Статья 1 Не употреблять в пищу заплесневелые продукты и изделия. Арахис, соевые бобы, рис, мука, заплесневевшие, могут выделять афлатоксин, который является сильным канцерогеном. Афлатоксин является основным канцерогеном, также сильной канцерогенностью обладают гетерохроматический токсин аспергилла, охратоксин, канцерогенный пенициллин, токсин фузариума и т.д. Афлатоксин содержится в основном в заплесневелом зерне, масле, арахисе, является метаболитом Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus, обладает сильной канцерогенностью, может вызывать рак печени, рак желудка и т.д. В Китае разработаны санитарные нормы содержания афлатоксина в зерне, арахисе и других продуктах. Профилактические меры в основном сводятся к предотвращению появления плесени. Если пища заплесневела и стала токсичной, лучше ее не употреблять. При наличии легкой плесени следует также принять соответствующие меры по борьбе с токсичностью, например, арахис можно перебрать, чтобы удалить частицы плесени; рис можно перемолоть и промыть; в растительное масло можно добавить щелочь для борьбы с токсичностью и провести другие виды обработки. Второе — не употребляйте копченые, маринованные продукты, такие как копченая рыба, соленое мясо, маринованные огурцы и т.д., эти продукты могут выделять канцерогены, нитриты. Нитрозамин в продуктах питания является очень сильным канцерогеном. Нитраты и нитриты являются предшественниками нитрозаминов, а нитрозамины образуются при соединении нитритов с аминами. Существует множество типов нитрозаминовых соединений, и разные нитрозамины могут вызывать различные виды рака, способные провоцировать развитие рака практически во всех видах органов и тканей. Нитрозамины также обладают широким спектром канцерогенного действия. Они могут индуцировать мутации путем алкилирования ДНК и активировать многие протоонкогены. Наиболее нитрозаминосодержащими продуктами являются соленья, затем вяленая соленая рыба, красная колбаса, салями, ветчина, бекон. Нитраты и нитриты добавляют в рыбные и мясные продукты для придания им цвета или для стерилизации. Содержание нитратов выше в листовых овощах из сильно загрязненных пригородных и промышленных зон. Повышенное содержание нитрозаминов, являющихся канцерогенами, обнаружено также в креветочной пасте, соленых яйцах и маринованных овощах. Нитрит образуется в сваренной на ночь капусте и может превращаться в организме в нитрозамины. В соленой рыбе, например, образуется диметилнитрит, который в организме может превращаться в канцерогенный диметилнитрозамин. Научные эксперименты подтвердили, что когда нитрит встречается с удвоенным количеством витамина С, он не может синтезироваться в организме и аминироваться нитрозаминами. Поэтому для профилактики рака необходимо предотвратить потерю витамина С при приготовлении пищи. Как же тогда уменьшить потери витамина С в питании? Во-первых, чем раньше вы его съедите, тем лучше: чем раньше вы съедите свежие продукты, тем лучше, так как за время хранения витамин С распадается. Во-вторых, не нарезайте продукты слишком мелко: чем мельче, тем больше площадь контакта с кислородом, тем больше питательных веществ разрушается. В-третьих, кипятите: перед закладкой продуктов следует вскипятить воду, а крышка кастрюли должна быть плотно закрыта, чтобы уменьшить попадание кислорода и контакт с пищей. При варке продуктов следует использовать как можно меньше воды, так как витамин С растворяется в супе, увеличивая площадь контакта. Чем меньше время варки, тем лучше, и суп следует доваривать как можно дольше. В-четвертых, приготовление на пару: приготовление на пару лучше, чем кипячение. В-пятых, не подвергайте пищу воздействию солнечных лучей: старайтесь не выставлять ее на солнце, солнце разрушает витамин С. Некоторые люди скажут: вторую статью внутри пищи я ем очень мало, она не имеет ко мне никакого отношения. Тогда я должен спросить вас: вы курите? Часто ли вы подвергаетесь пассивному курению? Если да, то нитрозамины, вызывающие рак, часто находятся рядом с вами. Номер 3 Не ешьте слишком горячую, слишком твердую, слишком жгучую или слишком соленую пищу и не пейте слишком горячую воду. Температура масла для жарки не должна быть слишком высокой, снизьте до минимума использование методов жарки и фритюра. При копчении, жарке, обугливании и обжаривании продуктов во фритюре образуются канцерогены — полициклические ароматические углеводороды, типичным представителем которых является бензо(а)пирен, обладающий сильным канцерогенным действием, химически устойчивый и плохо разрушаемый при приготовлении пищи. Бензо(а)пирен может вызывать рак желудка, рак желез, рак крови и т.