Атеросклероз фактически является затвердением кровеносных сосудов и обычно связан со старением организма и жировыми отложениями. Поэтому мы должны есть меньше продуктов с высоким содержанием жира, в ежедневном рационе должно быть больше продуктов для профилактики атеросклероза. 1, гречка: гречка жирные кислоты, содержащиеся в ненасыщенной олеиновой кислоты, и линолевая кислота очень богата, которая содержит большое количество хлорофилла и рутина смягчают кровеносные сосуды, увеличивая роль сосудистой эластичности. 2, лук: лук содержит диаллилдисульфид и серные аминокислоты, которые играют важную роль в снижении уровня вредных липидов в крови, предотвращении атеросклероза и инфаркта миокарда. 3.Баклажан: медицинские исследования показывают, что баклажан может снизить уровень холестерина и предотвратить повреждение кровеносных сосудов, вызванное дислипидемией, что может помочь в лечении гипертонии и атеросклероза. 4.Боярышник: Боярышник обладает функцией регулирования сердечной мышцы, усиливает сократительную функцию сердца и коронарный кровоток, а также может снижать уровень холестерина в сыворотке крови и предотвращать атеросклероз. 5, яблоки: яблоки содержат флавоноиды — природный антиоксидант, благодаря ингибированию окисления липопротеинов низкой плотности и играют роль в борьбе с атеросклерозом. 6, овес: овес содержит витамины группы В, лецитин и т.д., обладает эффектом снижения уровня холестерина и триглицеридов, регулярное употребление может предотвратить атеросклероз. 7, черный кунжут: черный кунжут содержит линолевую кислоту, витамин Е, белок и т.д., из которых линолевая кислота может остановить развитие атеросклероза. 8, чеснок: чеснок богат антиоксидантами, которые могут противодействовать многочисленным факторам, вызывающим повреждение стенок артерий, их затвердение и сужение. 9, соевые бобы: соевые бобы содержат вещество сапонин, способное снизить уровень холестерина в крови. 10, сладкий картофель: сладкий картофель может поддерживать эластичность артериальных сосудов и предотвращать атеросклероз. Помимо профилактики атеросклероза с помощью диеты, пожилые люди должны также больше заниматься спортом, чтобы повысить иммунитет и предотвратить возникновение различных заболеваний.