Целью диетотерапии является эффективная профилактика и лечение спонтанных переломов с помощью диетических добавок кальция, витамина D и т.д. Адекватное и разумное потребление питательных веществ важно для поддержания здоровья костей. Корректировка структуры питания и потребления различных питательных веществ может в определенной степени предотвратить и замедлить возникновение спонтанных переломов. Потребление энергии соответствует индивидуальным физиологическим потребностям, а количество белка является умеренным Обычно считается, что здоровые взрослые должны потреблять 1,0 г/кг белка в день, а отдельные пожилые люди могут достигать 1,2~1,5 г/кг в день. В настоящее время эффективность одного лишь витамина D в профилактике остеопоротических переломов неясна, но адекватное добавление кальция и витамина D в рацион может обратить вспять возрастной гипертиреоз, увеличить плотность костной ткани и тем самым снизить риск падений и остеопоротических переломов. На рост и метаболизм костей влияет целый ряд витаминов, наиболее тесно связанных с витаминами D, C и A. Диетическое питание и кулинарная обработка Диетические факторы, препятствующие усвоению кальция, следует исключить и по возможности избегать.