Согласно последним статистическим данным, опубликованным шанхайскими организациями, потребление алкоголя в Китае, особенно крепких спиртных напитков, демонстрирует уверенный рост. На долю Китая приходится 23% от общего объема потребления спиртных напитков в мире, и он совершил скачок, став крупнейшим в мире рынком потребления спиртных напитков.
Основными компонентами алкоголя являются спирт (этанол) и вода, которые составляют 98% от общего веса. Преимущества и недостатки алкоголя для человеческого организма также в основном производятся и определяются алкоголем, и только 2% приходится на другие следовые компоненты, включая органические кислоты, высшие спирты, эфиры, альдегиды, полиолы и другие органические соединения. Кроме того, алкоголь содержит компоненты, вредные для человеческого организма, такие как различные спиртовые масла, метанол, цианид и свинец.
Когда концентрация этанола в крови достигает 0,05%, начинает проявляться действие алкоголя, с эйфорией и эйфорией; когда концентрация этанола в крови достигает 0,1%, люди теряют способность контролировать себя; когда она достигает 0,2%, люди уже пьяны; когда она достигает 0,4%, люди могут потерять сознание и стать бессознательными, и даже подвергнуть свою жизнь опасности.
Ежегодно в Китае от отравления алкоголем умирает более 110 000 человек, что составляет 1,3% от общего уровня смертности.
В 1982 году заболеваемость алкогольной зависимостью в Китае составляла всего 0,16 на 1000 человек, но к 1990 году она увеличилась более чем в три раза, причем алкоголизм проявляется в более молодом возрасте, а доля женщин растет.
В Китае от алкоголизма ежегодно умирает 114 100 человек, что составляет 1,3 процента от общего уровня смертности; 2 737 000 человек становятся инвалидами, что составляет 3 процента от общего уровня инвалидности.
При чрезмерном употреблении алкоголя больше всего страдает печень.
Примерно 900 000 человек в США страдают циррозом печени, причем от 40 до 90% больных циррозом имеют в анамнезе злоупотребление алкоголем. Развитие повреждений печени напрямую связано с количеством потребляемого алкоголя, то есть риск повреждения печени резко возрастает, когда количество потребляемого алкоголя достигает определенного уровня.
Самым главным химическим веществом в алкоголе является спирт, и то, что часто называют опьянением, на самом деле является алкогольным отравлением. Поскольку более 90% алкоголя в организме метаболизируется печенью, его метаболиты и нарушение метаболизма клеток печени, которое они вызывают, являются основной причиной алкогольного поражения печени.
Согласно исследованиям, у обычного человека, выпивающего в среднем 40-80 граммов алкоголя в день, алкогольная болезнь печени может развиться через 10 лет, а если он выпивает в среднем 160 граммов в день, то цирроз печени может возникнуть через 8-10 лет.
Если человеческий организм может метаболизировать только 50 граммов алкоголя, избыток алкоголя может накапливаться в печени, производя много перекисей и нанося вред печени. Чем легче жировая печень, тем тяжелее цирроз, который может привести к смерти от кровоизлияния, а также к смерти от рака печени.
Чрезмерное употребление алкоголя очень плохо влияет на организм.
Исследования, проведенные Всемирной организацией здравоохранения, показывают, что более 60 заболеваний связаны с алкоголем.
Помимо того, что чрезмерное употребление алкоголя очень вредно для печени, оно также может оказывать негативное влияние на другие части тела. Такие как мозг, сердце, пищеварительная система и репродуктивные органы.
Исследования показали, что заболеваемость раком полости рта и горла у чрезмерно пьющих более чем в два раза выше, чем у непьющих, заболеваемость раком щитовидной железы увеличивается на 30-150%, а заболеваемость раком кожи увеличивается на 20-70%. У женщин вероятность развития рака груди повышается на 20-60%. У пациентов с раком пищевода на долю чрезмерного употребления алкоголя приходится 60%, а на долю непьющих — всего 2%.
Высокое потребление алкоголя может оказать серьезное пагубное влияние на память, концентрацию, суждения, функционирование и эмоциональные реакции. Употребление слишком большого количества алкоголя может вызвать невнятную речь, помутнение зрения и потерю равновесия.
Многие исследования показали, что умеренное употребление алкоголя может улучшить здоровье, но новое исследование показало, что риск сердечных заболеваний со временем увеличивается у тех, кто употребляет больше алкоголя. Исследование более 18 000 мужчин показало, что риск сердечных заболеваний увеличился на 63% у тех, кто пил больше алкоголя, по сравнению с теми, кто пил столько же.
Хроническое чрезмерное употребление алкоголя является основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний, таких как кардиомиопатия, аритмия, ишемическая болезнь сердца и гипертония.
У сильно пьющих людей развивается кардиомиопатия — ослабление и повреждение мышечной ткани сердца, а также разрастание фиброзной ткани, что серьезно влияет на работу сердца.
