Витамин B12 способствует развитию и созреванию эритроцитов, поддерживает кроветворную функцию организма в нормальном состоянии, предотвращает пернициозную анемию, а также является незаменимым витамином для нормального функционирования нервной системы, участвуя в образовании липопротеина в нервной ткани. Поскольку человеческий организм не может самостоятельно синтезировать витамин B12, он в основном поступает с пищей животного происхождения. Если в пище не хватает мяса, животных субпродуктов и молока, дефицит витамина B12 будет легко вызвать; 2. Мальабсорбция: витамин B12 обычно всасывается в кишечнике, если возникают желудочно-кишечные заболевания или проводится операция на желудочно-кишечном тракте, это в целом влияет на всасывание витамина B12, в дополнение к функции щитовидной железы. гипертиреоз, некоторые лекарства, такие как метформин, колхицин и ингибиторы протонной помпы также могут повлиять на всасывание витамина B12; 3. Врожденное нарушение метаболизма витамина B12: белок-транспортер кобаламина II является основным белком-транспортером витамина B12, врожденный дефицит белка-транспортера кобаламина II может привести к нарушению транспорта витамина B12 и, таким образом, к дефициту витамина B12. Дефицит витамина B12 может привести к ряду симптомов, таких как нерегулярные менструации, потеря аппетита, несварение желудка и воспаление языка. У детей может наблюдаться ненормальное психическое и эмоциональное состояние, тусклое выражение лица, меньшая плаксивость и плач, неотзывчивость и сонливость. Необходимо регулирование диеты и медикаментозное лечение. Рекомендуется, чтобы ребенок ел больше продуктов, богатых витамином В12, и потреблял больше животного белка, например, яйца, рыбу, креветки и рафинированное мясо крабов. Дефицит витамина B12 можно также улучшить, принимая таблетки витамина B12 через рот.