Гипотиреоз — это группа заболеваний, вызванных относительным или абсолютным дефицитом гормонов щитовидной железы. Большинство типов гипотиреоза связаны с аутоиммунными факторами и мало связаны с диетой, но соответствующие корректировки рациона питания все же могут сыграть определенную роль в излечении гипотиреоза. Диетические корректировки при гипотиреозе включают следующее: продукты выбора: при гипотиреозе, вызванном дефицитом йода, йодсодержащие продукты, такие как ламинария и морские водоросли, йодированная соль, йодированный соевый соус, йодированные яйца и хлеб, следует употреблять умеренно. Однако важно отметить, что йодированную соль не следует класть в кипящее масло, так как в результате испарения концентрация йода уменьшится. Для получения белковой добавки используйте яйца, молочные продукты, мясо и рыбу; для получения растительного белка выбирайте соевые продукты и соевые бобы. Подача животной печени может исправить анемию, также следует обеспечить разнообразные овощи и свежие фрукты. Хотя диетическая модификация может быть полезна при лечении гипотиреоза, ее следует использовать только в качестве вспомогательного средства при регулярном лечении.