д. При жарке рыбы, мяса и других продуктов на огне содержащиеся в них белки и аминокислоты при высокой температуре (более 400℃) могут разлагаться с образованием канцерогенов — полициклических ароматических углеводородов, особенно коричнево-черных веществ, образующихся при горении, коричневых веществ, образующихся при жарке сахара и красок, горелой корочки хлеба и копченых продуктов. Жареные во фритюре продукты обугливаются, образуя полициклические ароматические углеводороды; содержание бензо(а)пирена в сожженных кофейных зернах увеличивается в 20 раз; блины, пончики, жаренные во фритюре, и т.д. в большинстве случаев используют повторно масло, высокая температура которого приводит к образованию канцерогенов; копченые продукты, такие как бекон, копченая рыба и т.д., также содержат бензо(а)пирен; продукты для барбекю, такие как жареная утка, жареная баранина и т.д., также содержат небольшое количество бензо(а)пирена. 3,4 бензо(а)пирен в шашлыках из баранины образуется при жарке баранины и сгорании капель жира при высокой температуре. 3,4 бензо(а)пирен является одним из самых сильных канцерогенов, признанных мировым медицинским сообществом, и может вызывать различные виды рака, такие как рак кожи, рак пищевода, рак желудка, рак легких и т.д. Родителям, у которых дома есть дети, необходимо обратить на это внимание. Ваш ребенок растет, и когда заканчивается учеба, он хочет есть, а вдоль школы стоят ларьки с шашлыками и жареным во фритюре, что очень негигиенично и небезопасно. Пища, приготовленная при высоких температурах, выделяет определенные оксиды жира и конденсаты масляного дыма, которые увеличиваются в геометрической прогрессии при повышении температуры масла, а конденсаты масляного дыма содержат большое количество оксидов азота и бензопирена. Конденсат нефтяного дыма через пищеварительный тракт, дыхательные пути попадает в организм человека, вследствие чего липиды клеточной мембраны производят биохимические изменения свойств, особенно линоленовая кислота, входящая в состав масла и жира, в условиях высокой температуры после окисления молекулярных продуктов денатурации конденсата нефтяного дыма играет очень важную роль, тем самым приводя к развитию рака. Ученые считают, что молекулы полициклических ароматических углеводородов обладают особой активностью, могут объединяться с окислительными ферментами организма в роли молекул ДНК, активизировать опухолевые гены и индуцировать рак. В нормальных условиях следовые количества ПАУ могут участвовать в обменных процессах организма и не вызывать рак, но большая доза ПАУ является виновником индуцирования рака пищеварительного тракта. Ешьте больше свежих овощей, не переедайте и контролируйте потребление мяса. Статья 5 Не ешьте фрукты, овощи и другие продукты, загрязненные пестицидами Никто не знает, загрязнено ли то, что он ест, пестицидами. Учитывая высокий уровень заболеваемости раком за последние 20 лет, я думаю, что пестициды являются одним из виновников этого. Представляем вашему вниманию некоторые меры предоперационной обработки продуктов, которые могут уменьшить отравление пестицидами. Во-первых, очистка: удаление оболочки зерен, кожуры фруктов, корнеплодов, внешних листьев может уменьшить от 40% до 90% остатков пестицидов. Второе — мытье: мыть лучше всего в одном большом количестве воды для ополаскивания, под действием силы воды остатки пестицидов на поверхности фруктов и овощей смываются. Добавление в воду моющих средств или других веществ часто может повысить скорость очистки от остатков пестицидов, например, добавление в воду разбавленной соли может уменьшить остатки мышьяка на фруктах и овощах. Акцент здесь делается на мытье проточной водой. У нас живет много людей среднего и пожилого возраста, очень бережливых, бережливых до крайности, даже каплей воды они дорожат. На самом деле чрезмерная бережливость — это еще большая расточительность. Диалектику которой нелегко повторить. В-третьих, кипячение: овощи могут уничтожить остатки пестицидов в процессе кипячения, во-первых, за счет нагревания и разложения, а во-вторых, за счет попадания пестицидов в воду и испарения с водяным паром. Статья VI Не злоупотреблять алкоголем В США, Израиле и других странах ученые установили, что чрезмерное употребление алкоголя может привести к разрушению опухоли, а доля алкоголиков, страдающих от рака, в два раза превышает долю обычных людей. Ученые считают, что поскольку многие больные предраковыми заболеваниями не подозревают о