Микроэлементы незаменимы для человеческого организма, особенно для детей в период роста и развития, недостаток микроэлементов будет иметь большое влияние на их здоровье, рост и развитие, а у детей маленькая емкость желудка, как частичное и придирчивое питание, более вероятно, вызовет дефицит микроэлементов, поэтому родители должны обратить внимание на рост и развитие детей, чтобы избежать дефицита микроэлементов у детей, так в чем же опасность дефицита микроэлементов для детей? Чем опасен дефицит микроэлементов для детей? Марганец играет роль в синтезе и активации ферментов в организме и является необходимым кофактором в синтезе хондроитинсульфата, а также тесно связан с развитием соединительной ткани, мягких тканей, метаболизмом кальция и фосфора. При дефиците марганца в организме замедляется рост хряща, костные трабекулы становятся редкими, а дети не растут в высоту. Йод участвует в синтезе тироксина. Тироксин способствует синтезу белков, усвоению и использованию сахаров, окислению жиров, анаболизму кальция и фосфора в костях, повышает активность ферментов и регулирует водный и электролитный обмен. Если у детей низкая функция щитовидной железы, они могут страдать от задержки роста, медленного роста длинных костей, задержки центров окостенения и умственной отсталости. Железо является важным компонентом гемоглобина в эритроцитах и необходимо для переноса и обмена кислорода. Дефицит железа в организме вызывает железодефицитную анемию, и кровь теряет способность переносить кислород. Вот почему важно давать детям продукты, содержащие больше железа, такие как печень, кишечник, почки и сердце животных, а также фрукты: персики, финики, виноград, ананасы, апельсины, корица, шпинат, сельдерей, помидоры и грибы. Цинк участвует в синтезе ферментов в организме, и недостаток цинка может повлиять на синтез нуклеиновых кислот и белков, что может оказать определенное влияние на рост и развитие детей, приводя к нарушениям питания, кусанию пальцев, замедлению роста и другим явлениям, а также может привести к плохому развитию половых органов и умственной отсталости. Вы можете употреблять говядину и баранину, постную свинину и яичные желтки, которые содержат большое количество цинка. Вышеперечисленные микроэлементы незаменимы для человеческого организма, особенно для младенцев и маленьких детей, находящихся на критической стадии роста и развития, что легко может привести к недостатку микроэлементов, поэтому родители должны правильно и разумно подбирать рацион питания во время обычного процесса воспитания ребенка, чтобы избежать недостатка различных микроэлементов, который может привести к замедлению роста.