Получаем ли мы достаточно кальция в повседневной жизни? В этом вопросе есть два аспекта: во-первых, достаточно ли кальция поступает в наш желудок? Во-вторых, достаточное ли количество кальция усваивается организмом? Прежде всего, ответим на второй вопрос. Для детей и молодых людей наш организм поддерживает баланс между поступлением и выведением кальция при нормальной регуляции организма. В большинстве случаев, при отсутствии каких-либо специфических заболеваний, большая часть кальция, поступающего в кишечник, всасывается через пищеварительную систему. Конечно, если есть сопутствующее заболевание, например, хроническое заболевание желудка, приводящее к нарушению всасывания, то даже после употребления большого количества продуктов с высоким содержанием кальция в организме будет наблюдаться недостаточное всасывание кальция. В этом случае кальций, съеденный в желудке, не усваивается полностью, а количество, поглощенное организмом, конечно же, недостаточно и требует вмешательства для лечения проблемы. Итак, решив эту проблему, давайте вернемся к первому вопросу: «Достаточно ли кальция поступает в наш желудок?». Как видно из приведенного выше графика, потребности нашего организма в кальции наиболее высоки в подростковом возрасте — примерно 1300 мг/день, и даже в зрелом возрасте они остаются на уровне 1000 мг/день. На практике потребление мяса, яиц и молока не удовлетворяет наши потребности из-за наших пищевых привычек и опасений по поводу многих высокопитательных продуктов. Согласно опросу жителей нескольких крупных городов, среднее потребление кальция взрослыми в каждом городе составляет менее 500 мг. Таким образом, обычного приема кальция недостаточно и он необходим.