Из-за сложности причин возникновения, ограниченности методов лечения и плохого прогноза для пациентов онкологические заболевания до сих пор остаются одной из главных проблем, угрожающих здоровью людей. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), опубликованным в 2004 году, рак является основной причиной смерти от неинфекционных заболеваний в мире. По мере накопления эпидемиологических данных люди все больше осознают «предотвратимость» рака и значимость профилактики рака — вместо того чтобы ждать, когда рак возникнет, а затем прилагать усилия для его лечения, лучше предпринять активные действия по профилактике рака с «первичной линии обороны». Вместо того чтобы ждать, пока рак возникнет, а затем усердно заниматься его лечением, лучше предпринять активные действия по предотвращению рака с «первичной линии обороны». Недавно на Шестой конференции по передовым исследованиям в области профилактики рака Американской ассоциации онкологических исследований (AACR), проходившей в Филадельфии (США), было еще раз подчеркнуто, что хотя возникновение рака связано с наследственными и экологическими факторами, некоторые поведенческие особенности в обычной жизни (включая здоровое питание, разумные физические нагрузки, отказ от курения и т.д.) являются ключом к тому, чтобы уберечь человека от рака. Это связано с тем, что, в отличие от наследственных факторов, эти поведенческие особенности человек может изменить своими последующими усилиями. Употребление некоторых овощей может снизить риск развития рака Употребление большего количества овощей и фруктов всегда было одним из основных элементов здорового питания в профилактике рака. Некоторые из исследований, представленных на конференции, доказали, что черная малина и некоторые крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста и цветная капуста, очень полезны для профилактики рака. В отличие от предыдущих исследований, ученые уже не довольствуются тем, что знают, «какие продукты могут предотвратить рак», а изучают, «как употреблять эти продукты». Крестоцветные овощи могут предотвратить рак мочевого пузыря Брокколи, цветная и кочанная капуста относятся к этой категории. Ученые из Института рака Roswell Park в Буффало (штат Нью-Йорк, США) обнаружили, что употребление брокколи может повышать уровень изотиоцианата (ИТЦ) в моче, тем самым играя роль ингибитора рака. В экспериментах на мышах исследователи обнаружили, что прогрессирование рака мочевого пузыря значительно замедлялось у мышей, получавших экстракт брокколи, причем это замедление зависело от дозы принимаемого экстракта. Кроме того, уровень ИТК в моче мышей был в два-три раза выше, чем в плазме крови, что свидетельствует о более высокой биодоступности. ИТК появлялся в моче через 12 часов после приема экстракта брокколи и быстрее метаболизировался. Таковы уникальные преимущества брокколи в профилактике и ингибировании рака мочевого пузыря. Но как ее употреблять, чтобы максимально усилить противораковое действие этого овоща? Результаты исследования показывают, что употребление сырой (а не приготовленной) пищи может снизить риск развития рака мочевого пузыря на 40%. Исследователи изучили пищевые привычки 275 первичных больных раком мочевого пузыря и 825 здоровых людей и обнаружили статистически значимую обратную корреляцию между риском развития рака мочевого пузыря и употреблением сырых крестоцветных овощей. Исследователи отметили, что приготовление пищи влияет на противораковый эффект этих овощей, поскольку приводит к потере от 60 до 90% содержащихся в них ИТК. Крестоцветные овощи содержат большое количество глюкозинолатов, или тиоглюкозидов, которые метаболизируются в организме с образованием ИТК, способного подавлять раковые клетки. Приготовление пищи с использованием тепла влияет на этот процесс и, следовательно, на выработку ИТК. Поэтому употребление сырой пищи позволяет получить «максимальную пользу». В пользу «сырого» подхода говорит и исследование, проведенное онкологическим центром MD Anderson при Техасском университете. По словам исследователя Формана, употребление сырых овощей связано с более низким риском развития рака легких, возможно, потому, что при этом обеспечивается максимальное поступление питательных веществ. Физическая активность снижает риск рака легких независимо от курения Помимо соблюдения здоровой диеты и употребления большого количества фруктов и овощей, особенно сырых, регулярная физическая активность является одним из секретов сохранения здоровья и избавления от