Новый коронавирус бушует уже более месяца, поражая сердца 1,4 млрд. человек в Китае. В условиях эпидемии очень важна ежедневная защита дома, с одной стороны, качественная защита и дезинфекция, с другой — борьба с вирусом для повышения иммунитета. Как повысить иммунитет с помощью диеты? Секция парентерального и энтерального питания Китайской медицинской ассоциации дала «Диетические и нутриционные рекомендации экспертов по профилактике и борьбе с новыми коронавирусными инфекциями», которые последовательно интерпретируются Платформой развенчания научных слухов Китайской ассоциации науки и техники. Рекомендация 1: ежедневно употреблять продукты с высоким содержанием белка, включая рыбу, мясо, яйца, молоко, бобы и орехи, добавляя их к обычному количеству; не употреблять диких животных. Толкование: мяса в Новый год, конечно, меньше не станет, но не стоит игнорировать молоко, бобы и орехи. Хотя они и являются источником высококачественного белка, но эти виды пищи содержат незаменимые аминокислоты и по количеству видов сильно отличаются, «дождь и вода» больше дополняют друг друга. Потребляйте больше белка, чем обычно, потому что вам нужно больше «солдат» для иммунной защиты. С одобрения специалиста вы можете есть столько, сколько хотите. Кроме того, мы советуем тем, кто любит есть диких животных, отбросить свою навязчивую идею, ведь они не очень питательны, к тому же существует риск заболевания. Предложение 2: Ежедневно употреблять свежие овощи и фрукты, добавляя их к обычному количеству. Пояснение: Овощи и фрукты богаты важными для организма витаминами и фитохимическими веществами, особенно витамином В и витамином С. В Диетических рекомендациях для жителей Китая (2016 г.) рекомендуется ежедневно съедать 300-500 г овощей плюс 200-350 г свежих фруктов. Если вы обычно не потребляете рекомендованное количество овощей и фруктов, то в это время года важно есть как можно больше. Кроме того, рекомендуется употреблять фрукты в разных видах, поэтому не стоит зацикливаться на каком-то одном виде фруктов и отказываться от целого «леса». Предложение 3: Пейте больше воды в умеренных количествах, не менее 1500 мл в день. Интерпретация: Новый год, мы пьем алкоголь, выпить из не проблема, но когда дело доходит до питья воды, возникают сложности. Даже если у вас полный желудок в течение всего дня, вы должны позаботиться о том, чтобы выпить достаточное количество воды. Не нужно выпивать более 5 стаканов воды в день, достаточно стакана воды обычного размера. Предложение 4: Разнообразьте виды, источники и цвета пищи, не менее 20 видов пищи в день; не будьте пристрастны к продуктам, сочетайте мясо и овощи. Интерпретация: На самом деле съедать 20 видов пищи каждый день не так уж сложно, особенно в Новый год. Главное — быть разноцветным, что и нужно делать с овощами. Красные, оранжевые, желтые, зеленые, синие и фиолетовые, семицветные овощи, которые нужно есть все, в некотором смысле цвет ингредиентов и питательная ценность соотносятся между собой. Рекомендация 5: Обеспечить адекватное питание, в обычном рационе исходя из количества, как для того, чтобы есть полноценно, так и для того, чтобы есть хорошо. Интерпретация: насыщаться и хорошо питаться — это два понятия, один ингредиент, чтобы съесть больше, может рассматриваться только как полный, в крайнем случае, как поддержка питания, все равно будет недостаток или избыток питательных веществ. Правильное питание — это «пять зерен для питания, пять фруктов для помощи, пять животных для пользы, пять блюд для полноты», богатое ингредиентами, сбалансированное питание, единственный способ «восполнить сущность газа». Рекомендация шестая: недостатки питания, пожилым людям и пациентам с хроническими истощающими основными заболеваниями рекомендуется увеличить коммерческие энтеральные нутриенты (специальное лечебное питание), дополнительная добавка не менее 500 калорий в день. Интерпретация: Маленькие порции пищи, слабое пищеварение и плохая физическая подготовка — обычное явление среди пожилых людей, особенно страдающих желудочно-кишечными и хроническими заболеваниями, вызывающими беспокойство по поводу состояния питания и, естественно, увеличивающими шансы инфицирования. В этом случае все же полезно принимать соответствующие пищевые добавки, чтобы сбалансировать питание. Совет 7: Не садитесь на диету и не худейте во время эпидемии новокаиновой пневмонии. Толкование: «Набирать по три килограмма каждый Новый год» — это кошмарный сон каждого человека, но сидеть на диете не стоит, особенно в данный момент. Только сбалансированная диета может обеспечить достаточное поступление энергии и питательных веществ, поэтому не забывайте о правильном питании. Рекомендация 8: Регулярный режим труда и отдыха, достаточный сон, чтобы в сутки спать не менее семи часов. Пояснение: Посещение друзей и родственников, игра в карты и общение в новогоднюю ночь неизбежно заставят вас засидеться допоздна. Важно быть счастливым, но сон еще важнее. Только когда вы достаточно отдохнете, ваш организм сможет восстановиться. В новом году полноценный сон полезен для физического и психического здоровья. Рекомендация 9: Выполняйте индивидуальные виды физических упражнений, суммарное время не менее одного часа в день, не участвуйте в групповых спортивных занятиях. Интерпретация: «Гвойное лежание» очень удобно, но чтобы не переедать, нужно больше двигаться, если только вы не выбираете «кучкование» в густонаселенных местах, благотворно влияющих на организм. Если неудобно выходить на улицу, то домашние дела тоже хороши, говорят, что работа по дому тоже считается физической нагрузкой, и упражнение, и сыновнее благочестие, почему бы и нет? Предложение 10: Во время эпидемии новой коронарной пневмонии рекомендуется принимать соответствующие добавки из комбинированных витаминов, минералов и продуктов здорового питания, например, рыбий жир из морских глубин. Интерпретация: Особенно для людей среднего и пожилого возраста, старше 40 лет, умеренный прием некоторых добавок для восполнения дефицита питательных веществ, укрепления иммунитета все еще эффективен, но следует учитывать, что витамины и здоровая пища не могут предотвратить появление нового коронавируса, прием добавок должен быть умеренным, не стоит чрезмерно зависеть от них. Хотя на вкус китайский Новый год крысы гэнцзы несколько легче, но энтузиазм жителей страны в борьбе с эпидемией беспрецедентен. Давайте все вместе поболеем за Ухань! Давайте болеть за Хубэй! Давайте болеть за Китай! Автор: Китайская медицинская ассоциация по энтеральному парентеральному питанию Экспертная группа Эксперт по интерпретации: Чжан Юй Китайский центр по контролю и профилактике заболеваний Доктор философии/ассоциированный научный сотрудник Эксперт по интерпретации: Дженни Чжу Китайский центр по контролю и профилактике заболеваний Доктор философии по питанию и гигиене питания, Шанхайский центр по контролю и профилактике заболеваний по надзору за опасными факторами здоровья Заместитель директора Источник содержания: Китайская ассоциация по науке и технике Платформа по снижению слухов