«Весна рождается и лето растет, осень собирает урожай и зима прячется — великая дисциплина неба и земли; весна теплая и лето жаркое, осень прохладная и зима холодная — очертания четырех времен года». Эти слова хорошо знакомы практикующим врачам. Зима — лучшее время года для приема тоников. Согласно китайской медицине, зима — это «закрытый» сезон, поэтому, принимая тоники, «сущность» почек может быть более обильной, так что организм может быть здоров и меньше болеть в следующем году, что является идеей китайской медицины для лечения невылеченной болезни. Современная медицина также считает, что после зимы в организме снижается обмен веществ и уменьшается физическая нагрузка, поэтому если принимать тоник в это время, то лекарство будет легче усваиваться и сохраняться, играя тем самым большую роль. В этом «большом курсе» тонизирующих средств «популярными» направлениями являются укрепление Ци, питание крови, питание Инь, укрепление Ян, питание сердца и успокоение ума, укрепление желудка и устранение пищи, а пожилые люди, часто пользующиеся мозгом, малоподвижные городские работники, физически слабые и уставшие — все это подходящие цели для зимних тонизирующих средств. На самом деле, вы сможете получить гораздо больше, чем просто несколько из них. Рекомендуется принимать небольшое количество полезных продуктов в течение длительного времени. Пожилые люди, городские «белые воротнички», офисные работники, работники умственного труда, те, кто физически ослаблен, или те, кто чувствует усталость и не в состоянии регулярно справляться с работой, являются хорошими кандидатами на зимний тоник. «Многие молодые люди считают, что они сильные и им не нужно принимать тоники, но на самом деле существует много видов тоников, никогда не предназначенных только для пожилых людей, например, питать Инь и укреплять Ян нужно именно в это время года». Вообще говоря, люди среднего возраста в основном заинтересованы в питании селезенки и желудка, а пожилые люди — в питании энергии почек. Китайская медицина занимается тониками, основанными на доказательствах, то есть люди разного возраста и телосложения не должны быть слепыми и следовать за толпой при приеме тоников, необходимо основываться на собственном телосложении, недавнем состоянии организма тоника, лучше всего следовать указаниям врачей. Взяв в качестве примера обычные зимние признаки дефицита ци, он рассказал, что основными проявлениями дефицита ци являются: ослабленное дыхание и ленивая речь, общая усталость и слабость, низкий голос, одышка при движении, головокружение и сердцебиение, увядшее лицо и потеря аппетита. «Если вы по-прежнему легко потеете и у вас слабый пульс при нынешней температуре в Гуанчжоу, это признак дефицита ци, и вы можете восполнить ци соответствующим образом». Китайские травы, часто используемые в диете для укрепления ци, включают женьшень, кодонопсис, астрагал, хуай шань и жужуб; в качестве продуктов питания используются курица, рыба, свинина, перепела и воробьи. Она подходит при одышке, кашле и астме, слабости и усталости, плохом аппетите, а также в пожилом возрасте и слабости, опущении заднего прохода после длительной болезни. «Не рекомендуется употреблять слишком много за один раз, но небольшое количество в течение длительного периода времени; людям, которые ослаблены, следует предотвращать «дефицит без тоника». Его не следует принимать на ранних стадиях настоящих, горячих или вызванных внешними факторами болезней». Многие женщины «белых воротничков», которые меньше сидят и двигаются, зимой подвержены дефициту крови, который проявляется в основном бледным или желтым лицом, бледными губами, учащенным сердцебиением и бессонницей, онемением рук и ног, а также скудными менструациями или аменореей. Самое важное, что должны делать женщины этой категории в настоящее время, — это использовать травы для питания Крови. Обычно для питания крови женщины используют такие популярные травы, как Radix Angelicae Sinensis, Radix Rehmanniae, Radix Polygoni, Radix et Rhizoma Polygoni, Radix et Rhizoma Polygoni, Rhizoma Chuanxiong, Fructus Lycii, Radix et Rhizoma Ginseng, Radix Codonopsis Pilosulae, Radix Astragali и т.д.; в качестве основных продуктов питания используются баранина, свинина, говядина, курица, утка и т.