Сырые грецкие орехи богаты питательными веществами, содержат большое количество незаменимых аминокислот, жиров, витаминов и других питательных веществ, которые могут укрепить иммунную систему, а также оказывают антивозрастное, поддерживающее и успокаивающее действие на мозг. Грецкие орехи также являются хорошим источником альфа-линоленовой кислоты. Сырые грецкие орехи являются хорошей пищей для мозга и богаты большим количеством цинка, марганца и хрома. Общее количество грецких орехов, принимаемых ежедневно, должно составлять около 20-40 граммов, примерно 4-5 грецких орехов, и их не следует принимать в избытке, чтобы избежать чрезмерного потребления калорий, ведущего к ожирению. Для удовлетворения потребностей организма в питательных веществах рекомендуется съедать по 2 сырых грецких ореха в 10 утра и 3 часа дня. Их можно употреблять в эти два времени в качестве перекуса, чтобы восполнить энергию и не мешать основному приему пищи. Кроме того, сырые грецкие орехи не рекомендуются пациентам с дефицитом Инь и диареей.