главная польза заключается в том, что он способствует перистальтике толстой кишки, сокращает время пребывания пищи в толстой кишке, предотвращает запоры, снижает вероятность того, что бактерии в толстой кишке превратят пищу в токсичные вещества, а также может разбавить токсичные вещества, содержащиеся в пище, снизить вероятность повреждения толстой кишки, предотвратить возникновение геморроя и рака прямой кишки; отсутствие этого вида клетчатки в пище увеличивает вероятность заболевания раком толстой кишки и прямой кишки. Другой тип пищевых волокон, растворимых в воде, но неперевариваемых, еще более полезен, поскольку снижает уровень холестерина и сахара в крови и защищает кровеносные сосуды сердца. Обычные фрукты, такие как сельдерей, морковь, бок-чой, злаки, бобы, груши, цитрусовые, сливы, яблоки, персики и арбуз, богаты водорастворимой клетчаткой и также являются продуктами с высоким содержанием клетчатки. Конкретный продукт с высоким содержанием пищевых волокон 1, инжир Инжир имеет высокое содержание пищевых волокон, содержащих 6,6 грамма пищевых волокон на 240 грамм. Он также богат кальцием, калием и магнием. Исследования показывают, что пищевые волокна, содержащиеся в инжире, помогают предотвратить рак груди. Если вы не можете есть свежий инжир, сушеный инжир так же хорош. 2. Бобовые Сушеный горох, чечевица, черный горох и стручковая фасоль — одни из звезд среди продуктов с высоким содержанием клетчатки. Большинство бобовых богаты белком, фолиевой кислотой, железом и витаминами группы В, при этом в них очень мало жира. Чем больше бобовых вы потребляете, тем здоровее будет ваше сердце. 3. ячмень По содержанию клетчатки ячмень не уступает бобовым. Пищевые волокна, содержащиеся в ячмене, полезны для снижения уровня холестерина и поддержания здоровья кишечника. Он также богат селеном, который полезен для снижения риска рака прямой кишки и способствует метаболизму гормонов щитовидной железы. 4. баклажаны Многие считают, что баклажаны мягкие и содержат очень мало пищевых волокон. На самом деле, баклажан обеспечивает 3 грамма клетчатки на каждые 20 калорий. Из-за низкой калорийности баклажаны способствуют поступлению в организм большего количества пищевых волокон. В то же время содержание магния, калия, фолиевой кислоты, В6, витамина С и витамина К в баклажанах высокое. 5. груши В одной груше содержится около 100 калорий энергии и 5,2 грамма пищевых волокон. Помимо того, что груши являются фруктом, их можно употреблять и в качестве холодного блюда. 6. Листовая зелень Одна чашка капусты обеспечивает 11% суточной потребности человека в клетчатке, в 5 раз больше витамина К, в 2 раза больше витамина А и 60% витамина С, но всего 21 калорию энергии. Только в двух чашках шпината содержится 4,3 грамма пищевых волокон, а в латуке — 2 грамма.