Я прочитал пост «пищевой терапии для здоровья»: «Восемь видов рака, восемь медалей без смерти», утверждающий, что «медаль без смерти» для рака желудка — чеснок, «медаль без смерти» для рака печени — грибы, «медаль без смерти» для рака поджелудочной железы — цветная капуста, «медаль без смерти» для рака легких — шпинат и т.д. Золотая медаль «за победу над смертью» при раке желудка — чеснок, при раке печени — грибы, при раке поджелудочной железы — цветная капуста, при раке легких — шпинат и так далее. Можно ли предотвратить рак желудка и печени или даже вылечить опухоли, если жевать чеснок и есть грибы или полагаться на несколько домашних овощей? Возможно, многие ретвиттеряне рассуждают так: «Немного верю, немного сомневаюсь, хотелось бы, чтобы это было правдой, ретвичу для здоровья, все равно это не повредит». Кому бы не хотелось, чтобы обычные овощи и фрукты действительно были уничтожителями опухолей и «смертельными тумаками» по сравнению с многочисленными трудоемкими, утомительными, дорогостоящими, неэффективными и побочными методами профилактики и лечения опухолей? К сожалению, ответ очень печален. Благие намерения не заменят научных выводов, и именно это делает научные практики такими строгими и отталкивающими. Современная точка зрения медиков на диету и опухоли такова: нет доказательств того, что определенная диетотерапия может быть эффективной в борьбе с опухолями; однако хорошее питание может помочь пациентам с опухолями снизить частоту возникновения осложнений и улучшить качество жизни. Если говорить конкретно о связи между фруктами и овощами и опухолями, то в Рекомендациях Американского онкологического общества по питанию и физическим упражнениям для выживших после рака 2012 года (CA CANCER J CLIN 2012, 62(4):242-274) содержится подробное и объективное заявление о том, что диета, богатая фруктами и овощами, может быть полезна для профилактики некоторых типов опухолей, снижения частоты рецидивов и улучшения выживаемости. Однако неясно, какие именно компоненты фруктов и овощей являются наиболее защитными для онкологических пациентов, и наилучшим подходом является потребление широкого разнообразия цветных овощей и фруктов. В руководстве также даются очень конкретные рекомендации для онкологических пациентов: 2-3 стакана овощного сока и 1,5-2 стакана фруктового сока в день. Другими словами, ни один продукт не является «смертным приговором» для опухолей. Хотя овощи и фрукты полезны для пациентов с опухолями, правильный способ их потребления заключается не в выборе одного или двух видов овощей, а в разнообразии потребляемых фруктов и овощей и обеспечении их адекватного потребления. Один из них — красивый воображаемый пост, не имеющий объективной основы, а другой — медицинское руководство, сформулированное многими специалистами на основе обширных клинических исследований и научного статистического анализа, я настоятельно рекомендую вам принять мнение последнего. Существует множество заблуждений относительно диеты пациентов с опухолями, например, «чем больше вы едите, тем быстрее растет ваша опухоль», «если вы будете есть меньше, вы уморите опухолевые клетки голодом» и т.д. Поэтому некоторые пациенты боятся есть и строго «избегают еды». «На самом деле, независимо от того, сколько вы едите, или как мало вы едите, или насколько вы питательны, вы не сможете есть. На самом деле, независимо от количества диеты и питания, опухоли растут по своим собственным правилам. Даже если пациенты не едят и не пьют, опухолевые клетки все равно будут получать энергию, истощая запасы питательных веществ в организме или даже потребляя собственные скелетные мышцы в виде энергичного гликолиза. Поскольку потребление энергии опухолевыми больными значительно возрастает, а сама болезнь и неблагоприятное воздействие различных методов лечения приводят к снижению аппетита и пищеварительной способности, уменьшая поступление и усвоение питательных веществ, многие опухолевые больные находятся в различной степени недоедания. Адекватное питание не приведет к ускорению роста опухоли, но важно подчеркнуть, что больные опухолями не должны слепо принимать большое количество добавок, так как чрезмерное потребление пищи увеличит метаболическую нагрузку на пациентов, что приведет к избыточному весу и ожирению, что не способствует профилактике и лечению опухолей. Одним словом: для пациентов с опухолями, которые находятся в хорошем пищевом статусе, нет необходимости целенаправленно увеличивать питание. Опухоль — это несчастье, и для пациентов особенно важна научная и правильная медицинская информация. Если вам трудно отличить подлинность различных привлекающих внимание наклеек о чудодейственном лечении, лучше доверить их идентификацию профессионалам.