Общие принципы: низкое содержание крахмала, низкое содержание жира, низкое содержание соли, высокое содержание клетчатки и минералов. 1. Ешьте меньше жира и сахара, таких как субпродукты животных, яйца, сливки и т.д. 2. ешьте больше свежих овощей и фруктов, которые защищают мозг и сердце. Лучше всего использовать больше лука-порея и сельдерея. Не следует употреблять фрукты с высоким содержанием сахара. 3. сократите потребление соли до 3-5 граммов в день, что полезно для снижения кровяного давления и уменьшения нагрузки на сосуды и сердце. 4. в рацион следует включить достаточное количество белка, нежирной свинины, говядины, рыбы и соевых продуктов, чтобы удовлетворить потребности организма. 5. Пища должна быть легко усваиваемой, обращайте внимание на цвет, аромат и вкус, не переедайте и не употребляйте алкоголь. 6. диетические противопоказания: пейте меньше алкоголя, ешьте меньше сахара, бросьте курить, не пейте кофе или крепкий чай, не будьте слишком полными, уменьшите количество жира в пище, не ешьте слишком много рафинированной пищи в течение длительного времени, ограничьте потребление соли. 7. на ранней стадии инсульта диета пациента должна быть легкой и не должна быть чрезмерно сытной, в то время как пациенты в восстановительном и постинсультном периоде должны быть в основном дефицитными, и могут питаться соответствующим образом, если они также страдают от симптомов. 8. подходящие грибы включают шампиньоны, грибы шиитаке и грибы, которые содержат разнообразные аминокислоты, необходимые человеческому организму, и водоросли, включая ламинарию и морские водоросли, которые содержат вещества, противостоящие агрегации красных кровяных телец и предотвращающие образование тромбов.