1, спаржа — очень питательный продукт, содержащий инулин, который может способствовать росту пробиотиков толстой кишки. Спаржа особенно полезна беременным женщинам, а вот людям с подагрой и мочекаменной болезнью лучше воздержаться от ее употребления. Новое исследование, опубликованное в British Medical Journal, предполагает, что экстракт спаржи может помочь в борьбе с диабетом. Совет: Ешьте спаржу один раз в день, чтобы получить 60% суточной потребности в фолатах. Обрежьте нижний конец спаржи и храните ее вертикально в контейнере с водой, чтобы сохранить свежесть. 2. Цветная капуста очень питательна, в ней много сахаров, пищевых волокон, витаминов С, К, каротина, калия и кальция. Еще одно 10-летнее исследование показало, что женщины, употребляющие в пищу больше цветной капусты, могут снизить риск развития ревматизма. Совет здоровья: Пожуйте немного цветной капусты перед сном, чтобы предотвратить расстройство сна. Готовьте цветную капусту как можно дольше. 3, грибы могут улучшать состояние при запорах, способствовать росту и развитию, оказывать противораковое действие, предотвращать остеопороз, снижать кровяное давление. Особенно подходят для тех, кто придерживается диеты, страдает раком, повышенным кровяным давлением, остеопорозом. Исследования показали, что экстракт белого соломенного гриба может подавлять деление клеток рака простаты и делать опухоли меньше. Однако если вы страдаете подагрой, лучше не употреблять его в больших количествах. Совет по уходу: грибы не следует замачивать на длительное время, можно использовать влажную ткань или мягкую щетку для мягкого очищения. 4, киви красота, антивозрастное действие, повышение иммунитета, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Ежедневное употребление киви в пищу может предотвратить повреждение ДНК (так называемого «золота мозга») и уменьшить количество раковых заболеваний. Более того, киви также помогает восстановить поврежденную ДНК. Разнообразные природные вещества, содержащиеся в киви, способны эффективно убивать раковые клетки полости рта. Кроме того, киви — хороший источник лютеина и зеаксантина, которые могут снизить заболеваемость катарактой и макулярной дегенерацией. Его лучше не употреблять людям с частым мочеиспусканием и склонным к диарее. Медицинские рекомендации: в киви высокое содержание VC, его нельзя употреблять одновременно с молоком. 5, гуава может снизить риск развития диабета на 25%. Она также может значительно снизить уровень плохого холестерина, повысить уровень хорошего холестерина, снизить кровяное давление и благотворно повлиять на здоровье сердца. Гуава обладает выдающимися антибактериальными свойствами и является противником других вредных микроорганизмов, таких как сальмонелла. Совет здоровья: Спелая гуава легко лопается и легко гниет. Поэтому ее следует употреблять как можно скорее, в течение нескольких дней после сбора. 6. Антиоксидантное действие орегано сопоставимо с действием яблока. Фенольные кислоты, содержащиеся в орегано, помогают предотвратить образование некоторых видов рака. Кроме того, орегано обладает антибактериальными свойствами, которые предотвращают диарею и боли в животе. Совет здоровья: свежий орегано можно хранить в холодильнике в течение 3 дней. 7. Грецкие орехи можно назвать «золотыми сухофруктами», богатыми белками, жирами, витаминами В и Е, калием, кальцием, магнием, фосфором, железом, цинком и другими питательными веществами. Они способны улучшать работу желудка, улучшать память, укреплять кости, предотвращать сердечно-сосудистые заболевания и анемию. Грецкие орехи содержат витамин Е, который помогает бороться с раком груди, простаты и легких. Грецкие орехи полезны для профилактики диабета 2-го типа. Кроме того, поскольку грецкие орехи содержат большое количество антиоксиданта мелатонина, следовательно, обладают эффектом, способствующим крепкому сну. Совет по уходу за здоровьем: встряхните грецкий орех, если вы услышите скрип или почувствуете сильную легкость, то, возможно, орех засох. 8. Яйца очень полезны для младенцев, подростков и пожилых людей, они способствуют росту и развитию, улучшают память, защищают глаза, предотвращают болезнь Альцгеймера. Употребление в пищу большего количества яиц может снизить риск развития катаракты на 20%, а макулярной дегенерации — на 60%. Яйца также обладают сильной устойчивостью к голоду, и, съев одно яйцо утром, можно значительно снизить потребление калорий за день. Но если вы страдаете ишемической болезнью сердца, высоким уровнем холестерина, следует с осторожностью употреблять яйца. Совет для здоровья: яичный белок по качеству уступает только белку грудного молока. 9. Клубника обладает детоксикационным, косметическим, противораковым, антивозрастным действием. Клубника способна блокировать различные ферменты в организме, приводящие к воспалению, тем самым играя противовоспалительную роль. Клубника также помогает контролировать диабет второго типа. Однако тем, у кого слабая селезенка и желудок, все же следует употреблять ее в пищу с осторожностью. Советы по уходу за здоровьем: у клубники не следует удалять верхушку перед очисткой, чтобы избежать потери питательных веществ. 10, инжир в сочетании с ультрафиолетовым светом помогает предотвратить различные кожные заболевания и некоторые виды лимфомы. Инжир содержит больше пищевых волокон, чем другие свежие или сушеные фрукты, в 3 плодах инжира содержится около 5-6 г пищевых волокон. Благодаря клетчатке инжира можно добиться полезных результатов в профилактике диабета 2-го типа, замедляя переваривание и усвоение сахара, содержащегося в пище. Совет здоровья: сухой инжир, помещенный на слишком долгое хранение, склонен к образованию белой «глазури» (на самом деле это сахарный налет), поэтому его лучше всего поместить в холодильник. 11, картофель способен снижать уровень сахара в крови, предотвращая развитие диабета. Экзогенные лектины, содержащиеся в картофеле, обладают эффектом подавления роста опухолей. Совет здоровья: 50% различных питательных веществ, необходимых человеческому организму, содержатся в картофеле, поэтому рекомендуется съедать хотя бы одну небольшую картофелину в день. Душица, пищевые волокна, витамин С, лектины, калий и другие компоненты способны укреплять сопротивляемость организма человека.