Щитовидная железа является мощным «йодным бассейном» для организма. Способность ткани щитовидной железы поглощать йод в десятки раз выше, чем у других тканей организма, поэтому большая часть йода, который мы потребляем ежедневно, собирается и используется тканью щитовидной железы. Хотя у нас нет доказательств прямой связи между злокачественной опухолью щитовидной железы и избыточным потреблением йода, в случае со щитовидной железой ежедневное потребление йода все же может влиять на функцию щитовидной железы и сопутствующие заболевания.
Я считаю, что одна из вещей, с которой пациенты с раком щитовидной железы борются больше всего в своей повседневной жизни, — это их диета. Врачи часто советовали мне следить за потреблением йода в рационе, избегать йодной диеты во время послеоперационного лечения радиоактивным йодом (131I) и в повседневной жизни придерживаться диеты с низким содержанием йода. …… Но часто бывает так, что уши слушают, но разум полон сомнений. Приведенная ниже таблица дает некоторое представление об этих различных йодсодержащих диетах.
Таблица 1. Избегание йода, диеты с низким содержанием йода и умеренным содержанием йода
Ежедневное потребление йода
Подходящие группы
Пояснительные записки
Диета, исключающая йод
<50 мкг/день Пациенты с гипертиреозом (с узлами или без них) Пациенты, которым требуется терапия радиоактивным йодом (131I) после операции (до и через 2-4 недели после лечения) Йод широко представлен в нашем ежедневном рационе. В принципе, невозможно иметь "безйодную диету", поэтому избегать йода означает делать все возможное, чтобы избегать йода или, по крайней мере, продуктов с высоким содержанием йода. Диета с низким содержанием йода ＜Не менее 120 микрограммов в день Пациенты, которым не требуется терапия радиоактивным йодом (131I) после операции по удалению рака щитовидной железы Диета с низким содержанием йода означает употребление меньшего, немного меньшего количества йода, чем обычно, с потреблением йода менее 120 микрограммов в день. Йодсодержащая диета 120 микрограммов/день Нормальное население Простые узлы щитовидной железы Пациенты с доброкачественными опухолями щитовидной железы после операции Йод-умеренная диета: это не значит, что можно есть морепродукты в виде риса. Хотя это не строго контролируется, важно избегать употребления большого количества морепродуктов и других продуктов с высоким содержанием йода в течение длительного периода времени.