В древние времена практиковалась концепция «атаковать яд ядом», считая, что хотя медицина и пища были открыты одним и тем же способом, еда и медицина — это два совершенно разных понятия, которые не пересекаются, и что пища не может быть использована в качестве лекарства, а лекарство не может быть превращено в еду. В «Обрядах Чжоу» записано, что существовали придворные врачи, один из которых был «пищевым врачом», диетологом при дворе, который «питал болезни пятью вкусами, пятью зернами и пятью лекарствами» и «использовал пять вкусов для их регулирования». «Это был первый случай, когда пища использовалась для лечения болезней. Откуда берется медицина: вот как зарождалась пищевая терапия В традиционной медицине существует известное высказывание: «Медицина и пища имеют одно происхождение», что означает, что медицина и пища имеют общее происхождение. В древние времена, когда люди искали пищу, они иногда обнаруживали, что определенный продукт после его употребления облегчает боль в теле или необъяснимым образом исцеляет болезнь. Чем больше людей пробовали его, тем больше обнаруживали, что он хорош только при болях в животе, но не при головных болях или травматических повреждениях. В «Хуайнаньцзы» говорится, что в древние времена Шэньнун «попробовал вкус ста трав, сладость и горечь воды и источников, чтобы люди знали, чего следует избегать». В то время он столкнулся с семьюдесятью ядами за один день». Если бы Шеннонгу удалось попробовать 70 видов ядов за один день, он не смог бы совершить великий подвиг — «заставить людей знать, чего следует избегать». Поэтому в древности не было различия между «ядом» и «лекарством», поэтому смысл этого отрывка в том, что Шэньнон открыл семьдесят видов лекарств за один день. Эта книга была истолкована Тай Хао Фукси, который создал восемь триграмм, создал письменность и определил четыре времени года — весну, лето, осень и зиму, когда Тай Хао Ди (Фукси) умер, а Шэнь Нонг унаследовал мир и взошел на трон, также известный как император Янь. Император каждый день ходил по горам, ел и спал под открытым небом, пробовал все травы, деревья и источники в горах, обобщая те их части, которые обладали целебным эффектом и подходили для выживания древнего народа, и учил мир избегать тех частей, которые были вредны для тела, а слово «на» означает рядом. «В процессе были открыты различные виды лекарств. В древнем Китае существует книга «Шэньнон Бенкао Цзин», самая ранняя из сохранившихся работ по materia medica, которая была написана не Шэньноном, а заимствована последующими поколениями в честь предка, обучавшего людей медицине, так же как «Классика внутренней медицины Желтого императора» была написана не Желтым императором, а в соавторстве с последующими поколениями практикующих врачей. Из становления медицины ясно, что диета и медицина имеют общее происхождение, и что у них много общего, и даже сейчас многие лекарства являются «неопознанными». На самом деле, как и лекарства, эти лечебные ингредиенты также нуждаются в подборе, поскольку конституция людей сильно различается, и в соответствии с пятью элементами их можно классифицировать как золото, дерево, воду, огонь и землю. Некоторые люди имеют холодную конституцию, поэтому им не подходит употребление горькой тыквы, чеснока, спаржи и других холодных продуктов, в то время как люди с горячей конституцией, которые слепо едят больше имбиря, баранины, чили и других теплых продуктов, будут подобны подливанию масла в огонь, что принесет больше вреда, чем пользы организму. Согласно Пяти элементам, Классика внутренней медицины Желтого императора классифицирует людей на пять типов: золото, дерево, вода, огонь и земля: золотой тип характеризуется светлой кожей, маленькой головой, тонким лицом, лицом дыни или утиного яйца, четкой линией бровей, стройными плечами и спиной, плоским животом, маленькими руками и ногами, легкими и быстрыми движениями. Золотой тип — это решительный и целеустремленный характер, внимательный к деталям в жизни, энергичный и серьезный в работе. Люди золотой формы склонны к легочным заболеваниям, таким как простуда, бронхит, астма, фарингит и хронический кашель. Людям золотой формы подходит употребление более белоснежных и острых продуктов, таких как рис, яйца, молоко, соевое молоко, рыба, тофу, серебряный гриб, арахис, овсянка, персики, женьшень, ямс, зеленый перец, перец горошком, дикий рис и т.д. У деревянных людей немного менее блестящий цвет лица, меньшая голова, узкое лицо, длинное тело, более широкие плечи и плечи, длинные, тонкие, сухожильные руки и ноги. Они очень одарены, имеют ясный ум и привыкли все делать сами. Люди в форме дерева склонны к расстройствам печени, таким как сухость глаз, плохой аппетит, болезненность груди, увеличение груди, нерегулярные менструации, меноррагия, пятна на щеках и «вороньи лапки» в уголках глаз. Деревообразным людям подходит употребление продуктов, которые имеют зеленый цвет и кислый вкус, таких как кукуруза, сливы, сельдерей, листья редиса, резаные бобы, горчица, тыква, баклажаны, люфа, хризантема, зеленые апельсины, алоэ вера, шпинат и т.д. Водный тип характеризуется темной, блестящей кожей, склонностью к набору веса, немного широким лбом и щеками, худыми плечами и склонностью к ожирению в области живота. Водные типы приветливы, умны и живы, гибки, общительны и коммуникабельны, любят все новое и не выносят рутины. Водные типы склонны к заболеваниям, связанным с почками, таким как слабость в талии и коленях, опухшие глаза, темные круги под глазами, выпадение волос и шум в ушах. Водным типам следует употреблять больше темных и соленых продуктов, таких как черный гриб, черный кунжут, черный рис, фасоль, каштаны, грецкие орехи, лук-порей, свежие креветки, морской окунь, моллюски, устрицы, морской огурец, сушеные моллюски и грибы шиитаке. Внешне огненный тип имеет красную или бронзовую кожу, напряженные мышцы спины, тонкое лицо и густые брови. Тип Огня — это праведный человек, легкий на деньги и имущество, легко возбудимый, добросердечный, быстро говорящий и не умеющий скрывать то, что у него на сердце. Они склонны к проблемам с сердцем, таким как бессонница, сонливость, панические атаки и одышка. Огненные типы едят продукты красного цвета и горькие на вкус, такие как сорго, красный перец, помидоры, лук, лилии, семена лотоса, горькие тыквы, горькие овощи, горький чай, тигуаньинь, капуста, грейпфрут, арбуз, виноград и т.д. Земной тип характеризуется желтоватым цветом лица, округлым лицом, полными плечами и спиной, а также хорошо пропорциональным телом. Они добры и дружелюбны, не любят соревноваться за славу и богатство, покладисты, терпимы, эмоционально преданы и любят стабильную жизнь. Они склонны к расстройствам селезенки и желудка, таким как несварение, расстройства питания, ожирение, боли в животе, тяжесть и т.д. Они легко утомляются. Людям земного типа подходят продукты желтого цвета и сладкие на вкус, такие как капуста, соя, морковь, сладкий картофель, картофель, финики, семена коикса, хурма, имбирь и т. д.