Благодаря популярности документального фильма «Язык по Китаю», по всей стране прокатилась мощная волна национального увлечения диетами, гурманы освободили свои вкусовые рецепторы, в полной мере насладившись разнообразными вкусностями. Однако перед лицом всевозможных пищевых соблазнов не все могут «произвольно». Как и некоторые пациенты с заболеваниями печени, в процессе наслаждения пищей следует также остерегаться возможных скрытых за ней ловушек. 1, следует избегать масляного пирога, пончика, жареного торта, жареной рыбы, жареного мяса и других видов жареной и запеченной пищи. 2, пациентам с серьезно нарушенной функцией печени не следует употреблять много продуктов, богатых пищевыми волокнами, таких как конжак, кукурузная мука, лук-порей, сельдерей, овес, овсяная, гречневая крупы и т.д. 3, употребление молока может быть связано с непереносимостью лактозы или другими факторами, приводящими к вздутию живота и диарее, поэтому при одноразовом приеме не следует пить слишком много и натощак. Кроме того, соответствующее подогревание после употребления может соответственно уменьшить проявление желудочно-кишечного дискомфорта. 4, следует меньше есть сырых соевых бобов и других продуктов, склонных к метеоризму, особенно если они сопровождаются симптомами вздутия живота. 5, как можно меньше употреблять всевозможные стимулирующие приправы, включая чили, горчицу и т.д.. 6, даже небольшое количество алкоголя может привести к дальнейшему повреждению клеток печени, что приведет к обострению заболевания печени, поэтому не следует употреблять алкоголь. 7, количество пищи на один прием не должно быть слишком большим, можно использовать большее количество приемов пищи, в дополнение к трехразовому питанию, два приема пищи могут быть небольшим количеством дополнительных приемов пищи, чтобы уменьшить нагрузку на печень. Примечание врача: Печень — это метаболический центр человеческого организма, и если печень заболевает, это неизбежно сказывается на различных функциях организма. С одной стороны, организм нуждается в достаточном количестве питательных веществ для восстановления поврежденных клеток печени, с другой стороны, если диета не соответствует требованиям, это усугубляет нагрузку на поврежденные клетки печени, поэтому для пациентов с заболеваниями печени очень важно соблюдать разумную диету. Поскольку у каждого пациента с заболеванием печени своя индивидуальная ситуация, то под руководством профессиональных врачей целенаправленно формируется структура ежедневного рациона, не такая, как у других, не для удовлетворения «аппетита», научная и разумная диета является залогом выздоровления пациентов с заболеваниями печени.