наличии у них опухолей, опьянение способствует развитию и распространению опухолей. После попадания алкоголя в организм человека он распадается на ацетальдегид, который является одним из вредных для организма веществ. В организме человека есть фермент, который играет роль в распаде ацетальдегида, а у тех, кто не очень хорошо употребляет алкоголь, способность к распаду фермента слабее, и ацетальдегид, который остается в организме после употребления алкоголя, может вызвать рак пищевода. Большое количество любителей пива страдают от рака полости рта, риск рака пищевода очень велик, это связано в основном с содержанием нитрозаминов в пиве, источником нитрозаминов является в основном производство пшеничного пива, поэтому содержание нитрозаминов в пиве в настоящее время является предельным, и может быть улучшено в процессе пивоварения, чтобы содержание нитрозаминов снизилось. Основным компонентом спиртных напитков является этанол, который также содержит метанол, пропанол, бутанол, пентанол, изоамиловый спирт и другие различные спирты и другие токсичные химические вещества. Эти вредные спирты и различные неорганические солевые элементы растворяются в вине, когда алкоголь выводится из организма человека, но также вызывают потерю этих неорганических солевых элементов (калий, кальций, магний, железо, селен, марганец, хром, германий и др.), что приводит к ослаблению иммунной функции организма, но также к уменьшению количества микроэлементов в рибонуклеиновой кислоте, раковые гены используют возможность процветать, активируется теломераза, так что раковые клетки делятся и размножаются и возникает рак. Статья 7: Не курить Один мой знакомый очень чувствителен к загрязнению выхлопными газами в городе и кухонным испарениям, и он каждую неделю вырывается в отпуск в сельскую местность с хорошим качеством воздуха. Я сказал ему: «Вы лечите симптомы, но не первопричину, потому что одной пачки сигарет в день ему часто бывает недостаточно, а сигаретный дым содержит канцерогены ароматических углеводородов, например бензопирен. Чтобы избежать бензопирена в нефтяном дыме и ароматических углеводородных канцерогенов в выхлопных газах автомобилей, он ездил за город «дышать воздухом», но сигареты носил с собой, так что как он может сказать, что живет качественной жизнью? В онкологии существует индекс курения Бурдетта. Этот индекс представляет собой количество выкуриваемых в день сигарет, умноженное на количество лет курения, если произведение превышает 400 сигарет в год, то человек становится объектом повышенного риска развития рака легкого. Например, если курильщик выкуривает пачку из 20 сигарет в день в течение 20 лет, то 20 умножить на 20 — получится 400 сигарет в год, а если он выкуривает две пачки сигарет в день, то через 10 лет он достигнет 400 сигарет в год, не куря 20 лет. Риск заболеть раком для этого курильщика в 10 раз выше, чем для других. Основной причиной, по которой сигареты вызывают рак, является содержащаяся в дыме смола. В настоящее время известно, что смола дыма содержит 4000 соединений, из которых по меньшей мере 43 могут вызывать рак. У курильщиков более крупные молекулы дымовой смолы первыми прилипают к трахее и передней части бронхиальных труб, и большинство раковых заболеваний легких, вызванных ими, — это эпителиальный рак, который является распространенной формой раковых клеток легких у курильщиков-мужчин. Некоторые курильщики предпочитают глубоко вдыхать сигареты в легкие, в результате чего смолы попадают во внутреннюю часть легких, и шансов на образование аденокарциномы становится больше. Поскольку крупные молекулы смолы уже прилипли к дыхательным путям курильщика, молекулы смолы, содержащиеся в выдыхаемом им дыме, меньше, а молекулы смолы, вдыхаемые курильщиками пассивного курения, еще меньше, поэтому им легче достичь внутренней части легких и сформировать аденокарциному, поэтому у женщин и некурящих людей чаще всего формируется аденокарцинома легких. Вероятность заболеть раком легких у курящих в 10 раз выше, чем у некурящих, а у пассивных курильщиков — в 5 раз выше, чем у некурящих. Другими словами, пассивное курение эквивалентно выкуриванию половины сигареты, когда другие курят одну сигарету. Курильщики чаще заболевают раком легких, в основном эпителиальным, а пассивные курильщики — раком легких, в основном аденокарциномами. Если вы скоро станете отцом, я призываю вас бросить курить. От пассивного курения пострадает не только Ваша семья, но и Ваши дети, которые будут отравлены Вашим пассивным курением. Ведь вредные вещества, содержащиеся