Поскольку алкоголь сначала попадает в желудочно-кишечный тракт, а затем метаболизируется печенью, пищеварительная система несет основную тяжесть ущерба. Чрезмерное употребление алкоголя очень тесно связано с хроническим воспалением желудочно-кишечного тракта.
Большое количество алкоголя, употребленное за один раз, может привести к дискомфорту при остром гастрите, а постоянное употребление большого количества алкоголя может привести к более тяжелому хроническому гастриту.
Большое количество алкоголя может повредить панкреатический проток, что может вызвать гастрит и дуоденит, отек дуоденального сосочка, спазм сфинктера в устье желчного протока, что приводит к обструкции панкреатического протока и разрыву пузырьков железы, переполнению панкреатической жидкости и аутолизу, по зарубежным данным острый панкреатит от 20 до 60% возникает после употребления алкоголя.
Алкоголь может вызвать снижение качества спермы у мужчин; для женщин во время беременности даже небольшое количество алкоголя может увеличить риск физических дефектов у будущего ребенка.
Метаболизм алкоголя требует участия двух ферментов в организме (дегидрогеназа этанола и дегидрогеназа ацетальдегида). Сначала этанол окисляется до ацетальдегида ферментом этанолдегидрогеназой, а затем ацетальдегид окисляется до уксусной кислоты ферментом ацетальдегиддегидрогеназой, и на этом завершается конечный метаболизм.
Ацетальдегид обладает эффектом расширения кровеносных сосудов организма. Покраснение и опьянение вызваны тем, что ацетальдегид остается в организме. У многих людей отсутствует второй фермент, что приводит к накоплению ацетальдегида в организме.
Люди, которые пьют и краснеют, также имеют разный уровень потребления алкоголя, в основном из-за различий в толерантности организма к ацетальдегиду. Однако ацетальдегид — это вредное вещество, которое может вызвать повреждение печени и привести к циррозу печени или раку печени, независимо от типа вашего организма.
Некоторые люди не краснеют, когда пьют, вместо этого они становятся все белее и белее. Они также не очень хорошо пьют, их лица белые, потому что им не хватает обоих ферментов, поэтому этанол накапливается в организме, что поначалу не вызывает никаких проблем, только на пределе он внезапно разрушается, то есть происходит алкогольное отравление, которое очень опасно и может вызвать серьезные повреждения печени.
Те, кто действительно может пить, богаты обоими ферментами, так как алкоголь быстро расщепляется в организме до безвредной уксусной кислоты, так называемые тысячепьющие (крайне редкий ген), судя по тому, что эти люди сильно потеют во время выпивки.
В недавнем докладе Всемирной организации здравоохранения сообщается, что у людей, которые склонны краснеть после выпивки, вероятность развития рака пищевода при регулярном употреблении алкоголя гораздо выше, чем у тех, кто не меняется в лице после выпивки.
Обратите внимание на противопоказания при употреблении алкоголя
Не ложитесь в постель, не принимайте горячую ванну и не купайтесь сразу после выпивки; не пейте с бравадой, слишком много и слишком быстро; не смешивайте алкоголь; не курите во время выпивки; не распыляйте пестициды после выпивки; не принимайте успокоительные, снотворные и противоаллергические препараты после выпивки, такие как аспирин, анацин, антигипертензивные препараты и лекарства от простуды; не пейте во время беременности; не занимайтесь сексом после выпивки; не пейте крепкий чай после выпивки; не используйте лечебное вино для развлечения гостей; не пейте мутное, осажденное, испорченное и плохо сделанное вино; не употребляйте алкоголь без разбора; не пейте алкоголь. Избегайте пить мутное, с осадком, испорченное, некачественное вино; не пейте тонизирующее вино без разбора; не заставляйте других пить и т.д.
Если вы пьете медленно, у вас будет достаточно времени, чтобы расщепить этанол в организме, и количество вырабатываемого этанола будет меньше, поэтому вы не сможете легко опьянеть.
Курение во время приема алкоголя вредно для печени и легких. Никотин, содержащийся в сигаретах, ослабляет действие алкоголя на организм, что равносильно «наркозу», и неосознанно увеличивает количество потребляемого алкоголя.
Алкоголики часто используют алкоголизм как важный способ дать выход своему сильному психологическому потенциалу, вызванному внутренними конфликтами и психологическими противоречиями. Алкоголики часто используют алкоголь как способ избавиться от беспокойства и облегчить чувство пустоты, робости, вины и неудачи. Если общество в целом закроет глаза на алкоголизм и не примет эффективных мер по его пресечению, это может поставить под угрозу социальную безопасность и подвергнуть нас опасности краж, убийств, разводов после актов домашнего насилия и т.д.
Ежегодно в Китае возбуждается до четырех миллионов дел в связи со злоупотреблением алкоголем; 100 000 человек ежегодно погибают в автомобильных авариях по всей стране, и более трети дорожно-транспортных происшествий происходит в связи со злоупотреблением алкоголем и вождением в нетрезвом виде.