д. Это блюдо подходит для лечения симптомов дефицита крови, таких как вялость, усталость, головокружение, сердцебиение, бессонница, покалывание в руках и ногах, а также нарушения менструального цикла. Так как эти блюда в основном сытные и жирные, их не следует употреблять людям с сильным жаром, застоем флегмы и внешней лихорадкой. Лучше всего употреблять их регулярно и в период менструации, чтобы избежать увеличения объема менструации. Не рекомендуется питать инь тем, у кого слабые селезенка и желудок. Питание инь и укрепление ян — это два основных направления, которые необходимы для зимнего тоника. Китайские травяные лекарства, часто используемые для питания инь, включают сырую землю, сушеную землю, желтую эссенцию, шелковицу, мантию дамы, волчью ягоду, женьшень, спаржу, девичий волос, шалфей, юкку и дендробиум; основные продукты питания — сырая рыба, черепаха, птичье гнездо, серебряный гриб, морской огурец, снежная груша и сок бамбукового тростника. Их действие часто заключается в питании инь и увеличении жидкости, выработке жидкости для утоления жажды и очищении от жара для снятия раздражения. «Его можно применять при худобе, истощении, сухости во рту и горле, ложной раздражительности, ночной потливости, удушливом кашле без мокроты, покраснении щек и болях в спине из-за недостатка инь и жидкости или истощения инь вследствие продолжительной болезни». Эксперты говорят, что поскольку травы инь сладкие, холодные и жирные, они не подходят тем, у кого слабые селезенка и желудок и внутреннее препятствие в виде флегмы и сырости. Китайские травы, часто используемые в афродизиатических блюдах, — это панты оленя, камедь рога оленя, сычуаньская эвкоммия, грецкий орех, морской конек, кускута, мухомор, эпимедиум, а также бычий кнут, олений кнут и т.д.; в качестве пищи используется баранина, собачатина, оленина, петух, перепел, воробей, голубь, креветки и др. Обычно они используются в той или иной степени для укрепления ян и тонизации почек, согревания почек и рассеивания холода, а также для улучшения эссенции и крови, и подходят для лечения низкой сексуальной функции, сперматореи, преждевременной эякуляции, лейкореи, болезненности талии и коленей, а также холода конечностей. Большинство афродизиаков теплые и сухие, их нельзя употреблять при заболеваниях, связанных с жаром, внутренним жаром при недостатке инь, карбункулах и язвах. В китайской медицине для этих целей часто используют мясо лонгана, жужуба, семена кипариса, семена кислого жужуба, семена лотоса, ландыша и т.д.; в пищу употребляют свиное сердце, овечье сердце и сердце других животных. Эти травы подходят для пациентов, которые слишком много думают, напрягают ум и селезенку, забывчивы и бессонны, мечтательны и легко пугаются, а также для тех, кто физически слаб, но они «густые по вкусу и тонкие по питательности», поэтому их не следует употреблять пациентам с симптомами влажного жара. Люди с психическими расстройствами часто тесно связаны с психическими факторами, поэтому в дополнение к тонизирующему средству им следует научиться расслабляться умственно и принимать соответствующие физические упражнения, чтобы получить хорошие результаты. Кроме того, селезенка и аппетит также являются основными «горячими» тониками. Их часто готовят с ямсом, порией, чечевицей, кардамоном, боярышником, кожурой, песчаными орехами и т.д. В качестве продуктов питания используются постная свинина, курица, рыба, свиное брюхо, утка и т.д. «Они эффективны в укреплении селезенки и благотворно влияют на ци, устраняют пищу и аппетит, помогают пищеварению и повышают аппетит. Они подходят для людей, у которых слабая селезенка и желудок и которым трудно устранить пищу». Эксперты отмечают, что такие средства следует употреблять теплыми, а не холодными. Селезенка и желудок будут нагружены слишком большим количеством тоника по сравнению с севером, в Гуанчжоу более «длинные» лето и осень, поэтому селезенка и желудок людей привыкли к травяному чаю, холодным напиткам и другим «замороженным» продуктам, в это время тоник не следует принимать слишком быстро и слишком сильно, если принимать слишком много тоника, то он увеличится. Если вы примете слишком много тоника, это увеличит нагрузку на селезенку, желудок и печень. Кроме того, есть много людей, у которых зимой плохо с желудком, и они обращаются в отделение неотложной помощи. Это связано с тем, что зима также является сезоном острого гастрита, низкие температуры, как правило, стимулируют секрецию желудочной кислоты, если часто употреблять острую травку, баранину и другую стимулирующую теплую пищу, то легко переесть от болезни.