Согласно традиционной медицине, горькая дыня горькая на вкус, холодная в сыром виде и теплая в приготовленном. Когда его едят сырым, он очищает от жара и огня, снимает жар и страдания; когда его готовят, он питает кровь и питает печень, увлажняет селезенку и тонизирует почки. Горькая тыква часто используется летом для очищения от жары и рассеивания летнего зноя, осветления глаз и детоксикации организма. Горькая дыня также богата пищевыми волокнами и витамином С, количество которых почти в три раза больше, чем в помидорах. Витамин С является отличным антиоксидантом, который повышает стрессоустойчивость организма и снижает риск развития рака. В 100 г горькой тыквы, также известной как зичжи, содержится ошеломляющее количество ценного природного витамина С — 120 мг. Горькая тыква обладает превосходным действием для устранения жара и укрепления организма, и является эффективным средством для людей с нездоровым желудком и плохой функцией печени. Печень является «химической фабрикой» организма и выполняет множество функций. Например, он выделяет желчь, перерабатывает питательные вещества, всасываемые из кишечника, и выводит из организма вредные вещества. Заболевания печени часто ставят врачей в тупик. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваша печень функционировала правильно и хорошо, лучшее, что вы можете сделать, это регулярно заботиться о ней. Лучший способ сделать это — раз в неделю употреблять горькие продукты. Наиболее распространенным горьким продуктом является горькая тыква, которая имеет сильный горький вкус и известна как «король горечи». Он не пользуется популярностью, потому что его горький вкус долго остается на языке. Однако, несмотря на свою горечь, горечь очень полезна для желудка и печени. Горькие тыквы не поражаются вредителями, и их не нужно опрыскивать пестицидами. Хотя горький вкус поначалу невыносим, когда вы привыкнете к нему, он не только повысит ваш аппетит, но даже может вызвать привыкание, и чем больше вы его едите, тем больше он вам нравится.