Возникновение опухолей тесно связано с факторами окружающей среды. Среди факторов окружающей среды пища является материальным фактором, которому организм человека подвергается наиболее непосредственно, часто и сильно, и является материальной основой среды и обмена веществ в организме человека. Многие питательные и противораковые вещества, необходимые человеческому организму, присутствуют в пище, равно как и канцерогены или их предшественники. Таким образом, в процессе возникновения и развития опухолей пищевые факторы играют как важную роль в защите организма, так и оказывают важное этиологическое воздействие. В «Нэй цзин» говорится, что «пять злаков питательны, пять фруктов полезны, пять животных полезны, пять овощей наполняют, а запах и вкус пищи гармоничны и принимаются для питания сущности и пользы ци». Вмешательство в питание является важной частью реабилитации опухолей. Благодаря регулированию питания оно может играть профилактическую или дополнительную терапевтическую роль при опухолях и эффективно способствовать восстановлению организма.
Во-первых, оценка питания
Мы предлагаем, что в плане реабилитации питания, прежде всего, необходимо провести оценку питания онкологических больных, чтобы определить, страдают ли они от недоедания или подвержены риску недоедания. Затем, в соответствии с состоянием организма каждого пациента, профессиональный врач должен подобрать индивидуальные и разумные питательные добавки, или скорректировать структуру питания и подобрать соответствующие продукты. Только при соответствующем питании можно достичь целей лечения питанием: улучшить переносимость опухолевыми пациентами хирургического лечения, уменьшить или избежать послеоперационных инфекций, способствовать заживлению ран после операции, улучшить переносимость опухолевыми пациентами радиотерапии или химиотерапии, уменьшить их токсические побочные эффекты, а также повысить иммунитет и противораковую способность организма и улучшить качество жизни.
Оценка питания онкологических больных проводится для достижения раннего выявления и раннего вмешательства. Содержание включает: диетическое обследование, анализ состава тела, антропометрические измерения (вес и индекс массы тела, толщина сальных желез, окружность плеча, талии и живота и т.д.), биохимическое обследование, комплексную оценку и т.д.
Пациентам, нуждающимся в диетологическом сопровождении, можно посоветовать обратиться в отделение диетологии больницы для оценки питания, а затем, в зависимости от различных стадий заболевания, лечения и различий в физическом состоянии пациента, клинический диетолог составит план диетологического вмешательства. Диета пациента строится по следующим основным направлениям.
1. поиск возможных причин с помощью оценочных инструментов
2. диетические рекомендации для удовлетворения потребностей пациента
3. оценка влияния диетических модификаций.
4. разработка подходящего рецепта для диетического питания пациента, который может включать необходимую суточную норму калорий, соотношение состава, диетические противопоказания, лечебные рецепты и т.д.
Во-вторых, определить тепло и холод и сосредоточиться на реалиях и недостатках этапов
Прежде всего, мы должны определить силу и слабость инь и ян организма, недостаток и тепло, понять природу и функцию пищи и лекарств. Например, тем, кто горяч, следует с осторожностью относиться к горячим продуктам, таким как корица, оленина и баранина; тем, кто холоден, следует с осторожностью относиться к холодным продуктам, таким как арбуз, груша и цветы акации; тем, кто испытывает недостаток Инь, следует есть меньше острых и теплых продуктов, таких как чили, весенний лук и имбирь.
Во-вторых, важно понимать, какой вред наносят организму различные методы лечения. Например, при радиотерапии тепловые токсины повреждают инь, поэтому рекомендуется есть такие продукты, как спаржа, утка и редис, чтобы очистить тепло и вывести жидкость; при химиотерапии часто повреждаются селезенка и желудок, возникает дефицит ци и крови, поэтому рекомендуется есть такие продукты, как красные финики, ямс, свиная печень и помидоры, чтобы способствовать пищеварению и питать кровь.
В-третьих, важно выбирать рецепты пищевой терапии в соответствии с данными китайской медицины.
Освоение особенностей китайской медицины и пищи, использование теории ТКМ в качестве руководства и назначение пищи в соответствии с различиями в физических характеристиках пациентов, функцией селезенки и желудка, клиническими симптомами и средствами лечения, может лучше облегчить побочные эффекты, связанные с лечением, улучшить аппетит пациентов, отрегулировать функции желудочно-кишечного тракта, облегчить запоры и растяжение живота, а также способствовать биохимии ци и крови, что очень полезно для выздоровления.
Направляя онкологических больных на модификацию рациона питания, следует напомнить пациентам о следующих вопросах.
1. не существует строгого «табу» для больных раком, так как многим из них требуется примерно на 20% больше калорий, чем здоровым людям, из-за большого потребления их организмом.
2. больные раком не должны слепо «принимать тоники» и не должны быть суеверными в отношении действия тоников, а должны избирательно употреблять подходящие тоники под руководством врачей.
3. на основе принципов диеты при раке, подтвержденных современными исследованиями, сочетание с принципами диеты ТКМ даст лучшие результаты.
В-четвертых, сбалансированное питание и разумное соответствие
Обычно мы советуем пациентам обратить внимание на следующие моменты в своем рационе.
1. не принимайте добавки вслепую, так как сбалансированное питание является наиболее важным. больные раком нуждаются во всех видах питательных веществ, как и обычные люди, и несоблюдение сбалансированного питания может привести к недоеданию.
Хотя некоторые исследования показывают, что чрезмерное употребление красного мяса (свинина, говядина, баранина и т.д.) связано с возникновением опухолей пищеварительного тракта, соответствующее употребление красного мяса может дополнить железо (миоглобин богат железом) во время радиотерапии, и употребление красного мяса в это время более научно и разумно, чем употребление белого мяса (птица, рыба и т.д.).
3, мясо и вегетарианская смесь, можно следовать вегетарианской пищи (относится к свежим овощам и фруктам, и т.д.) приходится 2/3, мясо (мясо, яйца, молоко, и т.д.) приходится 1/3 диетического соотношения принцип.