Продукты, богатые витамином К или препятствующие синтезу витамина К и действию антикоагулянтных, антифибринолитических и антитромбоцитарных средств, могут влиять на эффективность варфарина, но это не означает, что пациенты должны полностью избегать этих продуктов. микрограммов в день для взрослых), и не стоит чрезмерно ограничивать потребление овощей с низким содержанием витамина К (например, лук обладает фибринолитическим действием, и его количество не должно превышать 60 граммов в день). Ведь овощи и фрукты дают и другие питательные вещества, необходимые для здоровья всего организма. К продуктам, богатым витамином К, относятся кислый сыр, свиная печень, яичные желтки, ячмень, фасоль, морковь, помидоры, сафлоровое масло, соевое масло, масло печени трески, морские водоросли, брокколи, перец, чеснок, имбирь, цветная капуста, зеленые листовые овощи (шпинат, рапс, люцерна, салат, капуста), а также груши, яблоки, персики и апельсины. Зеленые листовые овощи богаты витамином К. Содержание витамина К на 100 г овощей составляет 380 мг для шпината, 315 мг для темно-зеленого листового салата и 145 мг для капусты. На самом деле, помимо заботы о том, чтобы избежать чрезмерного употребления продуктов, богатых витамином К, важно также обратить внимание на методы ухода за жизнью. Некоторые люди злоупотребляют противомикробными препаратами и «дезинтоксикационными чистками», нарушая баланс кишечной флоры (например, хинолоны, обладающие антибактериальными свойствами широкого спектра действия, убивают болезнетворные микроорганизмы, одновременно сокращая полезную кишечную флору, вырабатывающую витамин К и факторы свертывания крови, что приводит к увеличению времени свертывания крови), что может легко привести к дефициту витамина К. Также склонны к кровотечениям при использовании варфарина