Завтрак, что вы ели? Завтрак, что вы ели? Есть ли у вас здоровая привычка завтракать? Считаете ли Вы, что «хлеба и молока» достаточно для завтрака? На самом деле, такой завтрак — питание далеко не достаточное! Когда Вы просыпаетесь после сонной ночи, начинается новый день, и Вашему организму необходимо немедленно приступить к работе. Поэтому полноценный и правильный завтрак, несомненно, является обязательным для каждого из нас. Однако по разным причинам «не позавтракать» — не редкость. Отсутствие завтрака не только снижает утром работоспособность и эффективность учебы, влияет на настроение, но и наносит разнообразный вред организму, может привести не только к образованию гастрита, язвы желудка, запоров и других желудочно-кишечных дискомфортов скрытого характера, но и привести к образованию желчных камней, ожирению и возникновению анемии. Конечно, есть много людей, осознающих важность завтрака, как бы они ни торопились, но и вовремя их «заполняют» завтраком. Но чем эти «наполнители» завтрака питаются? Является ли смесь продуктов научной? Жизнь стремиться к «три хорошо», завтрак также нужно «три хорошо», с этого момента, научиться быть более питательной, более научно, здоровой жизни! Привычки правильного завтрака Завтрак легче всего игнорировать, но это самый важный прием пищи за день. Поэтому, чтобы выработать хорошую привычку ежедневно съедать питательный завтрак через полчаса после подъема, следует обратить внимание на три аспекта жизни: 1. Время завтрака: 7-9 часов утра С 7:00 до 9:00 утра — это двенадцать часов в веках, «Классика Желтого императора Нэй Цзин» указывает, что в это время, когда желудок находится в порядке, пища наиболее легко переваривается, нужно не только завтракать, но и обращать внимание на питательную смесь. Так называемый питательный завтрак, как «весенний дождь, стоит как нефть». 2, продолжительность завтрака: 15-20 минут Несмотря на то, что завтрак относительно легкий и меньше, чем китайская еда и ужин, видов пищи не слишком много, но нам также необходимо оставить достаточно времени на завтрак, чтобы полностью пережевать и переварить пищу. Обычно завтрак съедают примерно за 15-20 минут, это более целесообразно. 3, менталитет завтрака: не спешить, не заниматься делами В целях экономии времени некоторые офисные работники или студенты выработали привычку завтракать во время ходьбы, так что спешка при завершении завтрака не будет способствовать желудочно-кишечному пищеварению. Поскольку при ходьбе или спешке необходимо обеспечить приток крови к ногам и одновременно стимулировать работу желудка и кишечника, парасимпатические нервы тормозятся, поэтому легко вызвать несварение желудка. Лучше всего завтракать сидя и более спокойно. Завтрак — важный прием пищи в течение дня, и некачественный завтрак часто является одной из скрытых опасностей, приводящих к нарушению пищевого баланса и нездоровью. Так как же можно назвать завтрак правильным питанием? 1. Завтрак «выглядит»: грубый и тонкий, влажный и сухой В соответствии с физиологическими особенностями организма человека в утреннее время, завтракать лучше всего легкоусвояемой «тонкой» мягкой пищей и богатой пищевыми волокнами «грубой» пищей, чтобы облегчить желудочно-кишечное пищеварение. Пища, чтобы облегчить желудочно-кишечное пищеварение, усваивается. В то же время, после ночи кровь в организме становится более вязкой, поэтому лучше всего обеспечить соответствующее количество воды на завтрак, чтобы «мокрое и сухое с» соответствовало потребностям организма. Кроме того, утром происходит подъем Ян-Ци в организме, когда желудок и кишечник после ночного сна охотнее принимают более «теплый» завтрак. 2, «подтекст» завтрака: богат углеводами, белками, а также различными витаминами, минералами, пищевыми волокнами и другими питательными веществами. Поскольку легкий завтрак легче воспринимается желудком и кишечником, а в середине обеда можно получить соответствующий жир, поэтому для современного городского населения завтрак должен в первую очередь удовлетворять потребность в углеводах и белках, и в то же время обеспечивать разнообразие витаминов, минералов и пищевых волокон, не предлагать содержать слишком много жира. 3, «партнер» завтрака: злаки, бобовые / яйца / мясо, овощи или фрукты, молоко и продукты из него. Завтрак с разнообразными продуктами и разумными сочетаниями является важной частью сбалансированного питания. Как отмечается в Диетических рекомендациях для жителей Китая: если завтрак включает злаки, продукты с высоким содержанием белка (яйца, бобы или мясо и т.