в сигаретах, будут попадать на пол, ковер, вашу одежду, а ваши дети, подвергаясь длительному воздействию, станут главными жертвами. Статья 8 Не принимайте длительно лекарства, которые могут вызвать рак «это лекарство трижды яд», при длительном приеме лекарств неизбежно возникают побочные эффекты лекарств это головная боль. Рак, вызванный применением лекарств, называется лекарственно-индуцированным раком. В настоящее время страны всего мира уделяют большое внимание канцерогенности лекарственных средств и предусмотрели, что при утверждении новых препаратов необходимо проводить канцерогенный, тератогенный и мутагенный «три» теста. Так какие же препараты могут вызывать рак? Жаропонижающие и обезболивающие препараты: эти препараты, такие как аспирин, аминопирин, сложные аспирины, сложные аминопирины и т.д., при длительном приеме могут вызывать рак почечных лоханок и рак мочевого пузыря, частота встречаемости составляет около 9,5%. Хлорамфеникол: длительное применение таких препаратов (включая таблетки, инъекции, глазные капли) может привести к лейкопении, вызвать апластическую анемию и индуцировать острый лейкоз. Инкубационный период лейкоза может достигать 7 лет. Риспердал: при длительном применении риспедала женщины склонны к раку молочной железы, особенно женщины в климактерическом периоде, частота заболеваемости в три раза выше, чем у других. Противоопухолевые препараты: азатиоприн может вызвать лимфому, лейкоз, рак шейки матки, рак сквамозного эпителия губы; циклофосфамид может вызвать рак мочевого пузыря, лимфому и острый лейкоз; бацитрацин может вызвать рак бронхов и рак вульвы; длительное применение аминотерпина может вызвать рак почек и рак молочной железы. Препараты тестостеронового ряда: длительное широкомасштабное применение метилтестостерона, дегидрометилтестостерона и тестостерона энантата для лечения апластической анемии чревато возникновением гепатоцеллюлярной карциномы. Противоэпилептические препараты: дети, рожденные беременными женщинами, страдающими эпилепсией и длительно принимающими фенитоинн, могут заболеть нейрофибробластомой; у пациенток, длительно принимающих фенобарбитал в больших количествах, может возникнуть злокачественная опухоль головного мозга. Уже эстрадиол: беременные женщины, длительно принимающие этот препарат, могут родить девочек, у которых в будущем разовьются аденомы репродуктивного тракта; у климактерических или постменопаузальных женщин, применяющих этот препарат, значительно увеличивается частота возникновения карциномы эндометрия; у мужчин, принимающих этот препарат по 0,5 мг в сутки в течение нескольких лет, может развиться карцинома надпочечников. Другие: гигромицин, хлороформ, соединения мышьяка, мазь каменноугольной смолы, адриамицин, пау д’арко, амфотерицин, изониазид, четыреххлористый углерод, нитриты, нитрозамины, а также перец горошком, пачули, донник, аир, мышьяк, андрографис и другие травы, по данным экспериментов на животных, также обладают различной степенью канцерогенного действия. Статья 9 Не трогайте и не трогайте меньше черный дым, выходящий из труб Это то, что я думаю, не многие люди активно подходят к трубам наверняка, а некоторые — пассивно. Трубы близлежащих заводов загрязняют окружающую среду, и подобные экологические споры на самом деле очень распространены, особенно в городах и селах, предприятия, сильно загрязняющие окружающую среду, не только разрушают экологию, но и заставляют окружающих страдать от повышенной заболеваемости раком. Статья 10 Не используйте стиральный порошок для чистки посуды, чайных принадлежностей и продуктов питания. Статья XI Не используйте токсичный пластик Люди в своей повседневной жизни часто имеют дело с пластиковыми пакетами, случайно используемыми для загрузки одежды, продуктов питания, мусора …… Но нельзя не учитывать, что часть пластиковых пакетов является ядовитой, если их использовать для загрузки продуктов питания, то они становятся главным врагом здоровья. Пластиковые пакеты, используемые для пищевых продуктов на рынке, изготавливаются из полиэтилена, который нетоксичен, в то время как пластиковые пакеты из поливинилхлорида токсичны и не могут использоваться для пищевых продуктов. Метод определения токсичности пластикового пакета: метод обнаружения в воде: нетоксичный пластиковый пакет опускается в воду, нетоксичный может всплыть из воды, а токсичный не всплывает. Метод определения на ощупь и по цвету: нетоксичный имеет молочно-белый или бесцветный прозрачный цвет, при прикосновении рукой ощущается смазка, поверхность похожа на воск; токсичный