Персики содержат много воды, но мало калорий: в каждых 100 г персиков содержится около 48 ккал. Персики относительно питательны, содержат около 0,9 г белка и 12 г углеводов на 100 г персика, а также богаты другими витаминами, минералами и пищевыми волокнами, такими как витамин B1, витамин C, кальций, фосфор, железо и калий. Обычные персики, доступные на рынке, — это персики в мундире, желтые персики, нектарины, персик и т.д. Вы можете выбрать для употребления свежие персики в зависимости от сезона. Сахар в персиках состоит в основном из сахарозы, которая имеет высокое содержание сахара, но низкий гликемический индекс, и содержит больше калия, но меньше натрия, поэтому в определенной степени может помочь контролировать кровяное давление. Богатая пищевая клетчатка, содержащаяся в персиках, также может способствовать моторике желудочно-кишечного тракта, однако чрезмерное потребление может увеличить нагрузку на желудок и кишечник. Персики по своей природе теплые, поэтому они не подходят людям, склонным к пожарам или страдающим от фолликулита или прыщей на лице. Хотя персики не содержат много калорий, рекомендуется съедать 1-2 персика в день, особенно больным диабетом. Рекомендуется съедать 100-150 г между приемами пищи и не более 250 г в день, так как персики содержат много сахара, поэтому чрезмерное потребление не способствует контролю сахара в крови.