Исследования показывают, что разумное питание и здоровый образ жизни являются основой научной противораковой борьбы, а 40% опухолей связаны с неразумным питанием и образом жизни. Поэтому в последние годы людей особенно волнует вопрос о том, что нужно есть для профилактики и борьбы с раком, появились различные противораковые «звездные продукты», а с увеличением их количества продолжают появляться различные исследования и выводы. Исследования показали, что неправильное питание и связанное с ним ожирение являются фактором риска развития злокачественных опухолей, однако нет никаких доказательств того, что определенные продукты питания могут изменять условия жизни существующих злокачественных опухолей на клеточном уровне и вызывать их гибель или рост. По данным Всемирной организации здравоохранения, рак является результатом накопления множества факторов риска в течение жизни человека, и длительное употребление так называемых «противораковых продуктов» может увеличить накопление определенных рисков в организме человека. Главное — умеренность: сахар, соль, молоко, кофе, чай, мясо, шоколад и часто сомнительные продукты являются безопасным выбором в рамках сбалансированного питания. Употребление этих продуктов, особенно с высоким содержанием сахара, может привести к ожирению, которое является одним из основных факторов риска развития злокачественных опухолей. Кроме того, одним из основных отличий раковых клеток от нормальных является крайне низкий уровень использования энергии раковыми клетками. Нормальные клетки используют глюкозу путем аэробного дыхания, и каждая потребленная молекула глюкозы может произвести 38 АТФ, в то время как раковые клетки из-за отсутствия митохондрий используют глюкозу путем анаэробного дыхания, и каждая потребленная молекула глюкозы может произвести только 2 АТФ «с большими усилиями», поэтому для роста раковых клеток необходимо потреблять большое количество глюкозы, и это уникальное явление называется «рост раковых клеток». Это уникальное явление известно как «эффект Вабера». Таким образом, питание с высоким содержанием глюкозы теоретически является не только фактором высокого риска развития опухолей, но и пагубным фактором их лечения. Общие рекомендации по профилактике злокачественных новообразований и поддержанию физического здоровья: 1. по возможности придерживаться худощавого телосложения, не допуская недостатка веса; 2. ежедневно уделять физической активности не менее 30 минут; 3. отказаться от напитков, подслащенных сахаром, и ограничить потребление продуктов с высокой энергетической плотностью (особенно обработанных продуктов с высоким содержанием сахара, низким содержанием клетчатки или жира); 4. употреблять в пищу разнообразные овощи, фрукты, цельные злаки и бобовые, такие как фасоль; 5. ограничить потребление красного мяса (например, говядины, свинины и баранины). 5. ограничить потребление красного мяса (говядины, свинины и баранины) и избегать переработанного мяса; 6. если вы употребляете алкоголь, ограничить количество алкогольных напитков двумя порциями в день для мужчин и одной порцией в день для женщин; 7. ограничить потребление чрезмерно соленых продуктов и продуктов, содержащих соль (натрий); и 8. не использовать добавки для профилактики злокачественных опухолей. Эксперты рекомендуют удовлетворять свои потребности в питании за счет выбора продуктов. Хотя витаминные добавки могут помочь людям, испытывающим дефицит питательных веществ, есть данные о том, что они не приносят дополнительной пользы для здоровья сверх того, что необходимо организму.