цвет мутный или желтый, красный, черный, ощущение липкости. Метод обнаружения встряхивания: возьмите полиэтиленовый пакет и сильно встряхните его, звук четкий нетоксичный; звук приглушенный токсичный. Метод обнаружения огня: нетоксичный горючий, кончик пламени желтый, локально зеленый, горит как свеча, капает, парафиновый аромат; токсичный негорючий, от огня то есть, кончик пламени желтый, низ зеленый, размягчается, может быть вытянут в шелк. Токсичные пластиковые пакеты основной яд для винилхлорида, является токсичным веществом. Винилхлорид может проникать в дыхательные пути, пищеварительный тракт и кровь. При отравлении возникают головокружение, головная боль, дезориентация, нарушение мышления, опьянение, а также общее онемение, боль в груди, кашель, мокрота, в тяжелых случаях может возникнуть отек легких, поражение печени. Согласно соответствующей информации, винилхлорид может вызывать гемангиому печени и опухоли дыхательных путей, а также оказывает раздражающее действие на глаза и кожу. Сообщается, что цвет пластикового пакета на 90% не соответствует действительности, его нельзя использовать для пищевых продуктов. Особенно это касается черных пластиковых пакетов. Статья XII Солнце не может быть чрезмерным домашней мебели, место, где всегда солнце, место, где нет солнца, степень старения не одинакова. Кожа человека одинакова. В жизни многие родители считают, что детям больше солнца способствует хорошему здоровью, но часто игнорируют вред солнечного ультрафиолетового излучения для организма человека. На самом деле чрезмерное пребывание детей на солнце более вредно, поскольку ультрафиолетовые лучи могут не только вызвать солнечный ожог кожи, но и даже увеличить вероятность заболевания детей раком кожи в зрелом возрасте. Большое количество клинических данных подтверждает, что если дети чрезмерно подвергаются воздействию солнца, то это вызовет ускоренное старение структуры кожных тканей ребенка или приведет к появлению веснушек, темных пятен на коже лица взрослого человека, вероятность которых возрастает. А в Соединенных Штатах Америки данные клинических медицинских исследований показывают, что у человека до 18-летнего возраста повреждения от ультрафиолетового излучения составляют около 80% его жизни, а серьезные солнечные ожоги, полученные в детстве, могут сделать его во взрослом периоде риск развития рака кожи удвоенным. Поэтому родителям рекомендуется помогать детям пользоваться солнцезащитным кремом и делать следующее: не стоит слишком долго находиться на солнце, особенно с 11 до 15 часов каждый день, в самое сильное ультрафиолетовое время; если вам нужно выйти на улицу, лучше всего надеть солнцезащитную шляпу, держать зонтик, носить длинное пальто с хорошей вентиляцией, длинные брюки; нужно стараться наносить на открытые участки кожи солнцезащитный крем, если вы идете на пляж, в открытые бассейны и другие места, где есть вода, но и Если вы посещаете пляж, открытые бассейны и другие места, где есть вода, вам также следует обратить особое внимание на использование водостойкого солнцезащитного крема. Статья 13 Обращайте внимание на вентиляцию, не оставайтесь слишком долго в закрытом помещении. Если у вас нет кондиционера, открывайте окна на 1-2 часа в день. В декабре 2008 года Всемирная организация здравоохранения включила ночную работу в список факторов, способных вызвать рак. По статистике считается, что работа в ночную смену приводит к снижению уровня мелатонина, который способен подавлять опухоли; во-вторых, из-за недостатка сна снижается иммунная функция; в-третьих, жизнь в режиме «черное-белое наоборот» влияет на эндокринную систему. Было установлено, что чередование дневных и ночных смен оказывает более сильное воздействие на организм. Статья 15 Не использовать в отделке радиоактивные породы и минеральные пески, а также строительные материалы, содержащие канцерогенные вещества, такие как бензол, четыреххлористый углерод, формальдегид, хлористый метилен и т.д. Обеспечить циркуляцию воздуха. После отделки удалите из помещения все запахи и оставьте его проветриваться на 30 дней до заселения. Здесь следует добавить только одно: чем ярче цвет камня, тем сильнее радиоактивность. Белый, черный камень относительно безопасен, а зеленый, красный — небезопасен. Статья 16 Предотвращение задержки загрязняющих веществ Новая одежда, купленная в магазине, перед ношением промывается водой; в больницах, на заводах, шахтах, в мастерских работающие после работы должны сначала вымыть руки или принять ванну, никогда не приносить домой рабочую одежду.