Редис — самый распространенный в нашей жизни овощ и фрукт, доступный по цене, но обладающий высокой питательной ценностью. Белая редька, известная также как лечон, представляет собой свежий корень крестоцветного растения лечон. Его мясистое корневище, а также молодые стебли и листья чаще всего выкапывают зимой. Согласно китайской медицине, белая редька обладает сладким, острым и прохладным вкусом, способствует снижению ци и рассасыванию флегмы, укреплению селезенки и выведению пищи, облегчению мочеиспускания и очищению от жара и токсинов. Оздоровительное действие редьки особенно ярко выражено, в народе с древних времен «зимой ешь редьку летом имбирь, без рецепта врача», «редька на улице, в аптеке вывеску брать» и т.д., что говорит о ее важной роли в профилактике здоровья и лечении заболеваний. Раковые полезные овощи Редис содержит много углеводов, разнообразные витамины и минеральные вещества, особенно содержание витамина С, очень достаточное, содержание кальция также высокое, при этом он не содержит щавелевой кислоты. Поэтому коэффициент использования кальция, поступающего в организм человека, также выше. Белая редька меньше нагревается, больше содержит клетчатки, может снижать уровень липидов в крови, смягчать сосуды, играет роль профилактики ишемической болезни сердца, атеросклероза, желчнокаменной болезни; белая редька содержит горчичное масло и амилазу, поэтому имеет резкий вкус, может способствовать пищеварению, аппетиту; белая редька содержит определенное количество грубой клетчатки, может способствовать перистальтике желудочно-кишечного тракта, облегчая работу кишечника. Помимо того, что редька является популярным блюдом, нельзя недооценивать ее лекарственное значение. При ежедневном употреблении этой травы «говорят», что она «сырую пищу жажду утоляет, вареную пищу мокроту выводит». В нашей стране редька используется для лечения пищевых накоплений, диспепсии и т.д. Рекордсмены, белая редька является очень хорошей закуской, помогающей пищеварению: можно принимать сок сырой белой редьки в виде пюре, можно также есть непосредственно. Сок сырой редьки оказывает медленное понижающее действие на артериальное давление. Больным гипертонией и атеросклерозом сок сырой редьки с медом можно использовать в качестве хорошей диетической добавки. Содержащиеся в редьке гликолитические ферменты и компоненты горчичного масла очень благотворно влияют на пищеварительную функцию человека. Один из ферментов гликации, способный разлагать канцерогенные нитрозамины, может играть определенную роль в профилактике рака. Белая редька богата лигнином и полисахаридами, которые могут ускорять перистальтику кишечника, способствовать дефекации, разлагать канцерогены, такие как нитрозамины, и улучшать функцию макрофагов по фагоцитозу микробов и раковых клеток. Редис содержит противоопухолевые и антивирусные активные вещества, которые способны стимулировать клетки к выработке интерферона, значительно подавлять рак пищевода, желудка, носоглотки и шейки матки. Популярный овощ, содержащий много лекарственных веществ Морковь обладает эффектом лечения респираторных заболеваний, таких как фарингит и ларингит, и может уменьшить охриплость горла. Кроме того, употребление моркови в пищу позволяет бороться с раком предстательной железы. Редис — хороший овощ как для еды, так и для медицины, и можно сказать, что он полон лекарств. Раффлезия, то есть зрелые семена редиса, также является распространенной «фигурой» в рецептах китайской медицины, обладает эффектом устранения пищи и вздутия живота, понижения ци и рассасывания флегмы и является основным лекарством в рецепте традиционной китайской медицины «трое детей для выращивания супа родственников». Это основное лекарство в рецепте традиционной китайской медицины «Суп трех сыновей для воспитания родственников». Оно особенно подходит для людей с кашлем и мокротой, а также несварением желудка. Листья редьки способствуют выведению пищи и регулируют ци, могут использоваться при застое пищи, диарее и лактации. Является ли редис противоядием в китайской медицине? Редис — это также фрукт и овощ, употребляемый в пищу различными способами, такими как тушеный суп, жареный, маринованный, холодный, все сладкое и хрустящее, вкусное, пользующееся популярностью. Многие считают, что белая редька является противоядием традиционной китайской медицины, но на самом деле это не так! Белая редька сама по себе является очень хорошим средством китайской медицины, редька лишь решает проблему ци-тонизирующих препаратов, таких как женьшень и другие дополнительные застои, а для пациентов с опухолями общего характера мы не сторонники применения женьшеня, поэтому о решении проблемы медицины не может быть и речи.