В повседневной жизни некоторые мелкие детали могут стать самыми главными убийцами, вызывающими опухоли. Самое главное, что вы должны есть те продукты, от которых у вас легко может появиться опухоль. Так называемая теплая пища относится к слишком горячей или слишком высокой температуре, а также к пище, относящейся к разделу китайской медицины. Поскольку они слишком горячие, они склонны повреждать эпителиальные клетки слизистой оболочки пищеварительного тракта, поэтому продукты такого рода чаще всего вызывают опухоли пищеварительной системы. Слишком горячая пища является одной из основных причин возникновения опухолей пищеварительного тракта, таких как рак пищевода. Слишком горячая диета повреждает и раздражает слизистый эпителий пищевода, что при длительной стимуляции вызывает озлокачествление тканей. У китайцев заболеваемость опухолями пищеварительного тракта значительно выше, чем у жителей Запада, что связано с тем, что китайцы любят горячую пищу и три раза в день едят горячий суп, например, овощной суп, пасту из лапши и т.д. По сравнению с китайцами, жители Запада имеют более простую диету и обычно едят меньше горячего супа и пьют больше холодных напитков, таких как фруктовый сок и кола. Алкоголь имеет резкий и острый характер, а длительное употребление алкоголя является наиболее распространенным фактором развития опухолей пищеварительной системы. Высокая заболеваемость раком пищевода на юго-западе Шаньдуна связана с жарой и алкогольной зависимостью в рационе этого региона. Фактически, еще в 1964 году Всемирная организация здравоохранения связала чрезмерное потребление алкогольных напитков с раком полости рта, гортани и пищевода. В ходе отдельных обследований, проведенных в поселке Тунсин, где отмечается относительно высокая заболеваемость раком печени в уезде Цидун провинции Цзянсу, и в поселке Синин, где заболеваемость относительно низкая, было установлено, что уровень смертности от рака печени в первом случае в 2,5 раза выше, чем во втором. Эти два населенных пункта разделяет только дорога, природная среда в основном одинаковая, уровень курения также сопоставим, но разница в том, что люди в районе с высоким уровнем заболеваемости раком печени любят пить алкоголь, в то время как люди в районе с низким уровнем заболеваемости любят пить чай. К горячим продуктам в китайской медицине относятся также жареные и копченые продукты, которые были обжарены и запечены при высоких температурах, что превращает их в горячую пищу. Исследования подтвердили, что длительное употребление таких продуктов может легко привести к раку желудка, кишечника и печени. Так же, как китайцы любят чай, западные люди любят кофе. После пяти лет эпидемиологического исследования американские ученые пришли к выводу, что кофеин влияет на образование рака поджелудочной железы и мочевого пузыря. У регулярно пьющих кофе риск развития этих двух видов рака в два-три раза выше, чем у тех, кто не пьет кофе. Не менее половины больных раком поджелудочной железы вызваны чрезмерным употреблением кофе. Расстройства пяти вкусов Согласно китайской медицине, диета должна быть согласована с пятью вкусами, а продукты сладкие, горькие, кислые, острые и соленые должны употребляться равномерно; отказ от одного из вкусов в пользу другого может привести к возникновению заболеваний. Среди факторов, которые могут вызвать опухоли, распространенными являются слишком много жира, слишком много жиров и слишком много соли. Жирная, сладкая и жирная пища — это сладкая, маслянистая и жирная пища в китайской медицине. По данным клинических исследований, чрезмерное потребление сладких продуктов, то есть крахмалистых и сахаристых, может легко привести к раку желудка; чрезмерное потребление продуктов с высоким содержанием жира, таких как жирное мясо и жиры, может способствовать развитию рака груди, толстой кишки, прямой кишки и поджелудочной железы. С точки зрения китайской медицины, опухоли относятся к категории накопления доказательств. Согласно «Ней Цзин», накопление доказательств — это застой жидкостей, застой крови, а жирная диета, которая способствует сырости и образованию флегмы, несомненно, усугубит коагуляцию этих патологических продуктов. С точки зрения современной медицины, регулярное употребление высокожировой пищи может побудить печень выделять больше желчи, которая попадает в кишечный тракт, где первичные желчные кислоты в желчи превращаются в дезоксихолевую кислоту и каменные желчные кислоты анаэробными бактериями в кишечнике, обе из которых являются провоцирующими рак агентами, способными вызвать раковые изменения в слизистой оболочке кишечника. В то же время жир создает благоприятную среду для роста многих видов опухолей. Слишком много соли Кроме соли, к соленым продуктам относятся маринованные овощи, соленая рыба, соленое мясо и другие маринованные продукты. Согласно соответствующим исследованиям, риск развития рака пищевода в 2,79 раза выше у тех, кто часто употребляет маринованные продукты, чем у тех, кто их не употребляет. Рак, который чаще всего может быть вызван употреблением соленых продуктов, — это рак желудка. Раковые заболевания желудка и пищевода чаще встречаются у японских рыбаков, пристрастившихся к соленой рыбе. Употребление соленой рыбы также является важным фактором в возникновении рака носоглотки. Малазийские исследователи обнаружили, что жители прибрежных районов чаще страдают от рака носоглотки из-за своей любви к соленой рыбе. Данные переписи населения доказывают, что в районах с высокой заболеваемостью раком желудка потребление соли на душу населения составляет 50 граммов в день, в то время как в районах с низкой заболеваемостью раком желудка потребление соли на душу населения составляет всего около 6 граммов. На самом деле, соль сама по себе не является канцерогеном, причина рака в том, что высокая концентрация солевого раствора может легко разрушить защитный слой слизистой желудка, вызывая эрозию или изъязвление слизистой. При таких обстоятельствах, после вторжения канцерогенных веществ, он будет вызывать локализованный рак клеток слизистой оболочки желудка. Соль — незаменимое вещество для человеческого организма, но ее не следует употреблять в избытке. Обычно считается, что нормальное потребление соли должно контролироваться в пределах 6 граммов в день. Плесневелые продукты Афлатоксин признан самым сильным канцерогеном, а Aspergillus flavus в изобилии содержится в заплесневелых зерновых, кукурузе и арахисе. Эта бактерия легко растет и размножается в теплой, влажной среде, и исследования показали, что она может вызывать различные опухоли у экспериментальных животных. Этот фактор является важной причиной высокой заболеваемости раком в некоторых частях Азии и Африки.