Принципы диеты: Профилактика рака кардии пищевода (1) Способствовать соблюдению диеты с медленным пережевыванием и глотанием пищи, употреблением как мяса, так и овощей, а также отказаться от привычки есть слишком быструю, слишком горячую, слишком грубую, слишком твердую и приземистую пищу. (2) Ешьте больше свежих овощей, чтобы обеспечить достаточное количество витамина С, А и микроэлементов. (3) Не употреблять подгоревшую рыбу и мясо, не есть квашеную капусту, зараженную плесенью, не есть заплесневелые продукты, отказаться от курения, запретить крепкий алкоголь и избегать переедания. Облегчение симптомов рака кардии пищевода (1) Диета должна быть полноценной, мягкой, в меру горячей и холодной, принципиальным является небольшой объем пищи. В зависимости от степени обструкции следует выбирать подходящую жидкость, полужидкость или диету. Пациентам в период лучевой терапии следует уделять этому особое внимание. (2) К продуктам, улучшающим стеснение и боль в груди, относятся лук-порей, майоран, инжир, рисовые зерна, киви, каперсы и вьюн. (3) Для страдающих отрыжкой — личи, каракатица, хурма, грецкие орехи, сахарный тростник, яблоки, редис. (4) При пенистой слизи — слезы Иова, пастилки, апельсины, яблоки, оливки, агар, водяные каштаны. (5) При запорах можно использовать водяные каштаны, мед, Brasenia schrebergeri, морской укус, инжир, отруби, персики, кедровые орехи, семена кунжута, грецкие орехи, шелковицу. Пациентам, проходящим лучевую терапию, следует соблюдать полужидкую диету или высокопитательную полножидкую диету, пить больше кипяченой воды, чтобы предотвратить задержку пищи, снижающую эффективность лечения. Небольшие и частые приемы пищи позволяют избежать возможной тошноты и рвоты. Во избежание повреждения слизистой оболочки пищевода следует по возможности избегать острой, стимулирующей и твердой пищи. В пищу следует добавлять цинксодержащие жидкие продукты, например, суп из тушеной рыбы, яблочный сок, апельсиновый сок, сок редьки и т.д. 2, терапевтические рецепты при дисфагии: (1) чай из грецкого ореха с каменным сахаром: 60 г скорлупы грецкого ореха, чай из каменного сахара. (2) молочный напиток из сока лука-порея: сок лука-порея 2 стакана, 1 стакан молока, сок имбиря 5-10 капель, отвар выпить. (3) Напиток «Пять соков Аньчжун»: сок лука-порея и кефирный напиток плюс сок сырой груши, сок корня лотоса по 1 чашке. (1) Вареный тофу с миндальным хрустом: миндальный хруст, мясо акулы и тофу варятся вместе для снятия жгучей боли в горле при радиотерапии рака пищевода. (2) Миндальный мед: миндальные сливки, смешанные с медом, медленно проглатываются и вдыхаются, что может улучшить боль при инфаркте и повысить аппетит. (3) Крем из пяти соков: по 2 стакана сока груши, сока корня лотоса, сока редьки, сока сахарного тростника, сока коровьего молока (в оригинальной формуле используется человеческое молоко), по 7,5 г спаржи и майтаке, по 6 г сырого хуанди и мяты перечной, по 3 г бэй моу и данпи, 2,4 г пории, по 1,5 г тофуса и рога антилопы, и превратить мед в пасту; принимать по 1 ложке меда 2 раза в день; делать ингаляции с кипящей водой. Снижение реакции на химиотерапию при раке пищевода: (1) Грязевая улитка: грязевая улитка используется в пищу, увлажняя сухость и вырабатывая жидкость, что может защитить от раздражающего действия химиотерапии на полость рта, а также предотвратить и контролировать язвы в полости рта. (2) Суп из гусиной крови и измельченного мяса: гусиную кровь и измельченное мясо можно отварить и съесть в виде супа, чтобы решить проблему яда Дань Ши. (3) Фрукты киви: свежие плоды киви употребляют для регулирования среднего и нижнего уровня ци, прекращения рвоты.