д.), овощи и фрукты, молоко и продукты из него и другие 4 основные группы продуктов, завтрак считается полноценным; если включены только три из них, питание завтрака считается более полноценным; если в завтрак включены только два из них или ниже, он не является полноценным. Завтрак хороший белок Завтрак белок «количество» знаете сколько? Знаете ли вы, что белок в организме постоянно находится в стадии быстрого обновления и преобразования — в организме взрослого человека в сутки должно обновляться около 300 г белка. В этих 300 г ресинтезированных белков, помимо того, что часть из них поступает в организм в результате расщепления и преобразования собственного белка, другая часть должна быть получена из суточного рациона питания с добавками. Поскольку около 30% суточной потребности организма в энергии приходится на завтрак, то, соответственно, завтрак должен обеспечивать около 30% суточной потребности организма в белках (почти 1/3). Исходя из рекомендованного Китайским обществом питания (CNS) суточного потребления пищевого белка для взрослых китайцев (с легкой физической активностью) — 75 г/сут для мужчин и 65 г/сут для женщин — можно рассчитать, что завтрак должен обеспечивать около 30% суточной потребности, т.е. почти 21 г белка. Образно говоря, в каком количестве продуктов содержится 21 г белка? 21 г белка означают следующие продукты Яйца 4 шт. 200 мл молока 4 чашки Хлеб 10 ломтиков Картофель фри 6 гамбургеров 1,5 ветчины 130 г Печенье 263 г 40 ломтиков Анализ содержания белка в распространенных завтраках: Примеры распространенных комбинаций завтраков Расчетное содержание белка Отличие от идеального значения 21 г Хлеб и молоко (3 ломтика хлеба примерно 100 г + 200 мл молока) 13 г 8г Каша и яйцо (1 пачка каши около 30 г + 1 яйцо) 10г -11г Творог и сок (1 пачка каши около 30 г + 1 яйцо) 10г -11г Печенье и чай с молоком (8 кусочков печенья около 60 г + 200 мл чая с молоком) 6г -15г Булочки и соевое молоко (2 кусочка хлеба около 100 г + 200 мл молока) 6г -15г 15г Булочки с соевым молоком (2 булочки около 130г + 200мл соевого молока) 15г -6г Булочки с рисовым конфитюром (2 булочки около 100г + 300мл рисового конфитюра) 12г -9г Ветчина и лапша (около 50г ветчины + 200г лапши) 13г -8г Бургер с молочным чаем (гамбургер) (около 200 г гамбургера + 200 мл молочного чая) 16 г -5 г Завтрак белковый «качественный» должен обращать внимание на квалифицированный питательный завтрак, должен следовать «четырем элементам пищи» (зерновая энергия, белковые питательные вещества, фруктовая и овощная эссенция, соевое молоко или молоко, вода и влага). Квалифицированный питательный завтрак должен следовать «четырем элементам пищи» (энергия злаков, белковое питание, экстракты фруктов и овощей, соевое молоко или молоко, вода и кальций) и обращать внимание на соответствующее сочетание продуктов с «белковым питанием», таких как яйца, бобовые или небольшое количество мяса, птицы или рыбы и т.д., чтобы составить разумную комбинацию. В то же время, поскольку легкая пища в большей степени соответствует потребностям физиологического состояния человека в утренние часы, некоторые продукты с высоким содержанием жира и холестерина и трудноперевариваемые, такие как мясо, не подходят для слишком большого количества на завтрак. Поэтому, чтобы получить на завтрак высококачественный белок и достичь адекватного потребления 21 г белка на завтрак, можно подумать о добавке яиц, бобов или питательных продуктов, богатых соевым изолятом белка. В условиях напряженного дня для того, чтобы каждый завтрак мог обеспечить достаточное количество высококачественного белка, но при этом не потреблял слишком много жира и холестерина, нет необходимости специально менять первоначальную комбинацию завтрака — с сегодняшнего утра, будь то молоко, хлопья или рисовая каша …… быстро для Вас! Добавьте к своему завтраку ложечку богатого изолятом соевого белка протеинового порошка и наслаждайтесь вкусным и питательным белковым завтраком!