I. Диетологическое лечение инсульта
Гипертония, гиперлипидемия, атеросклероз и сахарный диабет являются основными причинами инсульта (кровоизлияния в мозг и инфаркта мозга), поэтому факторы питания, связанные с ними, тесно взаимосвязаны.
Пациентам с более легкими заболеваниями, которые могут принимать пищу через рот, рекомендуется придерживаться следующих принципов.
1. ограничение общего количества калорий для достижения или поддержания идеальной массы тела.
2. употребляйте сложные углеводы, ограничьте потребление моно- и дисахаридов, смешивайте грубые и мелкие злаки.
3. Ограничьте животные жиры, избегайте жирного мяса и используйте растительные масла при приготовлении пищи, чтобы увеличить потребление ненасыщенных жирных кислот. Жир должен составлять менее 30% от общего количества калорий.
4. ограничьте потребление холестерина. для лиц без комбинированной гиперхолестеринемии потребление должно составлять менее 800 мг в день, для лиц с комбинированной гиперхолестеринемией — менее 300 мг в день, и не более одного яичного желтка в день.
5.Увеличьте количество белка, употребляйте больше рыбы и соевых продуктов, увеличьте количество ненасыщенных жирных кислот при потреблении высококачественного белка для снижения уровня холестерина.
6. Ежедневно ешьте свежие овощи и фрукты, а также грибы, шампиньоны и другие грибы и морские водоросли, такие как морская капуста и водоросли, чтобы пополнить запасы витаминов, пищевых волокон и минералов, которые благотворно влияют на снижение уровня липидов в крови.
7. Ограничьте количество натриевой соли до 5 г в день.
8. бросить курить и пить.
В дополнение к этому следует отметить, что относительное увеличение продуктов с высоким содержанием калия, магния и кальция у пациентов с гипертонией поможет расслабить кровеносные сосуды и снизить артериальное давление. При лечении ингибиторами моноаминовой формы окисления не следует употреблять продукты с высоким содержанием тирамина, такие как сыр, кислое молоко, чечевица, грибы и пиво, чтобы избежать гипертонического криза. Пациенты с диабетом должны употреблять фрукты умеренно, обычно не более 300 г в день в качестве дополнительного приема пищи (например, в 10 утра, 15 часов дня).
П.С.
Продукты с высоким содержанием калия: апельсины, абрикосы, бананы, финики, виноград, соевые бобы, птица, рыба и постное мясо также содержат большое количество калия.
К продуктам с высоким содержанием магния относятся: сушеная фасоль, свежая фасоль, ростки фасоли, грибы шиитаке, шпинат, корица и др.
К продуктам с высоким содержанием кальция относятся: соя и продукты из нее, молоко, рыба и креветки, хурма, сельдерей и др.
Примечание: больные диабетом должны использовать смешанный поток без сахара, в соответствии с общим количеством калорий должны быть даны, чтобы установить количество приемов пищи, расход энергии доступен высококалорийный смешанный поток и вспомогательные плюс готовые питательные вещества 1-2 раза; из-за желудочно-кишечного кровотечения или абдоминальной дистензии, диареи и других причин не может выполнять энтеральное питание необходимо дать внутривенное питание.
Диетотерапия при энцефалите, миелите и энцефаломиелите
Целью диетотерапии является обеспечение адекватного питания для облегчения восстановления тканей и функционального восстановления.
В начале заболевания у пациента плохой аппетит, поэтому ему назначается жидкая диета.
2. высокий уровень белка: постепенно увеличивается с 50-60 г до 100-120 г, с продуктами, имеющими высокую физиологическую ценность и легко усваиваемыми, такими как молоко, соевое молоко и яйца.
3. высокое содержание углеводов: поставляйте достаточное количество углеводов, 350-500 г в день, чтобы облегчить метаболизм клеток мозга.
4, достаточное количество жира, помимо обеспечения энергией, может также обеспечить достаточное количество незаменимых жирных кислот.
5. Достаточное количество витаминов, рекомендуется поставлять свежие овощи и фрукты, богатые витаминами.
6. достаточное потребление воды, не менее 2000 мл в день, и соответствующее количество соли для восполнения потерянных натрия, калия и хлорида.
В случае комы следует давать смешанную или гомогенизированную диету с высокой калорийностью, высоким содержанием белка и витаминов.
3. диета при алиментарных заболеваниях нервной системы
Целью диетического лечения является устранение причины заболевания, контроль развития болезни, улучшение пищевого статуса и содействие восстановлению неврологической функции.
1. устраните причину: своевременно выявите причины недоедания, особенно дефицита витаминов группы В, такие как хронический гастрит, дисфункция печени и почек, алкоголизм и т.д.
2, раннее дополнение основных питательных веществ, увеличение продуктов, богатых витаминами группы В, таких как грубые злаки, бобы, постное мясо, печень, почки, свежие овощи и т.д.