Хотя арбуз может очистить организм от жара и облегчить летнюю жару, он холодный по своей природе и может вызвать диарею, боли в животе, вздутие, несварение и другие симптомы при употреблении в больших количествах в течение длительного периода времени, особенно охлажденного арбуза, поэтому людям с плохой работой желудочно-кишечного тракта и слабой селезенкой и желудком, а также женщинам во время беременности следует есть его с осторожностью. Кроме того, существуют такие эффекты, как повышение сахара в крови и увеличение нагрузки на почки.1. Повышение сахара в крови: Основными сахарами в арбузе являются глюкоза и фруктоза, которые легко усваиваются организмом и могут вызвать преходящее повышение сахара в крови у нормальных здоровых людей при употреблении в больших количествах. У больных диабетом организм не может вовремя выделять инсулин для поддержания баланса глюкозы в крови, поэтому слишком большое количество арбуза, очевидно, вызовет повышение уровня глюкозы в крови. Пациентам с диабетом рекомендуется есть арбуз в ограниченных количествах, между приемами пищи, если уровень сахара в крови стабилен, не более 250 грамм каждый раз, и постоянно контролировать уровень сахара в крови. 2. Однако, для пациентов с почечной недостаточностью, отеком нижних конечностей или даже отеком всего тела, вызванным невозможностью нормального дренажа, употребление слишком большого количества арбуза в это время увеличит нагрузку на почки и даже вызовет острую сердечную недостаточность; 3, другие побочные реакции: для пациентов с ветряной простудой, язвами во рту и другими заболеваниями, употребление большого количества арбуза может усугубить состояние. Кроме того, пациентам не рекомендуется употреблять в пищу арбуз, который пролежал слишком долго, чтобы рост бактерий не вызвал желудочно-кишечные инфекции или воспаление.