Болезнь Крона — это самовоспалительное заболевание пищеварительного тракта неизвестного происхождения. В активной фазе заболевания в пораженном пищеварительном тракте могут образовываться язвы, что чаще называют болезнью «гнилого кишечника». Дети, которым не повезло заболеть этим заболеванием, имеют множество диетических ограничений, и поддержание правильной диеты при правильном питании может быть очень трудным. Правильная диета и питание очень важны для детей с болезнью Крона, поскольку при правильном питании не только некоторые легкие случаи болезни могут перейти в стадию ремиссии, но даже средние и тяжелые случаи болезни могут быть замедлены, а рецидивы уменьшены при правильном питании. Кроме того, правильное питание необходимо для роста и развития ребенка. Для детей с активной формой заболевания может потребоваться на некоторое время отказаться от ежедневного рациона и вместо этого полагаться на специальный препарат энтерального питания, называемый общим желудочно-кишечным питанием. Если у ребенка нет аллергии на молочный белок, не рекомендуется использовать свободные аминокислотные составы, а лучше использовать короткие пептиды или цельнобелковые питательные составы без лактозы. Многие исследования показывают, что такой подход может способствовать заживлению слизистой оболочки кишечника у детей с болезнью Крона, уменьшить потерю кальция из костей и способствовать росту и развитию. Поэтому такой подход к лечению ЭЭН был принят в качестве одного из предпочтительных методов паллиации многими обществами педиатрической гастроэнтерологии в Китае, Европе, Японии и Северной Америке. Как долго длится лечение ЭЭН? Обычно это занимает от 6 до 8 недель. Добавление других ежедневных диет обычно не рекомендуется до тех пор, пока болезнь не начнет ремитировать. Многие дети с болезнью Крона и их семьи не очень восприимчивы к такому способу питания из-за восприятия, экономичности и вкуса энтерального питания, и часто предпочитают «дополнять» своих детей собственными кашами и супами. Это большое заблуждение. Каша не обладает особой питательной ценностью, как считают многие, и такое питание не только вредит ремиссии, но и повышает риск недоедания у детей. После ремиссии заболевания необходимо следить за питанием, чтобы избежать рецидива болезни. 1. Ешьте меньше и чаще. Увеличьте количество приемов пищи (4-5 раз в день) и уменьшите количество и тип пищи, употребляемой во время каждого приема, чтобы снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт. 2. избегайте продуктов, которые могут усугубить ваши симптомы. Хотя мы не можем быть уверены, какие продукты полезны при болезни Крона, следующие продукты, по крайней мере, не полезны для контроля заболевания и их следует избегать: жареные и запеченные продукты, маргарин, масло, майонез, салатные заправки, нежирные молочные продукты, сырые фрукты и овощи, алкоголь, кофеин, крепкий чай, табачные изделия, включая пассивное курение. Ежедневный рацион 1. Нет никаких проблем с диетой, основанной на рафинированном рисе и макаронах. Вам нужно избегать грубых зерен с высоким содержанием клетчатки и цельнозерновых продуктов, таких как цельнозерновой хлеб. 2. что касается фруктов и овощей, хотя они очень полезны для здоровья среднестатистического человека, не рекомендуется употреблять фрукты с кожицей и сырые овощи из-за высокого содержания в них клетчатки, вместо них старайтесь использовать фруктовые соки и приготовленные овощи. Для получения белка выбирайте яйца, птицу, рыбу и тофу, избегайте красного мяса с высоким содержанием жира (свинина, жирная говядина, баранина и т.д.). 3. как можно чаще употребляйте молоко без лактозы и с низким содержанием жира или используйте вместо него соевое молоко, избегайте цельного молока, а также масла и сливок. Избегайте других напитков, кроме воды, особенно содержащих сахар, кофеин и алкоголь. 4. также важно избегать всевозможных специй и добавленных сахаров, таких как тростниковый сахар, горчица, чили, перец, имбирь, чеснок, лук и карри при обработке продуктов. Родители должны понимать, что контроль за питанием очень индивидуален. Это означает, что определенная пища может вызвать рецидив или обострение болезни вашего ребенка, но та же самая пища может никак не повлиять на другого ребенка с болезнью Крона. Поэтому родителям важно вести подробный дневник питания, чтобы записывать реакции ребенка на каждый продукт и избегать продуктов, ухудшающих течение болезни. Наконец, важно помнить, что диета — это лишь одна из составляющих борьбы с болезнью Крона, но одна лишь диета не может быть использована для преодоления болезни.