Как контролировать питание больных жировой болезнью печени? Жирная печень — это своего рода «богатая болезнь», ее природа — избыток энергии и нарушение обмена веществ. Многие пациенты и их родственники часто находятся в замешательстве: говорят, что больные жировой болезнью печени должны строго контролировать свое питание, но сколько они должны есть? Формула расчета калорийности слишком сложна для понимания и применения обычными людьми. Чтобы решить эту проблему, мы систематически обобщили наш клинический опыт и сформулировали практические рекомендации по контролю за питанием пациентов с жировой болезнью печени, надеясь, что они окажутся для вас полезными. Прежде всего, необходимо подчеркнуть, что пациенты с жировой болезнью печени должны контролировать потребление калорий и жить по средствам, чтобы обеспечить мягкий отрицательный энергетический баланс. В то же время, поскольку каждый человек потребляет разное количество калорий в связи с различной физической активностью, важно корректировать калорийность рациона в соответствии с тем, сколько калорий он потребляет в день. Мы разработали три различных метода для пациентов и друзей с разным уровнем знаний и профессиональными характеристиками. 1.Профессиональный метод контроля калорийности: применяется для профессионалов или друзей с более высоким культурным уровнем Суточная потребность организма в калориях = расход калорий на основной обмен веществ + калории, необходимые для физических упражнений + калории, необходимые для переваривания пищи — расход калорий на основной обмен веществ во время сна. Упрощенная формула: суточная потребность в калориях = расход калорий на базовый обмен веществ х 1,066 + потребность в калориях на физические упражнения х 1,1. Какой показатель базального обмена веществ рассчитывается следующим образом: мужчина: 66 + (13,7 х масса тела) + (5 х рост) — (6,8 х возраст); женщина: 55 + (9,6 х масса тела) + (1,7 х рост) -(4,7 x возраст). Вес указан в килограммах, рост — в сантиметрах. Критерии расчета калорийности тренировок: мужчины: легкие 35, средние 40, тяжелые 45, женщины: легкие 30, средние 35, тяжелые 40, в ккал/кг. День. Результатом расчета является общая дневная физическая нагрузка, которую необходимо перевести в часовые потребности и умножить на дневное время тренировки или работы. Калории, необходимые для переваривания пищи, = (калории, потребляемые базальным метаболизмом + калории, необходимые для физической нагрузки) х 0,1. После расчета суточной потребности в калориях уменьшите 200~300 калорий (ккал) в день в соответствии с вашей реальной ситуацией, чтобы получить количество калорий, которое вы можете съесть в день. На каждые 7 700 калорий можно потерять 1 кг веса. Если в среднем сокращать по 250 калорий в день, то за 1 месяц можно похудеть на 1 кг. Поскольку формула расчета калорийности пищи более сложная и поскольку каждый человек ежедневно употребляет различные ингредиенты, нет возможности и необходимости разбирать каждый продукт и рассчитывать его, мы рекомендуем питаться в соответствии со следующими диетическими соотношениями и размерами порций, исходя из целевого суточного потребления калорий. . 2. Метод контроля калорийности Некоторые пациенты находят приведенную выше профессиональную формулу слишком сложной, тогда они могут воспользоваться методом, рекомендованным в данной таблице, чтобы приблизительно рассчитать свою суточную потребность в калориях в зависимости от массы тела и физической нагрузки. После расчета суточной потребности в калориях следует принимать пищу в соответствии с пропорциями и размерами порций, приведенными в табл. 2. Простой расчет суточной калорийности (в калориях/кг.) Масса тела) Избыточный вес >10% Идеальный вес тела (плюс-минус 10%) Недостаточный вес <10% Прикованный к постели 20 20-25 30 Легкая физическая нагрузка 20-25 30 35 Средняя физическая нагрузка 30 35 40 Тяжелая физическая нагрузка 35 40 45 3. Практические методы контроля калорийности Поскольку приведенные выше методы расчета калорийности сложны, обычным людям трудно освоить и квалифицированно применять их, и в то же время многие люди не имеют регулярного рациона питания и не могут рассчитать калорийность пищи. Поэтому рекомендуется использовать этот простой метод контроля калорийности. Основные принципы реализации этого метода: (1) Регулярный и количественный прием пищи каждый день: прежде всего, определите регулярность приема пищи, чтобы общее количество калорий было в основном одинаковым каждый день, а время и ритм приема пищи были в основном одинаковыми. (2) Правильные пропорции: убедитесь, что питательные вещества в пище хорошо перемешаны и что при одинаковом количестве калорий пища в правильных пропорциях в большей степени способствует хорошему здоровью. Пропорции продуктов можно определить по табл. 2. (3) Постепенный контроль и коррекция вредных пищевых привычек: например, перекусы, постпрандиальные фрукты, поздние ночные перекусы, обильное питье, употребление сладостей, продуктов с высоким содержанием калорий (например, шоколад, кофе и т.д.). (4) Постепенное уменьшение количества потребляемой пищи: после успешного выполнения вышеуказанных шагов порция пищи в каждый из трех приемов сокращается на 10%, например, если обычно в полдень вы должны съедать 1 миску риса, то она сокращается до 0,9 миски риса, а если вы чувствуете голод, то можете соответственно увеличить порцию овощей. Так продолжается от 1 месяца до 2 месяцев; если организм может принять, чувствует себя нормально, то порция пищи уменьшается на 10%, если чувствует голод, то увеличивается количество основных овощей, продолжительность от 2 до 3 месяцев. Преимущество этого метода в том, что темп медленный, так что организм может постепенно адаптироваться к снижению калорийности, вызванному дискомфортом от голода и психологическими неприятными ощущениями, пациент может быть настроен в соответствии со своими особенностями, операция проста и удобна. Контроль калорийности - один из основных аспектов снижения веса. Контроль калорийности в сочетании с увеличением физической нагрузки, постепенное снижение веса могут эффективно предотвратить жировую болезнь печени, метаболический синдром, сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания, сделать организм более здоровым, а семью более счастливой. Снижение веса требует активного участия пациентов, а также поддержки и ободрения со стороны их семей; оно требует настойчивости и решимости, а также соответствующих навыков и методов. Надеюсь, что страдающие ожирением друзья смогут извлечь пользу из этой статьи, смогут успешно избавиться от мук ожирения, чтобы организм стал здоровее.