Гипертиреоз — эндокринное заболевание, обусловленное избытком гормонов щитовидной железы. У больных гипертиреозом происходит возбуждение симпатических нервов и ускорение обмена веществ, в результате чего в организме расходуется большое количество калорийных веществ, ускоряется распад белков, жиров и гликогена в организме и образуется больше калорий. Одновременно это может сопровождаться зобом, выпячиванием глаз, паникой, расстройством кишечника, диареей, нарушением менструального цикла, нервозностью, нетерпеливостью, нервозностью и другими неврологическими и психиатрическими симптомами. Ниже описано, на что необходимо обратить внимание пациентам с гипертиреозом в плане диеты. 1, обеспечение высококалорийной диеты В связи с заболеванием скорость обмена веществ повышается, процесс окисления ускоряется, потребление тепловой энергии также увеличивается, распад белков, жировой обмен также усиливаются, поэтому в диете следует обратить внимание на увеличение углеводной пищи, можно употреблять более 500 г основной пищи в день, чтобы удовлетворить организм со сверхвысоким обменом веществ по потребности в тепловой энергии. В целом количество пищи должно быть увеличено на 50%~70% по сравнению с обычными людьми, но следует избегать слишком большого количества пищи за один раз, а также увеличить частоту приемов пищи, в дополнение к трем приемам пищи утром, в полдень и вечером, и может быть целесообразно добавить прием пищи 2~3 раза. 2. Потребность больных гипертиреозом в белке, превышающая норму, должна составлять 1,2-2,0 г на килограмм массы тела в день, при этом следует обратить внимание на выбор продуктов с высокой физиологической ценностью белка, таких как нежирное мясо, молоко, соевые продукты и т.д. Можно выбирать больше соевых продуктов, избегать употребления слишком большого количества животного белка, чтобы не стимулировать обмен веществ. 3, поступление витаминов и минералов Богатые витаминами и минералами продукты для регулирования физиологических функций, улучшения обмена веществ в организме очень необходимы, витамин В12 оказывает тормозящее действие на функцию щитовидной железы. Следует употреблять продукты, богатые витамином А, витаминами С и В, такие как печень животных, морковь, зеленые овощи и фрукты. В связи с ускорением транзита кальция и фосфора для профилактики остеопороза и патологических переломов, особенно для пациентов, симптомы которых не удается контролировать в течение длительного времени или у которых наблюдается диарея, можно выбирать продукты, богатые кальцием и фосфором, такие как молоко, орехи, угорь и т.д. При сочетании периодического паралича с низким содержанием калия следует употреблять продукты, богатые калием, такие как бананы, шпинат и т.д. При гипертиреозе из-за повышенной перистальтики кишечника всасывание цинка снижается, а повышенное потоотделение также может привести к потере цинка, поэтому для восполнения цинка можно использовать постную говядину, стручковую фасоль и т.д. При необходимости можно принимать перорально витаминные препараты и препараты кальция. 4, избегайте йодсодержащих продуктов, таких как ламинария, морская капуста, морская рыба, морские креветки и другие морепродукты. Йод является сырьем для синтеза тироксина, и в определенном диапазоне доз, чем больше потребление йода, тем больше синтез тироксина, поэтому диета с высоким содержанием йода может усугубить состояние. 5, не употреблять легко вызывающие возбуждение продукты питания, такие как крепкий чай, кофе и т.д., отказаться от курения и алкоголя. Кроме того, пациенты должны настроиться на преодоление болезни, снять психическую нагрузку, уделять внимание отдыху и сотрудничать с систематическим медикаментозным лечением, чтобы поскорее выздороветь. Диетические меры предосторожности для пациентов с гипотиреозом Гипотиреоз — системный синдром низкого метаболизма, обусловленный гипотиреозом или резистентностью к гормонам щитовидной железы в силу различных причин. Заболевание начинается медленно, ранние симптомы не очевидны, пациенты часто не знают о наступлении времени, стали появляться холод, усталость, легкая утомляемость, увеличение веса, потеря памяти, замедленная реакция, сонливость, депрессия, запоры, вздутие живота, менструации, не стеснение в груди, одышка, одутловатость лица, замедление сердечного ритма и другие симптомы. 1, добавьте соответствующее количество йода В быту обычно используют 20 г йодистого калия на килограмм соли, чтобы предотвратить и контролировать зоб, вызванный гипотиреозом, так что уровень заболеваемости значительно снижается, эта йодированная соль чрезвычайно подходит для эндемичных районов, эндемичных по зобу. В питании пациентов с гипотиреозом важно использовать продукты с высоким содержанием йода. Продукты морского происхождения — это органические продукты, естественно богатые йодом, причем наибольшее его количество содержится в морепродуктах, таких как ламинария, морские водоросли, морская рыба, морские креветки и т.д. Его также можно получить из йодированных приправ и йодированных продуктов питания. Однако, поскольку йод очень летуч, йодированную соль не следует подвергать воздействию солнечного света, а также не следует класть йодированную соль слишком рано при приготовлении пищи. 2, поступление достаточного количества белка Количество высококачественного белка, необходимого человеку в день, составляет не менее 1 грамма на килограмм массы тела. При снижении количества белка необходимо восполнить запасы необходимых аминокислот и обеспечить достаточное количество белка для улучшения состояния. Пациентам с гипотиреозом следует употреблять больше яиц, молочных продуктов, мяса, обращая внимание на взаимодополняемость растительного и животного белка. 3.Ограничить потребление жиров и холестерина Жир — это вещество, которое обеспечивает тепловую энергию и способствует усвоению жирорастворимых витаминов в организме. При гипотиреозе выведение холестерина из плазмы крови замедляется, поэтому его концентрация повышается. Поэтому следует ограничить потребление жиров, холестерина, не есть мясо, субпродукты животных, яичные желтки, сливки и т.д.; употреблять меньше животного масла, можно выбирать больше ненасыщенных жирных кислот, оливковое масло, подсолнечное масло, арахисовое масло, рапсовое масло и т.д. 4, добавьте богатые витамины и пищевые волокна Богатые витамины оказывают положительное влияние на регуляцию физиологических функций организма, и поэтому должны поступать в достаточном количестве, особенно витамины группы В, способствующие обмену веществ. Кроме того, витамин С играет роль детоксикатора, может уменьшить побочные токсические эффекты лекарств и повысить сопротивляемость организма; масло зародышей пшеницы (натуральный витамин Е) на весь организм оказывает поддерживающую роль, может защитить сосуды, обеспечить питание, предотвратить ишемическую болезнь сердца, мышечную слабость, играет определенную роль в регуляции; для коррекции запоров необходимо достаточное поступление пищевых волокон. Грубые злаки, свежие овощи и фрукты, богатые витаминами и пищевыми волокнами, можно попробовать выбрать. Кроме того, чеснок способствует обмену веществ, повышает иммунитет, оказывает антиатеросклеротическое действие, может снизить частоту сердечно-сосудистых заболеваний, употребление в пищу большего количества чеснока также способствует облегчению состояния. 5, избегайте употребления веществ, вызывающих зоб Избегайте употребления капусты, редиса, маниоки, соевых бобов, арахиса, грецких орехов и т.д., чтобы не вызвать зоб, кроме того, питьевая вода с содержанием кальция, фтора также легко вызывает зоб. Следует также избегать лекарственных препаратов, которые могут вызвать зоб, например, тиоурацила, тиоцианата, парааминосалицилата натрия, тиамина, преднизона, перхлората калия.