Болезнь Крона — это хроническое гранулематозное заболевание желудочно-кишечного тракта неизвестного происхождения. Специфического лечения не существует, основными методами лечения являются фармакологический, хирургический и диетологический. Лекарства включают месалазин, глюкокортикоиды, иммунодепрессанты и биологические препараты, в то время как хирургическое вмешательство в основном направлено на пациентов с такими осложнениями, как кишечные свищи, анальные свищи, стриктуры и абсцессы, которые не реагируют на медицинское лечение и не поддаются лечению, поскольку оно служит для удаления пораженного участка. Помимо этих двух подходов, основным методом лечения считается энтеральное питание. Отделение терапии питания при болезни Крона, входящее в состав Центра воспалительных заболеваний кишечника, состоит из клинических диетологов, которые отвечают за скрининг питания, оценку и разработку протоколов питания при болезни Крона, обеспечивая индивидуальное и специализированное лечение питания для пациентов с болезнью Крона в соответствии с их состоянием.