Недавно я видел, как многие люди в WeChat говорили, что соль с низким содержанием натрия может вызвать гиперкалиемию с серьезными последствиями, но так ли это на самом деле? Что это за соль с низким содержанием натрия? Каковы ее преимущества? Для кого подходит соль с низким содержанием натрия? Исходя из этих вопросов, сегодня мы хотели бы представить некоторые общие знания о «соли с низким содержанием натрия». 1. Что такое соль с низким содержанием натрия? Как следует из названия, это означает, что соль содержит меньше натрия. Основным компонентом соли является хлорид натрия, а соль с низким содержанием натрия основана на йодированной соли, чтобы уменьшить количество ионов натрия, при этом хлорид натрия составляет 70%, и добавляется около 30% хлорида калия и небольшое количество сульфата магния. Это позволяет снизить потребление натрия без изменения вкуса приготавливаемой пищи, и поэтому на сегодняшний день является весьма рекомендуемой частью мер по профилактике гипертонии. 2. Почему стоит пропагандировать соль с низким содержанием натрия? Во-первых, соль с низким содержанием натрия имеет много преимуществ для организма. (1) Профилактика и контроль кровяного давления. Чрезмерное потребление натрия является одним из факторов риска развития гипертонии, а жители севера Китая имеют более тяжелую диету и потребляют большее количество натрия; значительная часть нашего населения чувствительна к соли, поэтому крайне важно ограничить потребление натрия. Улучшение пищевых привычек является основной мерой по борьбе с гипертонией, но на севере трудно строго следовать стандарту, так как трудно изменить давно сложившиеся вкусовые пристрастия к пище. Кроме того, люди среднего и пожилого возраста предпочитают более тяжелую на вкус пищу из-за снижения чувства вкуса, что приводит к увеличению потребления натрия и росту числа больных гипертонией. В ответ на эту ситуацию и для защиты здоровья людей с гипертонией и тех, кто находится в группе риска, была введена соль с низким содержанием натрия. В стране также активно пропагандируется использование соли с низким содержанием натрия. (2) Поддержание кислотно-щелочного баланса организма и улучшение работы мышц и нервов. Основная роль калия в организме человека заключается в поддержании кислотно-щелочного баланса, участии в энергетическом обмене и поддержании нормальной функции нервно-мышечной системы. Когда в организме наблюдается дефицит калия, это может вызвать общую слабость, утомляемость, ослабление сердцебиения, головокружение, а тяжелый дефицит калия может привести к смерти от паралича дыхательных мышц. Низкий уровень калия может замедлить моторику желудочно-кишечного тракта, что приводит к параличу кишечника, усилению анорексии и таким симптомам, как тошнота, рвота и вздутие живота. Соль с низким содержанием натрия и хлорида калия — это здоровая соль, которую мы должны активно пропагандировать. 3. Будьте осторожны с солью с низким содержанием натрия: хотя соль с низким содержанием натрия имеет много преимуществ, она подходит не всем, и есть много людей, которые не могут употреблять соль с низким содержанием натрия. Кому не следует употреблять соль с низким содержанием натрия? (1) Пациенты с хроническими заболеваниями почек. Пациенты с заболеваниями почек должны придерживаться диеты с низким содержанием натрия, так как функция почек у них плохая и выведение натрия снижено, поэтому потребление натрия должно быть снижено. Однако соль с низким содержанием натрия также не следует употреблять. Это связано с тем, что соль с низким содержанием натрия содержит больше калия. Пациенты с почечной недостаточностью, особенно с нарушением функции мочевыделения (например, уремией), потребляющие больше калия, чем может быть эффективно выведено из организма, накапливают его в организме, вызывая повышенное содержание калия в крови, что может легко привести к нерегулярному сердечному ритму и риску сердечной недостаточности. (2) Пациенты с гипертонией, принимающие калийсохраняющие диуретики. При приеме калийсохраняющих диуретиков, таких как спиронолактон, препарат сам снижает выведение калия, чтобы обеспечить баланс калия в организме. Если в это время употреблять соль с низким содержанием натрия и слишком много калия, это может вызвать гиперкалиемию, которая может иметь очень серьезные последствия. (3) Пациенты с гипертиреозом. Соль с низким содержанием натрия производится из йодированной соли, которая содержит йод. При гипертиреозе щитовидная железа гиперактивна, и способность принимать йод также гиперактивна. 4. Что мне делать? Пациентам с гипертонией лучше всего выбирать соль под руководством медицинского работника. Однако пациентам с хроническими заболеваниями почек или принимающим калий-защитные диуретики, такие как спиронолактон, следует с осторожностью использовать соль с низким содержанием натрия, а также пожилым пациентам с сердечной недостаточностью и гипертонией с протеинурией. Чтобы сделать правильный выбор, пациентам необходимы рекомендации врача. Пациентам рекомендуется обратиться к врачу, специализирующемуся на сердечно-сосудистой и цереброваскулярной медицине, чтобы получить правильные рекомендации и не принимать самостоятельных решений. Также важно не слушать случайные сообщения в WeChat, поскольку необходимы доказательства.