Целью диетотерапии является введение определенного количества йода и отказ от употребления продуктов, которые могут вызвать зоб, обеспечение поступления белка, а также улучшение и коррекция функции щитовидной железы. (1) Дополнительный прием йода и отказ от продуктов, способных вызвать зоб (1) Дополнительная йодированная соль: концентрация йодированной соли в Китае обычно составляет 1/50000~1/10000, т.е. 1 г йодида калия на 2-10 кг соли, что используется для профилактики и контроля зоба и значительно снижает уровень заболеваемости, и применяется в эндемичных по зобу районах. Кроме того, женщинам в детородном периоде следует уделять больше внимания добавлению йодированной соли, чтобы предотвратить и контролировать дефицит йода в организме матери, приводящий к появлению у потомства кретинизма. (2) Избегать употребления продуктов, вызывающих зоб: избегать употребления капусты, бок-чой, масличного рапса, маниоки, грецких орехов и других продуктов, чтобы не вызывать зоб. Hanzhong Hospital of Traditional Chinese Medicine internal medicine Tao Xikai 2, обеспечение достаточным количеством белка на человека в день количество высококачественного белка должно составлять не менее 20 г, для поддержания нормального белкового баланса организма, аминокислоты являются основными компонентами белка, около 3% белка постоянно обновляется каждый день, гипотиреоз связан с замедлением скорости обновления слизистой оболочки тонкого кишечника, пищеварительная секреция железы страдает от снижения активности ферментов. При снижении уровня прозрачного белка необходимо восполнить запасы незаменимых аминокислот и обеспечить поступление достаточного количества белка для улучшения состояния.3. Ограничение рациона, богатого жирами и холестериномГиперлипидемия часто встречается у пациентов с гипотиреозом, причем при первичном гипотиреозе она более очевидна, поэтому поступление жиров должно быть ограничено. Ежедневно на долю жиров должно приходиться около 20% от общего количества энергии, при этом следует ограничить потребление продуктов с высоким содержанием холестерина.4. Коррекция анемииПациентам с анемией следует дополнить рацион богатой железом пищей и богатым набором витаминов. В первую очередь следует добавлять витамин В12, например, в печень животных. При необходимости следует также принимать фолиевую кислоту и препараты железа. 5, подготовка рациона (1) Правильный выбор продуктов питания: при дефиците йода, вызванном гипотиреозом, необходимо выбирать правильное количество ламинарии, морских водорослей, йодированной соли, йодированного соевого соуса и йодированного хлеба. При жарке следует учитывать, что йодированную соль не следует класть в кипящее масло, чтобы избежать улетучивания йода и увеличения его потерь. В качестве белковой добавки можно выбрать яйца, молочные продукты, мясо, рыбу и т.д., растительные белки и животные белки оказывают взаимодополняющее действие; разнообразные соевые продукты, соевые бобы и т.д., поступление животной печени может скорректировать анемию, но также необходимо обеспечить поступление разнообразных овощей и свежих фруктов. (2) Избегать продуктов питания: избегать продуктов, вызывающих зоб, таких как капуста, бок-чой, масличный рапс, маниока, грецкие орехи и другие продукты, а также продуктов, богатых холестерином, таких как яичные желтки, сливки, продолговатый мозг животных и субпродукты. Ограничить употребление продуктов с высоким содержанием жиров, таких как растительное масло, арахис, грецкие орехи, миндаль, кунжутная паста, ветчина, панчетта и сыр.