Чтобы предотвратить возникновение ишемической болезни сердца и контролировать развитие ишемической болезни сердца, мы должны «держать рот на замке, а ноги открытыми». Причина этого заключается в том, что плохие пищевые привычки и нерациональная структура питания тесно связаны с развитием ишемической болезни сердца. Итак, как пациенты с ишемической болезнью сердца могут разумно организовать свой рацион? 1. индивидуальная диета. Разумная диета должна не только соответствовать общим требованиям гигиены питания, но и уделять внимание принципу индивидуализации. (1) Общее потребление калорий не должно быть слишком большим, и общее суточное потребление калорий обычно должно контролироваться на уровне 6694,4-8368 кДж (1600-2000 ккал). (2) Общее количество белка в рационе не должно быть чрезмерным. В целом, ежедневно следует употреблять от 60 до 70 г белка, что составляет от 12% до 15% от общего количества калорий, но при этом необходимо обеспечить достаточное количество высококачественного белка. (3) Избегайте чрезмерного употребления сладких продуктов, особенно сахарозы и фруктозы. (4) Диета с низким содержанием жиров, при которой ежедневное потребление жиров составляет около 50 г, что составляет 20-25% от общего количества калорий. (5) Ешьте малосолевую диету, избегая соленых продуктов и увеличивая количество кальция, витаминов, клетчатки и воды, по мере необходимости. (6) Не переедайте. Пациенты с ишемической болезнью сердца должны контролировать калорийность своего рациона и ограничивать избыток сахара, но это не означает, что они должны придерживаться «голодной диеты». С точки зрения питания, вам следует увеличить количество белка и витаминов в организме, чтобы достичь пищевого баланса. Высокие дозы витамина РР могут снизить уровень холестерина в сыворотке крови. Было доказано, что высокие дозы витамина С снижают уровень холестерина, улучшают коронарное кровообращение и уменьшают сосудистые заболевания, вызванные диетой с высоким содержанием жиров. Витамин PP и витамин C широко распространены в натуральных продуктах питания, таких как внешняя оболочка и зародыши зерновых, дрожжи, арахис, бобы, свежие овощи и фрукты. Кроме того, пищевые волокна, содержащиеся в продуктах питания, оказывают терапевтический эффект на пациентов с ишемической болезнью сердца. Потребление определенных видов волокон может блокировать энтерогепатическую циркуляцию желчных кислот и снизить концентрацию холестерина в желчи и крови, что хорошо влияет на профилактику и лечение атеросклероза. Диетические волокна широко представлены в грубых зернах, бобовых, овощах и фруктах. 3, ограничить потребление соли Высокое потребление соли является фактором высокого риска развития гипертонии, которая, в свою очередь, является одним из факторов риска развития ишемической болезни сердца. Значительная часть пациентов с ишемической болезнью сердца страдает гипертонией, которая, в свою очередь, способствует возникновению и развитию ишемической болезни сердца. Поэтому контроль гипертонии и попытки снизить уровень артериального давления важны для профилактики и лечения ишемической болезни сердца. Для тех, у кого уже есть гипертония, ограничение соли может быть использовано в качестве нефармакологического лечения. Люди с гипертонией и семейной историей гипертонии должны ограничить количество соли до 2-5 г в день, а люди с ишемической болезнью сердца и гипертонией должны постепенно ограничивать количество потребляемой соли, чтобы их вкусы постепенно привыкли к малосолевой диете. Солью можно посыпать пищу перед приготовлением, чтобы вкус соли был заметен, а приправы, такие как сахар, уксус и специи, можно использовать для придания вкуса пище, чтобы уменьшить количество используемой соли. Использование имеющейся в продаже соли с низким содержанием натрия также является хорошим способом ограничения соли. 4. не пропагандируйте «вегетарианство». Для хорошего здоровья важно, чтобы мы ежедневно потребляли достаточное количество питательных веществ, включая белки, жиры, витамины, неорганические соли, воду и клетчатку. Все эти питательные вещества человек получает из рациона. Многие люди с ишемической болезнью сердца пропагандируют вегетарианскую диету, считая, что только вегетарианская диета не приведет к повышению уровня липидов в крови и не усугубит ишемическую болезнь сердца. Однако длительная вегетарианская диета может легко привести к недостатку некоторых незаменимых аминокислот, витаминов и микроэлементов, что также вредно для пациентов с ишемической болезнью сердца. Пациентам с ишемической болезнью сердца не рекомендуется быть полностью вегетарианцами, но необходимо придерживаться разумной диеты для обеспечения адекватного питания организма. 5, не следует принимать полную пищу, слишком полная еда может увеличить потребление кислорода миокардом, увеличить нагрузку на сердце, вызвать или усугубить стенокардию, легко вызвать острый инфаркт миокарда или внезапную смерть. 6, не следует употреблять алкоголь Употребление алкоголя может вызвать повышение артериального давления, у длительно пьющих алкоголь повышается частота гипертонии, цереброваскулярных катастроф, а употребление алкоголя повышает устойчивость основных препаратов для снижения артериального давления. Пропагандировать пациентам с гипертонией воздерживаться от алкоголя, иметь привычку употреблять алкоголь, необходимо ограничивать алкоголь. Людям с ишемической болезнью сердца и атеросклерозом не следует употреблять больше алкоголя. Людям с заболеванием коронарных артерий не следует пить слишком много пива в течение длительного времени. Исследования показали, что регулярное употребление большого количества пива может привести к жировым отложениям в тканях сердечной мышцы, гипертрофии сердца и его увеличению. Что касается народного поверья о том, что небольшое количество красного вина полезно для сердца, то достоверных доказательств, подтверждающих клинические исследования, нет, а количество потребляемого алкоголя трудно контролировать, поэтому все же рекомендуется стараться не употреблять алкоголь, в том числе красное вино. Заболеваемость ишемической болезнью сердца и смертность среди курильщиков в 2-6 раз выше, чем среди некурящих, и положительно коррелируют с количеством выкуриваемых в день сигарет. 8, пищевые табу: (1) субпродукты животных, рыбья икра, желток краба, яичный желток и другие продукты с высоким содержанием холестерина. (2) Жирное мясо: содержание жира до 90,8%, легко вызывает избыточное накопление жира в организме, повышение уровня липидов в крови, что приводит к атеросклерозу.