рака. Форман и др. из Онкологического центра MD Anderson Техасского университета обнаружили, что физическая активность может снижать риск развития рака легкого у всех курящих людей в ходе исследования методом случай-контроль среди больных раком легкого, зарегистрированных в центре, и здоровых людей (всего 3 800 участников). Участники, работавшие в собственном саду более одного раза в неделю, независимо от того, курили они или нет, имели на 33-46% более низкий риск развития рака легкого по сравнению с теми, кто этого не делал. Исследователи отметили, что физическая активность в виде «работы в саду» наиболее приемлема для курильщиков. Когда год подходит к концу и приближается сезон вечеринок, большинство людей пренебрегают физическими упражнениями в это время, считая, что небольшой «праздничный вес» не повредит. Однако результаты некоторых исследований, представленных на конференции, показывают, что увеличение веса может привести к повышению риска развития целого ряда онкологических заболеваний, включая колоректальный рак, рак женской груди, рак простаты у мужчин и т.д. Это также напоминание о том, что регулярные физические нагрузки не являются хорошей идеей. Это напоминание о том, что регулярная физическая активность должна приносить удовольствие, осуществляться в течение длительного периода времени и не должна легко прерываться под различными предлогами. Табак — это первое, от чего следует держаться подальше при раке Когда речь заходит о курении, люди сразу же вспоминают о раке легких. На самом деле курение не только приводит к раку легких, но и является фактором риска развития многих онкологических заболеваний, включая рак молочной железы и шейки матки у женщин, рак предстательной железы и колоректальный рак у мужчин. На этой конференции новые данные исследований добавили табаку еще несколько грехов. В исследовании, проведенном во Флориде (США), изучалась взаимосвязь курения и инфицированности вирусом папилломы человека (ВПЧ) 442 женщин. Было установлено, что доля курящих женщин с положительной реакцией на ВПЧ была самой высокой, и было выдвинуто предположение, что у курящих женщин повышен риск развития рака шейки матки на более поздних этапах жизни. Gao et al. из Рокфеллеровского исследовательского центра изучили 1513 случаев рака верхних отделов желудочно-кишечного тракта в одной из провинций Северного Китая и 1500 контрольных групп, сопоставимых по возрасту и полу, и обнаружили, что существует определенная корреляция между курением и высокой частотой местных раковых заболеваний верхних отделов желудочно-кишечного тракта. В настоящее время в Китае большое количество курильщиков, и люди мало знают о вреде курения. Несомненно, курение уже не просто вредная привычка, которая раздражает людей, а, как выразился один из экспертов по раку легких, «проблема общественного здравоохранения, которую нельзя игнорировать в нашей стране». Если вы хотите уберечься от рака, вам необходимо отказаться от табака. Отказ от курения не может быть достигнут в одночасье, он требует участия всего общества и долгосрочных усилий. Рядовой гражданин, может быть, и не в состоянии контролировать развитие табачной индустрии, не имеет права издавать «антитабачный» приказ, но, по крайней мере, может контролировать себя сам, давать советы своим близким. Заключение Эти аргументы в пользу «изменения образа жизни» могут быть клишированными, но в последние годы они являются горячей темой на крупных научных конференциях за рубежом и у себя дома. Кажется, так просто сказать, что страшного рака можно избежать, внеся небольшие улучшения в свою повседневную жизнь! Правда заключается в том, что большинству людей трудно придерживаться этих «улучшений». Правда заключается в том, что большинству людей трудно придерживаться этих «улучшений», поскольку они подразумевают изменение привычек, употребление нелюбимой пищи и отказ от ежедневного лежания на диване и просмотра телевизора. Боюсь, что это одна из причин, почему «вмешательства в образ жизни» стали такой горячей темой в научных кругах. Люди начинают понимать, что нужно делать, но не могут этого сделать. На самом деле, легче изменить немного плохого поведения каждый день, чем менять много вещей каждый день. Например, уменьшайте количество любимой вредной пищи в день и увеличивайте количество нелюбимой здоровой пищи в день. Изменить свой образ жизни может быть не так сложно, как вы думаете, ведь, как говорится, «Посеешь поведение — пожнешь привычки; посеешь привычки — пожнешь жизнь».