Пищевая железодефицитная анемия вызвана недостатком железа в организме, влияющим на синтез гемоглобина, и особенно часто встречается у младенцев и детей младшего возраста. Согласно статистике, почти 40% детей школьного и детского возраста в Китае страдают анемией различной степени. Основные причины дефицита железа: 1. Недостаточные врожденные запасы железа: преждевременные роды, рождение близнецов или многоплодная беременность, кровопотеря плода и дефицит железа у матери — все это может привести к снижению запасов железа у плода. 2. недостаточное потребление железа: после 4-6-месячного возраста запасы железа в организме младенцев и детей младшего возраста постепенно расходуются, если вовремя не добавить железосодержащее дополнительное питание, это может привести к железодефицитной анемии. 3, потребность в железе в организме увеличивается: младенцы и маленькие дети растут очень быстро, с увеличением веса, объем крови также увеличивается быстрее, у незрелых детей вес и гемоглобин увеличиваются еще быстрее, если не добавлять богатую железом пищу, легко вызвать дефицит железа. 4, нарушения всасывания железа: пища плохо сочетается, что влияет на всасывание железа; при хронической диарее происходит не только мальабсорбция железа, но и повышенное его выведение. 5. повышенное выделение железа: длительная хроническая кровопотеря может привести к анемии, например, при кишечных полипах, дивертикуле Меккеля, диафрагмальной грыже, анкилостоме и т.д. Железодефицитная анемия проявляется в виде бледности кожи, верхней губы, слизистой оболочки рта и ногтей; у детей с длительным течением заболевания часто наблюдается легкая утомляемость, сухость волос, пониженное питание, задержка физического развития, часто сочетается с инфекциями. Умеренное увеличение печени, селезенки и лимфатических узлов; потеря аппетита, тошнота, вздутие живота или запор. Беспокойство, невнимательность и умственная отсталость; увеличение частоты сердечных сокращений, увеличение сердца и даже сердечная недостаточность в случаях выраженной анемии. Диетическое лечение железодефицитной анемии: 1, настаивайте на грудном вскармливании, грудное молоко содержит такое же количество железа, как и коровье молоко, но скорость его усвоения высока, до 50%, в то время как коровье молоко — только 10%. 2. своевременно добавляйте богатые железом дополнительные продукты питания (например, яичный желток, рыбное пюре, печеночное пюре, мясной фарш, кровь животных и т.д.). 3, своевременное добавление зеленых овощей, фруктов и других продуктов, богатых витамином С, чтобы способствовать усвоению железа. 4.Питание животных должно быть достаточным. Железо в животной пище — это гемовое железо, которое легко усваивается организмом. 5. Выбирайте дополнительные продукты питания, обогащенные железом. 6.Снизить факторы, препятствующие усвоению железа Эллаговая кислота, щавелевая кислота, фитиновая кислота и фосфорная кислота обладают эффектом ингибирования усвоения негемоглобинового железа (железо в растениях). 7.Железосодержащие добавки для людей с тяжелой анемией.