Поскольку мочевые камни состоят из продуктов метаболизма организма, образование камней тесно связано с коллективным обменом веществ. Метаболические аномалии, связанные с мочевыми камнями, включают аномальный обмен кальция, аномальный обмен оксалатов и аномальный обмен аденина. Состав образующихся камней варьируется в зависимости от метаболических аномалий организма, например, кальцийсодержащие камни, камни мочевой кислоты, цистиновые камни и ксантиновые камни. Причины роста заболеваемости камнями в почках тесно связаны с социально-экономическим развитием и изменениями в ежедневном рационе питания людей. Чрезмерное потребление животного белка, молочных продуктов и сахара может значительно увеличить выделение с мочой кальция, щавелевой кислоты и мочевой кислоты, тем самым способствуя образованию камней в почках. Риск образования камней в почках наиболее высок у людей, которые в повседневной жизни потребляют больше сахара, больше мяса и меньше воды. Если употреблять слишком много животного белка, рафинированного сахара, молочных продуктов и продуктов с низким содержанием клетчатки, это может привести к повышению концентрации литогенных веществ в моче, что является одной из основных причин повышенной частоты возникновения камней в почках. Поэтому соответствующая модификация рациона питания, направленная на снижение потребления животных белков и рафинированных сахаров и увеличение потребления низкоуглеводных продуктов и продуктов с грубой растительной клетчаткой, имеет эффект снижения частоты возникновения камней в почках.