Замедляя глобальное потепление, вегетарианство спасает планету Ледяная шапка Арктики тает ускоренными темпами, а лед в океанах исчезает быстрее, чем когда-либо прежде. Это самый явный признак глобального потепления. Ведущие климатологи Америки предупреждают, что у нас есть всего 10 лет, чтобы спасти планету. Подведомственные Национальному управлению по аэронавтике и исследованию космического пространства (NASA) исследовательские институты использовали различные технологии спутникового мониторинга, результаты которых свидетельствуют о том, что в последние два года с исчезновением арктической ледяной шапки некоторые места превратились в бурное море. С 1979 года спутники начали использовать для наблюдения за состоянием арктической шапки, среднегодовая скорость таяния которой составляет 0,15%, в последние две зимы скорость ее таяния резко возросла. За последние две зимы она внезапно увеличилась до 6%. Такое изменение вызывает глубокую тревогу ученых и всех здравомыслящих людей, поскольку оно значительно превышает темпы таяния арктической ледяной шапки в результате глобального потепления, которые прогнозировались ранее с помощью компьютерных моделей. Согласно первоначальным прогнозам, арктическая ледяная шапка полностью исчезнет к 2070 году, если не будет предпринято никаких мер по изменению климата. Но если новая тенденция ускорения продолжится, то арктическая ледовая шапка исчезнет на несколько десятилетий раньше! Последствия этого изменения огромны. Во-первых, вымрут белые медведи, которые зависят от арктической ледяной шапки в плане хищничества тюленей, включая тех белых медвежат, которые сейчас находятся в ювенильном возрасте. Во-вторых, разрушительный механизм (обратная связь) ускорит глобальное потепление. С исчезновением белых льдин, отражающих солнечный свет, темные воды Северного Ледовитого океана будут поглощать столько солнечного тепла, что погода во всем мире станет еще жарче. Самое главное, что новые тенденции говорят о том, что процесс изменения климата идет гораздо быстрее, чем предполагали ученые. Мало того, что таяние арктической ледяной шапки само по себе приведет к повышению уровня мирового океана, огромные айсберги, плавающие в море, уже способствуют повышению уровня моря. Ледники, покрывающие Гренландию и Антарктиду, настолько массивны, что повышение температуры, вызывающее сокращение арктической ледяной шапки, влияет и на эти ледяные щиты, которые также начинают таять. Если Западно-Антарктический ледяной щит полностью разрушится, то при пятиметровом повышении уровня моря многие районы мира окажутся под водой. Выращивание животных на мясо — главный виновник изменения климата Как мы можем решить растущую проблему глобального потепления? Как мы можем решить растущую проблему глобального потепления? Бен Брэдшоу, выступая на презентации нового сайта государственных услуг правительства Великобритании (Directgov), недавно предупредил общественность, что если изменение климата и дальше будет выходить из-под контроля, то население Великобритании может вернуться к нормированию продуктов питания времен Второй мировой войны. Брэдшоу отметил, что парниковый эффект от процесса производства продуктов питания равен эффекту от использования личного транспорта, и что потребление продуктов питания является наиболее важным фактором в стабилизации глобального потепления. Исключение мяса из рациона — это долгосрочное решение проблемы стабилизации изменения климата. Снижение воздействия животноводства является одним из ключевых направлений экологической политики. На животноводство приходится 20% глобальных выбросов парниковых газов, что больше, чем на все легковые и грузовые автомобили, катера, самолеты и поезда в мире. Отходы животноводства производят в 23 раза больше метана, чем транспорт, в 296 раз больше закиси азота, чем транспорт, а также аммиак, который вызывает кислотные дожди и подкисляет экосистему. Почти две трети мировых выбросов аммиака приходится на животноводство (доклад ООН) Для удовлетворения аппетита к мясу расходуется больше энергии и земли на выращивание разнообразного скота и птицы. По оценкам специалистов по питанию из Гарвардского университета США, для производства одного фунта говядины или баранины требуется восемь фунтов зерновых на корм. Другими словами, если за последние 10 лет американцы будут потреблять на 10% меньше мяса, то сэкономленным зерном можно будет прокормить 600 млн. человек. По статистике, для выращивания скота потребляется более 2/3 пахотных земель; на техногенное производство метана на Земле животноводство приходится 16%, а метан является одним из основных газов, вызывающих парниковый эффект. В совокупности производство, упаковка, транспортировка и приготовление мяса потребляет гораздо больше энергии, чем растительная пища, и его вклад в провоцирование парникового эффекта Земли составляет до 25% от поведения человека, в то время как парниковый эффект, вызываемый самолетами, составляет всего 2%. Можно утверждать, что потребление мяса — еще один крупный вклад в климатические аномалии, обнаруженные после потребления энергии транспортом и жильем. У тех, кто не знает, что вегетарианская диета является наиболее рациональным и здоровым питанием для человечества, могут возникнуть сомнения, но история преподносит наглядный урок, чтобы развеять все сомнения: во время двух мировых войн вегетарианское движение активно пропагандировалось. Правительство Дании, опасаясь продовольственного кризиса из-за немецкой блокады, обратилось к Датскому вегетарианскому обществу с просьбой разработать программу координации питания, что привело к значительному улучшению здоровья датчан во время войны и существенному снижению уровня смертности. В то время среднестатистический житель страны ел только хлеб из пумперникеля, овсяную кашу, картофель, овощи и молочные продукты. Во время Второй мировой войны Норвегия также пережила подобный опыт, у них не было другого выбора, кроме как сократить потребление мяса, зерновых и овощей, например, значительно увеличить их количество, в то же время смертность в стране от болезней системы кровообращения значительно снизилась, после окончания войны Норвегия вернулась к довоенному рациону питания, смертность от болезней системы кровообращения вернулась к довоенному уровню. Напротив, после Второй мировой войны уровень жизни населения многих стран повысился настолько быстро, что мясо и птица стали основными продуктами питания, и эта новая структура питания была распространена во многих странах, однако заболеваемость сердечно-сосудистыми, онкологическими заболеваниями, диабетом и ожирением в этих странах резко и неожиданно возросла.