При обезвоживании клеток мозга важно пить воду, поскольку она эффективно восполняет запасы жидкости в организме и предотвращает дальнейшее обезвоживание. Однако твердая пища обладает хорошим эффектом, способствующим гидратации, иногда даже лучше, чем пресная вода, благодаря своей высокой питательной ценности. Пища обеспечивает около 20% потребляемой жидкости, а богатые водой продукты — еще больше. Богатые водой продукты не только предотвращают обезвоживание, но и обеспечивают организм необходимыми минеральными солями, аминокислотами и витаминами. Восполняя запас питательных веществ, эти продукты способствуют задержке воды и препятствуют регидратации. Арбуз Арбуз содержит почти 92% воды. Он богат витамином С, бета-каротином и ликопином и содержит всего 8% сахара. Арбуз также является лучшим фруктом для борьбы с обезвоживанием, поскольку он является естественным источником восстановленных солей, таких как кальций, магний, калий и натрий. Огурец Огурец также полон воды, и его употребление способствует увлажнению. Как и арбуз, этот овощ также обеспечивает высокий уровень минеральных солей, таких как кальций, магний, калий и натрий, противодействующих обезвоживанию. Сельдерей Сельдерей содержит больше воды, чем любой другой овощ, — 96%. Съев всего 2-3 стебля сельдерея, вы пополните запасы кальция, магния, калия и натрия в организме. Кроме того, сельдерей богат фосфором, железом и цинком, которые являются необходимыми питательными веществами для организма. Супы Супы имеют самое высокое содержание воды по сравнению с другими блюдами. В целом, прозрачные супы и бульоны лучше увлажняют, чем чаудер. Ледяные леденцы Поскольку леденцы изготавливаются на основе холодной воды и натуральных (или искусственных) ароматизаторов, они также являются хорошим способом обеспечения организма жидкостью. Традиционные ледяные леденцы являются отличным фактором гидратации, а некоторые из них также изготавливаются с растворами электролитов для восполнения минералов и жидкости для обезвоженных людей. Желатиновые десерты Для приготовления десертов желатин часто растворяют в горячей воде, содержащей такие ингредиенты, как подсластители, ароматизаторы и пищевые красители. Поскольку желатиновые десерты состоят в основном из воды, они эффективно восполняют запасы жидкости в организме. Кроме того, что он способствует увлажнению, он также содержит коллаген — натуральный белок, который помогает укрепить кости и кожу.